非遺瑰寶，保存一座城市的味覺記憶(組詩(shī))
文/朱蓉
一
線裝書里的酒城，是一個(gè)綴滿酒香的地名
一碗“瀘州米羹羮”，是它莊重堅(jiān)韌的骨骼
流動(dòng)的長(zhǎng)江和沱江，是它一道源源不斷的命脈
白駒過(guò)隙，物換星移。一株攜帶記憶的糧食
走進(jìn)了瀘州小市寶蓮街，進(jìn)行沙炒、烘烤、研磨
一股醇香，需要兩次翻炒、三次蒸煮、多次碾壓
與嘉慶年間的文明曙光，用古法同造
水與磨，水與火，在人間互為共生，幻化
將一粒糧食的精華，釀造成一碗非遺瑰寶
這就是瀘州肥兒粉，可以點(diǎn)燃時(shí)光
擦亮歷史的肥兒粉，被史書記載過(guò)，被瀘州市地方志吟詠過(guò)
此刻，我把它裝進(jìn)一首詩(shī)
如賦予文字以靈魂，用賦比興的修辭手法
將洶涌的陣陣醇香，移接進(jìn)田字格中，成為無(wú)法涂改的史料
二
端起一碗米羹羹，就是擎起一把火苗
這來(lái)自大地稻園深層的一股熾熱，接通了
遼闊的長(zhǎng)江和沱江，讓入口綿、落口
甜、回味長(zhǎng)的香氣
江水一樣，在胸口洶涌奔瀉，經(jīng)久不息
我承認(rèn)，瀘州肥兒粉是兒時(shí)情感的另一種狀態(tài)
晶瑩、軟糯、醇香的肥兒粉
而一個(gè)企業(yè)家的虔誠(chéng)與愛，是最初的佐料
我承認(rèn)，是不屈的意志支撐“非遺傳承人”歐陽(yáng)錫川
一步步踏實(shí)而沉穩(wěn)地帶著瀘州肥兒粉，走向世人的視界
是一碗碗米羹羹奇絕的芬芳，觸動(dòng)并溫
暖慰藉著他的心靈
并拉長(zhǎng)與豐富了，一個(gè)匠人體內(nèi)風(fēng)骨和
氣韻的縱深
三
用甘冽潤(rùn)糧，豪情翻炒，柔情烘焙，詩(shī)意蒸煮
情懷碾壓，思想沙炒，在歷史的長(zhǎng)廊里
每一粒糧食都凝聚著天地之精華
吸足日月之靈氣，釀成的健脾益胃
用不含雜質(zhì)的龍馬潭風(fēng)情，平衡
補(bǔ)肺清熱、補(bǔ)中益氣。肥兒粉廠用責(zé)任、擔(dān)當(dāng)、涵養(yǎng)
尋古問今，“藥食同源”的理念，在碗中泛起了浪花
是的，用一碗瀘州肥兒粉解鎖萬(wàn)物
平靜的心緒開始熱氣蒸騰，仿佛擰開了
品質(zhì)純正的關(guān)鍵釋放點(diǎn)。我相信
稻谷是米羹羮的血液，“比善工藝”彰顯的匠心
是瀘州肥兒粉的靈魂。而一碗晶瑩溫?zé)?/span>的肥兒粉
在詩(shī)中構(gòu)筑著圍墻，囤積著萬(wàn)丈醇香
四
瀘州米羮羮的傳承，讓瀘州肥兒粉有了雅韻
十三道手工工藝，一個(gè)養(yǎng)生的印記得以豐沛
香甜，發(fā)燙，神秘的口感，早已被深深烙印在省級(jí)非遺
肩負(fù)重任的傳承史，瀘州肥兒粉
是櫛風(fēng)沐雨的詞匯量，調(diào)制出一首溫厚醇美的詩(shī)
我多想用206年悠久的肥兒粉史熏陶自己，取一勺龍馬潭的風(fēng)景
融入體內(nèi)，我仿佛也是用堅(jiān)守與執(zhí)著
開出的一闕曠世非遺之花，成了
歷史溫度、產(chǎn)區(qū)維度和品質(zhì)高度的載體
在夢(mèng)境深處，點(diǎn)題著瀘州肥兒粉熠熠生輝的卷軸
作者簡(jiǎn)介：朱蓉，四川省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，四川省文藝傳播促進(jìn)會(huì)詩(shī)歌中心辦公室主任，四川省文藝傳播促進(jìn)會(huì)瀘州辦事處秘書長(zhǎng)，瀘州市作家協(xié)會(huì)會(huì)員、龍馬潭區(qū)作家協(xié)會(huì)理事。在省內(nèi)外各大報(bào)刊發(fā)表作品幾百余篇，作品散見于《新華社》《金融時(shí)報(bào)》《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》《《金融投資報(bào)》《四川日?qǐng)?bào)》《華西都市報(bào)》《四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)》《西南作家》《四川銀行業(yè)》《雅安日?qǐng)?bào)》《瀘州日?qǐng)?bào)》《川江都市報(bào)》《巴中日?qǐng)?bào)》《瀘州作家》《瀘州文藝》等報(bào)刊雜志。曾多次在金融系統(tǒng)總行級(jí)、省市級(jí)各類征文大賽中榮獲一等獎(jiǎng)。作品以詩(shī)歌、散文、新聞作品、報(bào)告文學(xué)等形式為主。
編輯：小尤/小文
選稿：桂圓
2025.07.07
