【臨清頭條】總第738期。運河名城，山東臨清，江山如此多嬌，運河浪花真好。每篇文章闡明一個道理，每首詩歌突出一個主題，雅俗共賞，怡情益智，啟迪人生。請大家分享。
【原創(chuàng)散文欣賞】
一板豆腐的人間煙火
文/淺夏紫夢（山東）
清晨的臨清運河畔，籠著一層薄霧，古老的胡同里，人們踏著街巷的石板路，走出巷口，或走進早餐館，或走向飄著豆腐香味的小推車，車主麻利地拿起刀片，將一塊白嫩嫩的豆腐放在木板上，隨著清脆的“啪啪啪”聲，豆腐被切成骨牌般的大小，然后，一板水汪汪、嫩生生的豆腐，冒著熱氣，溢著豆香，被遞到了你的面前——這便是臨清聞名遐邇的托板豆腐。這是臨清人日常生活的開場，也是我與托板豆腐故事的引子。
我第一次吃托板豆腐，是在四十年前，那時我剛到城里上高中。一天，高年級的學(xué)姐告訴我，“去學(xué)校大門口買點豆腐吧，可好吃了，也不貴?！蔽衣勓?，懷著好奇與期待，手拿搪瓷缸子跑到大門口，果然有個賣豆腐車攤，車后座上放個敞口的扁木箱，里面的豆腐被一層白白的粗布蓋著，下面還滴滴答答落著微黃色的汁水。兩個男同學(xué)正以獨特的方式享用豆腐。他們不是放在碗里拿勺舀著吃，而是用一個板托著豆腐，人哈腰低頭，直接伸嘴吃，還發(fā)出“哧哧”的吸溜聲，那愉快的聲響和陶醉的神情，仿佛自己吃的是世間最好的美味。這更加重了我品嘗豆腐的欲望。我選擇將豆腐盛進搪瓷缸，撒上免費提供的食鹽。豆腐溫?zé)岬恼羝蜐庥舻奶鹣阒睋浔窍?，迫不及待地放進口中，我瞬間被這美味征服。我感覺那是世上最美的豆腐。因為我之前常吃的豆腐，都是經(jīng)過壓縮之后比較干硬的豆腐，而這豆腐軟糯爽滑、柔潤如脂，入口即化，瞬間有一縷舒潤與愜意之感溢滿身心，令人不由得發(fā)出“啊”的贊嘆聲。聽同學(xué)說，這叫水豆腐，因為有在板上吃的習(xí)俗，又叫托板豆腐。此后，每隔幾日，托板豆腐便成了我犒勞自己的珍貴美味。在二十世紀的八十年代，生活條件還相當(dāng)艱苦，我們的一日三餐很少能吃到蔬菜，大部分時候是饅頭就著老咸菜，能吃上兩毛錢的托板豆腐，不僅滿足了味蕾，更滋養(yǎng)了身心，那溫?zé)岬亩瓜闩c甜潤的滋味，深深鐫刻進我青澀的青春記憶中。
時光流轉(zhuǎn)，我已在小城里安了家。但是，大街上那句清脆的“托板……豆腐來！”，聽起來還是那么親切，那板熱豆腐的滋味還能引起我的味蕾的雀躍，這份對托板豆腐的特殊情感，在一次外出歸家途中有了新的升華。那一日，身居兩百多里之外的我，錯過了長途汽車，勉強搭上一輛出租車。為感激師傅的夜晚出車，我建議他夜宿臨清，翌日去品嘗當(dāng)?shù)氐母魃朗?，師傅獨對托板豆腐感興趣?！拔乙彩亲吣详J北的人呢，還真沒吃過托板豆腐，一定去嘗嘗這豆腐，才不虛臨清之行啊?！睅煾荡蛉さ?。那一刻，我忽然意識到，托板豆腐早已超越食材本身，承載著人與人之間的一份感激與善意，成為歲月贈予的珍貴禮物。
托板豆腐，這塊承載著小城人勤勞智慧與熱情友善的美味，既是臨清好客的名片，也是連接著過去、現(xiàn)在與未來的情感紐帶。它不僅傳遞著生活里的小歡喜，訴說著濃濃的鄉(xiāng)情味，更在時代的浪潮中，無聲地呼喚著人們對傳統(tǒng)技藝的珍視與傳承。它靜靜地等候著每一位食客，也期待著更多人接過傳承的接力棒，讓這份獨特的滋味，在歲月長河中永遠飄香。
【作者簡介】
淺夏紫夢，山東人，文學(xué)愛好者。喜歡伴著歲月讀書，讀得多了，也想寫自己的文字。喜歡把生活中的甜酸苦辣和生命中的春夏秋冬，變成一行行的文字，一篇篇的文章。
人生寄語:人生就是一場旅行，每個人都希望一路風(fēng)景綺麗。一路上的花開，一路上的綠草，奇峰，秀泉，豐富了我的旅程，溫暖了我的身心。感激遇見、感恩生命、一切都是最好的安排。
【平臺主編簡介】
韓積蕊，筆名寒冰，山東臨清人。民盟盟員、山東省作協(xié)會員、山東省五老志愿者，聊城市老教師宣講團成員、京杭書院宣講團成員、臨清市關(guān)工委傳統(tǒng)文化宣講團成員、市委宣傳部理論講堂(電視臺)宣講人，市宣講專家團成員，市老年大學(xué)古典文學(xué)講師。
《都市頭條·運河浪花》文學(xué)平臺認證主編，聊城市關(guān)工委先進個人。
1988年開始寫作，編撰六部書稿(120萬字)，出版三部。著書立說搞講座，發(fā)揮余熱做公益。
【運河浪花】
鐘情翰墨.筆耕不輟
特邀顧問:馮喆
文史顧問:文博 鴻濤
總編:運河浪花
主編:寒冰
美編:玉玲
校對:凌云
編審:冰凌齋主人
編委:立誠 圣杰
