拉麻蝦
作者|| 趙慶熙
麻蝦，是一種微型蝦子，比蝦皮還小很多。一般生長(zhǎng)在咸水中，或者生長(zhǎng)在咸水和淡水交匯處的陰陽(yáng)水中，鹽場(chǎng)運(yùn)鹽河里最多了。麻蝦網(wǎng)是一種相似于現(xiàn)在家庭窗戶上防蚊蟲(chóng)紗網(wǎng)那樣的網(wǎng)。早年的麻蝦網(wǎng)是用棉紗織的，后來(lái)發(fā)展為尼龍絲織的。麻蝦網(wǎng)是把這種網(wǎng)片剪裁縫制成圓筒形，開(kāi)口大、尾巴小，呈三角形狀,長(zhǎng)一般有五到六米。開(kāi)口上端用長(zhǎng)竹竿漂浮，下口用鐵腳子沉到水底，人在河的兩側(cè)用繩子吊在網(wǎng)上漂浮的竹竿向前拉動(dòng)，所以稱之為拉麻蝦。
我小時(shí)候，六七歲就和大哥一起拉麻蝦了，一直到我去猴嘴上高中之前這十年間，基本沒(méi)有間斷過(guò)。我們拉麻蝦其實(shí)是生活所迫，我家勞力少、人口多，生活貧困，麻蝦是我們家經(jīng)濟(jì)生活的主要來(lái)源之一。一方面拉回的麻蝦自家可以吃，像麻蝦燒大白菜，做麻蝦圓子、麻蝦餅都行。那時(shí)糧食不夠吃，它也可以當(dāng)飯吃；其二拉來(lái)麻蝦可以賣(mài)錢(qián)，主要是一個(gè)圩子的左鄰右舍，在冬春季節(jié)蔬菜少，鹽圩子離街口較遠(yuǎn)，工人上班很難有機(jī)會(huì)上街買(mǎi)菜，這樣他們會(huì)到我們家買(mǎi)點(diǎn)麻蝦回去做菜吃，而且很便宜，每斤只收一毛錢(qián)左右。其三麻蝦也好儲(chǔ)存，對(duì)吃不了、賣(mài)不完的麻蝦，我們就把它做成麻蝦醬，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，就是把鮮活的麻蝦水爽干，放到壇子里或者小缸中，放上適量的食鹽攪拌均勻，再把壇子或缸口封起就行了，不能沾生水，不能讓蚊蠅叮咬。過(guò)幾天將封口打開(kāi)香味撲鼻，燉吃、或者用黃豆一起煮著吃，會(huì)使你口味大開(kāi)的。
那時(shí)我們拉麻蝦，每天都要起早的，因?yàn)榘滋煳覀兌家蠈W(xué)，無(wú)論春夏秋冬，早上五點(diǎn)鐘前必須起床，到圩子邊的運(yùn)鹽河拉麻蝦網(wǎng)，來(lái)回一趟兩三公里，一個(gè)多小時(shí)正好結(jié)束，往往別的同學(xué)還沒(méi)有起床吃早飯，我們十幾、二十斤的麻蝦就拉到家了。這當(dāng)然是比較順暢的情況下是這樣,倘若哪天早上起床耽誤一點(diǎn)時(shí)間那就趕不上趟了。因?yàn)槔W(wǎng)回家吃完飯還要趕到三公里外的工區(qū)學(xué)校上課。稍一耽擱,誤一點(diǎn)時(shí)間就趕不上上課了。所以有時(shí)怕上課遲到，連早飯都來(lái)不及吃,拉網(wǎng)到家，背上書(shū)包從鍋里抓上兩個(gè)海英菜包子就向?qū)W校趕。
記得有一次，大哥早上去倒門(mén)盂，門(mén)盂是一種用蘆柴編成片狀的逮魚(yú)蝦工具，第二天早上，我只能帶著比我小兩歲的大妹和小我五歲的三弟一起去拉麻蝦。因?yàn)槿芴?只有六歲多,早上叫他就是不肯起床，我費(fèi)了九牛二虎之力才把他從床上拉起，到河邊后，我怕大妹一個(gè)人拉不動(dòng)就讓她和三弟在一邊，我到河對(duì)面的另一邊，即使這樣拉得還很慢，因?yàn)槁槲r網(wǎng)眼很小，和芝麻粒差不多大吧，兜上水當(dāng)然很重了。姐弟倆一個(gè)九歲、一個(gè)六歲，力氣畢竟有限，何況六歲的三弟似乎還沒(méi)睡醒，一邊拉著網(wǎng)還一邊打瞌睡，這把河對(duì)面的我急得快發(fā)瘋了。今天本來(lái)就誤了時(shí)間，再這么慢慢騰騰下去，我趕去學(xué)校上課鐵定是遲到了。但是再急也沒(méi)有辦法，總不能把麻蝦網(wǎng)扔下不管吧。就這樣折騰了好半天,總算是把網(wǎng)拉完送回家，飯都沒(méi)顧得上吃，我背起書(shū)包就往學(xué)校趕，就這么走走跑跑、緊趕慢趕到學(xué)校，還是沒(méi)有趕上上課鈴聲，結(jié)果那天終究還是沒(méi)有逃過(guò)老師的批評(píng)。我們家離學(xué)校遠(yuǎn)一些，平時(shí)每天早上都還有額外事情要做，可我從來(lái)沒(méi)有因?yàn)槊覄?wù)而遲到或曠課，象這種上課鈴?fù)Ｏ潞蟛胚M(jìn)教室還是第一次。
這次遲到被老師批評(píng)，我雖然很難過(guò)，但是我并不后悔，因?yàn)槟菚r(shí)我們兄妹的每學(xué)期的書(shū)本費(fèi)、學(xué)雜費(fèi)、還有衣帽鞋襪等費(fèi)用，就是靠我們自己拉麻蝦掙來(lái)錢(qián)搞定的。每年還能積聚幾壇子、幾小缸腌好的麻蝦，送給家住農(nóng)村的親戚們嘗鮮呢。
2018年9 月24日寫(xiě)于江蘇連云港
作者簡(jiǎn)介：
趙慶熙、本科學(xué)歷，做過(guò)代課老師， 農(nóng)場(chǎng)農(nóng)工、鹽場(chǎng)工人、搞過(guò)行政管理，公務(wù)員退休。 喜歡文學(xué)，先后在省市報(bào)刊雜志發(fā)表并獲獎(jiǎng)文章十余篇，一九九0年與朋友合著《青年思想政治工作新論》，由海洋出版社出版，作者任副主編，獲江蘇省人民政府第三次哲學(xué)社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果三等獎(jiǎng)。
二0二五年六月由中國(guó)圖書(shū)出版社出版專(zhuān)著《平凡人生》。
