家校攜手共筑"食"安防線
（記者 ?？?通訊員 趙彥平）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，增進(jìn)家校溝通，保障學(xué)生用餐安全與營養(yǎng)健康，6月24日，湖北省武漢市江夏區(qū)金水學(xué)校邀請家長代表走進(jìn)校園，召開食堂現(xiàn)場工作會(huì)。家長代表在食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，實(shí)地參觀了食堂操作間、食材儲(chǔ)存區(qū)、餐具消毒間等區(qū)域。
工作人員詳細(xì)介紹了食品采購渠道、加工流程、衛(wèi)生管理等情況，展示了食堂嚴(yán)格的食材驗(yàn)收制度、規(guī)范的烹飪操作和完善的留樣管理體系。家長們對食堂干凈整潔的環(huán)境、先進(jìn)的設(shè)備和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾斫o予高度認(rèn)可。
參觀食材儲(chǔ)存區(qū)
參觀食材處理區(qū)
參觀食材加工區(qū)
參觀配餐、消毒區(qū)
了解明廚亮灶、數(shù)字食堂
食堂負(fù)責(zé)人匯報(bào)了本學(xué)期菜譜制定原則、營養(yǎng)搭配情況及成本核算方式；學(xué)校校長強(qiáng)調(diào)了學(xué)校對食品安全工作的重視，承諾將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督，確保師生用餐安全。家長們積極發(fā)言，就學(xué)生餐食口味、分量、營養(yǎng)均衡等方面提出建議，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了逐一回應(yīng)。
此次活動(dòng)搭建起家校共育橋梁，讓家長直觀了解學(xué)校食堂管理工作。金水學(xué)校將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)優(yōu)化食堂管理，守護(hù)師生"舌尖上的安全"，讓家長放心、社會(huì)滿意。
