七絕.扎麻麻花(中華通韻)
文/李潤成
一
內(nèi)蒙遍地長扎麻,調(diào)味超級眾口夸。勤雨澆開山怒放,適時摘采品為佳。二
煎炸熗鍋香五里,面條莜面最相合。撲鼻味道路人醉,巧借東風(fēng)不忘賒。三
土豆絲絲野韭花,香殺南客忘了家,窩窩囤囤調(diào)和起,用罷原湯原食化。2025、07、07
注:扎麻麻即扎蒙花,野韭花等不同地域稱謂。②窩窩即把莜面捏成蜂窩狀的一種上講究的面食。③囤囤即莜面飯的一種,先搟成面皮,放菜葉或
土豆絲卷起來,切成筒狀形立在籠笹里蒸熟即可調(diào)和冷或熱湯食用。
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