在水土肥美、氣候濕潤的平頂山市白龜湖南岸，有個中原“魚米之鄉(xiāng)”美譽(yù)之稱的湛河區(qū)曹鎮(zhèn)鄉(xiāng)。因其位于素有“中原糧倉”之稱的河南省中西部，氣候溫和加上光照充足，適合種植芝麻、大豆等糧油作物，曾被流傳著“中國芝麻看中原，中原芝麻在豫南”的歷史傳說，這里充足的原料，傳統(tǒng)的工藝為民間榨油技術(shù)流傳上百年至今，提供了豐沃的土壤和便利條件。
從1912年起，巴曉樂的曾祖父巴鎖成就從事著石磨香油的傳統(tǒng)制作工藝用干炒芝麻榨油技術(shù)。要掌握石磨榨油技術(shù)，選料很重要，篩選上等的白色干芝麻經(jīng)過2次淘洗后攤放在竹篩子里控干水份充分晾干、再加入鐵鍋里由柴燒的中火加以炒制、一直到手握住芝麻有溫?zé)岬?成熟后，觀其色呈棗紅色通過揚(yáng)煙工序，倒入石磨里進(jìn)行反復(fù)慢速碾壓，香噴噴的芝麻漿水就順著石磨邊溢出來了。然后把芝麻漿匯聚成到一起流入盛放漿液的容器里，在大鐵鍋里加入90度以上的開水和芝麻漿進(jìn)行攪拌，讓開水充分融解芝麻漿里含的油分子，再經(jīng)過墩油和晃油這二道稍費(fèi)體力的工序后進(jìn)行點(diǎn)漿，等到芝麻醬里的油分離后上浮在鐵鍋的容器表面，用一種油葫蘆的工具進(jìn)行撇油，這樣一邊點(diǎn)油一邊舀壺，一次次把芝麻香油通過篦子過濾倒入盛油桶里，最后再裝入玻璃瓶中等數(shù)十道工藝，桶）瓶香噴&噴的芝麻香油就做成了，成為市民餐桌上一道很受歡迎的調(diào)味品。
巴氏小磨油從其曾祖父巴鎖成開始當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)石磨榨油技術(shù)，其祖父巴懷芳以石磨油養(yǎng)家糊口到其父親巴世安在曹鎮(zhèn)鄉(xiāng)重開石磨油坊傳承技藝，巴氏石磨香油制作工藝這樣代代相傳，傳到第四代傳承人巴曉樂手中，巴曉樂又采用傳統(tǒng)工藝與科技創(chuàng)新相結(jié)合的石磨香油制作工藝創(chuàng)作新技術(shù)，發(fā)展到如今成立了平頂山帝香糧油商貿(mào)有限公司，已歷經(jīng)上百年歷史了。
目前，巴曉樂又?jǐn)U大生產(chǎn)大豆油、菜籽油，玉米油，花生油和食用調(diào)和油，使這一傳統(tǒng)石磨榨油技藝又發(fā)揚(yáng)光大，他帶領(lǐng)的帝香油業(yè)公司又成為河南省豫菜文化研究會企聯(lián)餐飲委員會的理事單位，并多次參加湛河區(qū)舉辦的名優(yōu)特產(chǎn)品展會和市級非遺市集展銷，很受歡迎。
制作石磨香油的工藝，從選料到出油都要經(jīng)過12道工序，最難掌握的是炒制火候的把控，鍋熱了容易焦糊，鍋涼了又不斷生，出油少而且油不香。巴曉樂說，一斤芝麻最多能出四兩油，其特征是低溫磨制，以古老的水代法提取香油，最大限度保留芝麻的營養(yǎng)和芳香。
文物保護(hù)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華民族的精神血脈，要加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承，積極培養(yǎng)傳承人，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)綻放出更加迷人的光彩。
巴曉樂從父親手中接過石磨榨油傳統(tǒng)技藝，并把這項(xiàng)石磨水代法非遺榨油技術(shù)更好傳承下去，講好石磨香油的故事，力爭為豐富百姓餐桌文化做出更大的貢獻(xiàn)。
