東風(fēng)黃花分外香
作者:阿慶
北京奧運(yùn)公園景觀大道的黃花開(kāi)了，十分鮮艷，由此想起我曾經(jīng)住過(guò)的河北三河市燕東村小院里那一排排的黃花，因而禁不住和阿香一起，開(kāi)車過(guò)去探望一番。進(jìn)院內(nèi)，看到黃花叢中頂端的一朵朵黃花，在微風(fēng)吹拂下頻頻招手，并張開(kāi)喇叭大嘴，向我們?cè)V說(shuō)著濃濃的情誼。
這些黃花是我于2006年入冬前種下的，第二年秋后分蘗擴(kuò)栽。如此反復(fù)分兜移栽，到第四年我的庭院周圍就全栽上了黃花，進(jìn)入六月，竟成了黃花怒放的舞臺(tái)。 黃花學(xué)名叫萱草，又名忘憂草，百合科萱草屬，多年生草本植物，在我國(guó)有兩千多年的栽培歷史?！对?shī)經(jīng)》記載，古代有位婦人因丈夫遠(yuǎn)征，遂在家中種上黃花，借以解愁忘憂，此后人們就把黃花叫做忘憂草。唐代詩(shī)人白居易詩(shī)云：“杜康能散悶，萱草解忘憂?！敝袊?guó)共產(chǎn)黨建黨人之一的老革命家董必武解放初期出差外地，曾寫詩(shī)寄給夫人何連芝：“貽我含笑花，報(bào)以忘憂草。莫憂兒女事，常笑偕吾老?！倍显谠?shī)中報(bào)以夫人一束黃花，借以勸慰她勿為家事發(fā)愁，要笑口常開(kāi)，安度晚年。你看，古稀的董老竟是如此幽默，且可親可敬。如此情懷，真值得我們這些進(jìn)入耄耋之年的老人們學(xué)習(xí)。
黃花又是中國(guó)的母親花。唐代詩(shī)人孟郊有一篇膾炙人口的《游子吟》，詩(shī)云：“慈母手中線，游子身上衣。臨行密密縫，意恐遲遲歸。誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉?！贝嗽?shī)中說(shuō)到的寸草，就是萱草。這在他的另一首《游子詩(shī)》中得到佐證：“萱草生堂階，游子行天涯。慈親倚堂門，不見(jiàn)萱草花?！贝撕?，歷代的文人都以吟萱草花作為思念母親的寄托，故此以萱草花作為母親花?？上ВF(xiàn)在這朵古老的中國(guó)母親花漸漸被洋人選定的康乃馨替代了，心有不甘，真想提出抗議。 我和阿香當(dāng)初種黃花時(shí)，沒(méi)有文人墨客那么多柔情蜜意，只是看中了黃花的“好栽、好看、好吃”。
先說(shuō)“好栽”。2006年入冬前，阿香千里迢迢托人從東風(fēng)帶來(lái)一紙箱黃花種苗，收到后我于第二天就種上。那一年的冬天特別寒冷，真擔(dān)心會(huì)凍死。想不到第二年，所有黃花全部發(fā)芽，朝氣蓬勃地歡快生長(zhǎng)，爭(zhēng)相開(kāi)出美麗的鮮花。燕東村人看到黃花如此美麗，可觀賞，可食用，紛紛向阿香索要種苗。所以每到秋后，阿香都會(huì)分兜給他人種植。幾年下來(lái)，整個(gè)燕東村的各家各戶都種上了黃花。更為神奇的是，阿香分兜時(shí)把一些可憐兮兮的弱枝扔到垃圾箱，有人撿去栽上，照樣長(zhǎng)勢(shì)良好?？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，現(xiàn)在燕東村的黃花，全是阿香捎來(lái)的那一紙箱種苗的子孫。 再說(shuō)“好看”。萱草長(zhǎng)得茂密蔥蘢，高達(dá)七八十厘米，屬于草本植物中的貴婦人。從萱草葉腋上首先冒出數(shù)根一米多高的花葶，在花葶的頂端，分叉長(zhǎng)出五六枝花柄。每支花柄上又有數(shù)個(gè)花芽，先開(kāi)出十厘米左右的花蕾，再依次開(kāi)出黃澄澄的一朵朵金黃色花朵?；ǘ浞殖闪辏世葼?，花房正中伸出一根長(zhǎng)長(zhǎng)的雌蕊，周圍六根雄蕊緊緊護(hù)衛(wèi)著她。在陽(yáng)光的照耀下，黃花閃耀著金色的光芒，艷麗多姿，端莊大氣，讓人一看就知道她有一股奮發(fā)向上的氣勢(shì)。 最后說(shuō)“好吃”。黃花做菜味道獨(dú)特，清香柔嫩，爽滑可口。在黃花開(kāi)花時(shí)節(jié)，阿香每天早晨采下花蕾，洗凈蒸熟，拌以佐料，成為我倆每日早餐必吃的小菜。黃花也可涼干后貯藏起來(lái)當(dāng)干菜吃。黃花菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素、卵磷脂、尼克酸等，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神、健腦、抗衰老等功效，真乃素食珍品。黃花菜做法簡(jiǎn)單，既可以涼拌，也可以與木耳、蘑菇等素菜配搭同烹，還可以與蛋、肉同炒或做湯。不過(guò)要注意，其鮮花中含有秋水仙堿，會(huì)使人中毒，因而食用前必須將鮮黃花經(jīng)60℃以上高溫處理。 黃花好栽好看好吃的特點(diǎn)，決定了黃花的產(chǎn)業(yè)前景。我曾經(jīng)在電視上看到，習(xí)近平總書記到山西大同市云州區(qū)有機(jī)黃花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地考察時(shí)，指著地里郁郁蔥蔥的黃花，意味深長(zhǎng)地說(shuō)，黃花可以做成大產(chǎn)業(yè)，讓萱草成為群眾脫貧的“搖錢草”，讓黃花變成群眾的“致富花”。 佇立在萱草旁，凝視著一朵朵鮮艷奪目的黃花，我猛然悟到：東風(fēng)的黃花最美。她雖然離開(kāi)了東風(fēng)，卻依然保持著東風(fēng)的花品花德，把“艱苦創(chuàng)業(yè)，無(wú)私奉獻(xiàn)，科學(xué)求實(shí)，開(kāi)拓進(jìn)取”的東風(fēng)精神，傳播開(kāi)去，發(fā)揚(yáng)光大。剎那間，眼前的一朵朵黃花也隨之幻化成一個(gè)個(gè)離開(kāi)東風(fēng)后轉(zhuǎn)戰(zhàn)于五湖四海的鮮活女性。
這就是從東風(fēng)播撒于四方的萱草！
這就是開(kāi)遍五湖四海的東風(fēng)黃花！
2025年6月9日 于北京市辰芳園
