為切實保障幼兒及托管兒童飲食安全，近日，洛寧縣市場監(jiān)管局開展幼兒園及托管機構(gòu)食品安全專項檢查，以“嚴(yán)監(jiān)管、堵漏洞、強責(zé)任”為抓手，全力守護師生“舌尖上的安全”。
此次檢查聚焦食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點核查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔達標(biāo)、食材儲存是否規(guī)范有序、加工操作是否符合流程要求；針對食品添加劑使用，嚴(yán)格對照相關(guān)管理規(guī)定，細(xì)致查驗采購登記、領(lǐng)用記錄及存放情況，堅決查處超范圍、超限量使用及非法添加等違法違規(guī)行為，確保添加劑使用全程合規(guī)可溯。
縣市場監(jiān)管局深刻汲取天水幼兒園使用非食品添加劑事件教訓(xùn)，堅持以案為鑒、舉一反三。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的后廚衛(wèi)生不達標(biāo)、操作不規(guī)范等問題，當(dāng)場提出整改意見，要求限期整改，督促幼兒園和托管機構(gòu)落實主體責(zé)任，認(rèn)真排查食品安全隱患；同時加強普法教育，向從業(yè)人員宣講食品安全法規(guī)，提升風(fēng)險防控意識。
