山西華夏之根酒業(yè)有限公司重磅推出“晉古遺風”品牌白酒與古法老陳醋，兩款產(chǎn)品深植三晉大地文明沃土，以古法工藝再現(xiàn)上古遺風，成為承載山西文化的新名片。
“晉古遺風”白酒產(chǎn)自中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)——山西杏花村。此地釀酒歷史可追溯至遠古，與晉文化共生共榮。產(chǎn)品嚴選高粱、大麥、豌豆為原料，恪守地缸發(fā)酵、清蒸二次清的傳統(tǒng)工藝，發(fā)酵周期長達28至56天。酒體呈現(xiàn)出清香純正、綿甜凈爽的獨特風味，余韻悠長中盡顯晉地醇和本色。正如李白“古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名”的詠嘆，這縷醇香恰似從《史記?晉世家》“桐葉封弟”的典故中流淌而來，凝結著堯天舜日的明德之光，更延續(xù)了晉商誠信立業(yè)的精神血脈。
據(jù)了解，山西華夏之根酒業(yè)自2016年成立以來，秉持“只為做一瓶好酒”的理念，以晉雜高粱 22 號為核心原料，用麻豌豆、大麥制曲，確保每款產(chǎn)品的品質(zhì)根基。目前，“晉古遺風”白酒已遠銷福建、廣東、山東等多省市，市場口碑載道。
“晉古遺風”古法老陳醋的推出，是企業(yè)順應市場需求的創(chuàng)新之舉。其工藝傳承自晉地千年釀醋智慧，以精選原料經(jīng)多道古法工序釀造，酸香醇厚，回味綿長，上市即獲消費者青睞。這款醋與“晉古遺風”白酒形成“一酸一醇”的味覺交響，共同詮釋著山西“表里山河”的物產(chǎn)豐饒。
展望未來，企業(yè)正全力構建“晉古遺風”酒醋特產(chǎn)專賣店連鎖體系。這份承載著炎帝嘗百草、堯帝制井、舜帝躬耕等遠古記憶的文化載體，終將走出三晉，走向世界，讓“品味山西 晉古遺風”的口號響徹寰宇，使山西的酒韻醋香與誠信包容的晉魂一起，香飄萬里。（宣峰 圖/山西華夏之根酒業(yè)有限公司）
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