徐良文，生于1953年，筆名魯青。曾為江蘇省法制新聞協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，現(xiàn)為中國(guó)新四軍研究會(huì)常務(wù)理事，江蘇省報(bào)告文學(xué)學(xué)會(huì)常務(wù)理事，南京鐘山書畫院院長(zhǎng)。在部隊(duì)榮立二等功，在地方獲“全國(guó)司法行政系統(tǒng)抗震救災(zāi)工作先進(jìn)個(gè)人”。
著有《惲代英傳》《茅臺(tái)酒的前世今生》等20余部作品?！秾④娭尽帆@解放軍總政治部創(chuàng)作獎(jiǎng)；《許世友》獲中共黨史人物研究會(huì)全國(guó)中共黨史人物研究?jī)?yōu)秀成果獎(jiǎng)；《女子監(jiān)獄紀(jì)實(shí)》獲司法部金劍獎(jiǎng)；《大青衣——黃孝慈傳》獲江蘇省第十一屆精神文明建設(shè)“五個(gè)一工程”獎(jiǎng)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)印象
濕漉漉的四月，十萬(wàn)大山，群山連綿，云霧在山谷間彌漫，仿佛攥一把都能攥出水來(lái)，哈一口氣都能哈出霧來(lái)。被譽(yù)為“美酒河”的赤水河像一條練蛇盤旋在山腳下，順山谷穿境而過(guò)，空氣中飄灑著酒香，就連山間的風(fēng)都帶著三分醉意。酒的因子在這塊神秘的土地上生長(zhǎng)，浸透在山體的血液中，河谷的細(xì)胞里，大地的毛發(fā)中……
“帶你們嘗嘗我們茅臺(tái)鎮(zhèn)的小吃吧，我小時(shí)候最愛(ài)吃了，看到就走不動(dòng)路了，兜里揣著兩毛錢能在這兒蹲半晌?！蓖趵讕覀?cè)谛℃?zhèn)拐角處一個(gè)攤位前停了下來(lái)。爐子上冒著熱氣，煙霧騰騰，一位年過(guò)70的婆婆在一旁忙碌著，旁邊有一位稍年輕些的婦女給她打著下手，似是老人的女兒或是兒媳。打過(guò)招呼后我們?cè)谝慌缘男∽郎献?，不一?huì)，端上來(lái)了熱氣騰騰的烤串、烤豆腐、烤土豆，香氣在周圍彌漫開(kāi)來(lái)。王雷招呼著我們品嘗，手舞足蹈像個(gè)孩子，仿佛回到了童年的時(shí)光。當(dāng)油脂在舌尖化開(kāi)時(shí)，他忽然指著不遠(yuǎn)處的街口笑了起來(lái)：“幾十年了，茅臺(tái)鎮(zhèn)發(fā)生了巨變，但這個(gè)地方的場(chǎng)景從沒(méi)變過(guò)?！?/div>
晚風(fēng)帶著烤豆腐的香氣掠過(guò)耳畔，小鎮(zhèn)舊有的影像突然在眼前鋪展開(kāi)來(lái)，恍惚間覺(jué)得，我們也成了他童年故事里的人。
吃完小吃，已是夜色朦朧。
月光漫過(guò)赤水河時(shí)，我們正沿著河岸散步。星星剛在天幕上綴了幾顆，河畔的燈光早已閃亮，天光地影，交相映輝，天地通接。沿青石板的臺(tái)階上下，店鋪相連，一層層似疊上山頂。置身河畔廣場(chǎng)，看兩岸燈火通明，河水閃著粼粼波光，而兩岸的山巒，隱匿在燈光和星光的背后，夢(mèng)幻般的影子連綿蜿蜒通向遙遠(yuǎn)的天際，帶給人無(wú)限的遐思。
我們沿著赤水河岸邊的青石板路漫無(wú)目的地走著，欣賞著夜晚獨(dú)特的風(fēng)景，如夢(mèng)如幻，如癡如醉，恰如進(jìn)入人間仙境。一陣清涼的風(fēng)吹過(guò)，岸邊的酒旗嘩嘩作響，“榮和燒坊” “成義燒坊”“恒興燒坊”…… 這些褪色的招牌后面，藏著多少酒缸正在發(fā)酵的時(shí)光？醉人的美酒的香氣撲鼻而來(lái)，好爽、好愜意！
省屬的茅臺(tái)酒廠依赤水河而建。王雷告訴我，而今的茅臺(tái)酒廠，是在新中國(guó)成立之初由舊時(shí)鎮(zhèn)上的三家私人作坊合并而成，民間稱其為王茅、華茅、賴茅。而1915年茅臺(tái)酒在巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上一摔成名的佳話，則是由王茅和華茅書寫，因那時(shí)賴茅還沒(méi)出生（賴茅的前身“恒昌燒房”是1929年開(kāi)辦的）。王雷則是“王茅”的第五代傳人。
呵！這座小鎮(zhèn)又是如此年輕，橫跨赤水河的寬闊水泥大橋代替了古老的渡船、竹篙，奔馳的各色汽車替代了背簍、牛車，依山而起的高樓，寫滿青春的色彩，夜晚閃爍的霓虹，裝點(diǎn)起小鎮(zhèn)的繁華……
夜宿茅臺(tái)，枕著一河酒香。
清晨，推窗而望，不遠(yuǎn)處的山林中一股股煙云從半山腰中毫無(wú)征兆的冒起，隨清風(fēng)在綠樹(shù)梢頭升騰繚繞，久久不散，便有一種飛奔而去一探究竟的沖動(dòng)。 我來(lái)的時(shí)間稍早些，向?qū)дf(shuō)，若再晚些來(lái)，一場(chǎng)大雨過(guò)后，赤水河河水變的赤紅，像一條赤練蛇，又像一條紅飄帶，纏繞在小鎮(zhèn)腳下。每當(dāng)此時(shí)，便是小鎮(zhèn)端午制曲的開(kāi)始。
耳畔似響起少女的踩曲聲，沙沙，沙沙……這是釀酒的序曲。
后來(lái)，我在鎮(zhèn)上采訪過(guò)的賴文珍老人，她曾是王雷家祖上的丫環(huán)，88歲，身體依然硬朗，說(shuō)起當(dāng)年踩曲的光景，眼睛忽然亮了：端午節(jié)前后，管家王二順就來(lái)喊她，說(shuō)老爺叫她去酒作坊幫忙，去了后就是踩曲?，F(xiàn)在，茅臺(tái)有用未婚少女踩酒曲的說(shuō)法，為什么要未婚少女踩曲？賴文珍說(shuō)：女孩子身子輕，踩得酒曲虛實(shí)有度，要是大男人踩上去一腳就把曲都?jí)撼娠炞恿?。她咯咯笑起?lái)，仿佛回到了青蔥的歲月，笑完又說(shuō)，那大男人踩曲也不好看啊！
我豁然開(kāi)朗，踩曲是茅臺(tái)釀酒季的開(kāi)始，如同現(xiàn)今某地舉辦某某節(jié)的開(kāi)幕式，組織年輕的女性踩曲更具有觀賞性，也更具儀式感。
這座小鎮(zhèn)因酒而名，由村而鄉(xiāng)，由鄉(xiāng)而鎮(zhèn)，由鎮(zhèn)而“都”……是的，這兒是被現(xiàn)代人們稱作“酒都”的地方，在小鎮(zhèn)入口處，一處巨大裸露的山壁上刻著“中國(guó)酒都”四個(gè)巨型大字，乘車入鎮(zhèn)，巨大的紅色大字撲面而來(lái)，帶給你的是震撼，而在你深入小鎮(zhèn)深處后，細(xì)細(xì)品味，也會(huì)不由得脫口而出，這兒是名副其實(shí)的“中國(guó)酒都”！
中國(guó)以酒聞名的地方不少，但冠之以“酒都”之譽(yù)的地方屈指可數(shù)。
到今天為止，見(jiàn)諸于文字以酒都命名的地方有四個(gè)，貴州仁懷的茅臺(tái)鎮(zhèn)、江蘇宿遷、山西汾陽(yáng)、四川宜賓，同其相對(duì)應(yīng)的美酒依次是茅臺(tái)、洋河、汾酒、五糧液。但當(dāng)你走完4個(gè)因酒而名的“都市”，不帶任何偏見(jiàn)的說(shuō)，最具酒都氛圍的還是茅臺(tái)古鎮(zhèn)。 是的，茅臺(tái)古鎮(zhèn)！兩山夾持，綠茵覆蓋，流水潺潺，波蕩浪涌，這是大自然的饋贈(zèng)，一片為美酒而生的土地。一座小鎮(zhèn)，上千家酒肆，數(shù)百家酒廠，小鎮(zhèn)人家，家家釀酒，戶戶酒香。在那小鎮(zhèn)，密封的陶瓷酒罐、不銹鋼酒缸，塞滿山體巖洞，街市房屋的底層，窖藏的美酒布滿每一個(gè)角落；地下盛不下了，就擺到地上，彎曲的道路蜿蜒伸展，沿街走過(guò)，不時(shí)看到墻角處、屋檐下見(jiàn)縫插針的矗立著一個(gè)個(gè)不銹鋼酒罐，這風(fēng)景別具一格，在別處很難看到。
我們走進(jìn)位于茅臺(tái)鎮(zhèn)楊灣村的王宗德酒廠，老遠(yuǎn)就看到兩山夾持的公路邊辟出一個(gè)狹長(zhǎng)的院落，院中廣場(chǎng)上擺滿了巨大的不銹鋼酒罐群。王雷指著酒罐群說(shuō)，其中最大的一個(gè)能盛酒300多噸，不久，還要再建幾個(gè)500頓儲(chǔ)量的。那天，同來(lái)的中國(guó)保險(xiǎn)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)許彬先生抬頭望去，看酒罐直刺天空，頓時(shí)來(lái)了興致，一鼓作氣順著酒罐階梯登上罐頂，藍(lán)天似乎伸手可及，他張開(kāi)手臂大喊一聲，“美酒！我來(lái)了！”頓時(shí)，兩邊的山頭都在回響……
站在赤水河畔，看河水帶著兩岸的酒香奔向遠(yuǎn)方，我忽然明白，酒是這座小鎮(zhèn)的魂魄，是這座小鎮(zhèn)的生命，十萬(wàn)大山把日月精華揉進(jìn)泥土，赤水河用千年時(shí)光醞釀甘醇，而那些踩著曲、釀著酒的人，正把山的剛烈、水的柔情，都封進(jìn)了酒壇。正因如此，時(shí)空無(wú)盡，天恩浩蕩，造物主的慷慨饋贈(zèng)，才令茅臺(tái)酒以酒之名，獨(dú)步天下！這是2019年4月末的一天，茅臺(tái)，這座千年古鎮(zhèn)留給我的第一印象。我將由此開(kāi)始，循著酒的脈絡(luò)，去尋找那些藏在時(shí)光深處的故事。
前方的石板路還浸著晨露，云霧正在路的盡頭慢慢散開(kāi)，仿佛在說(shuō)：來(lái)吧，來(lái)揭開(kāi)那壇封存了百年的老酒，一飲而醉！
知者理事賞評(píng)：
開(kāi)篇以極富質(zhì)感的濕氣與霧氣，指明茅臺(tái)獨(dú)特的地理環(huán)境。緊接著，“美酒河”赤水河如“練蛇”盤旋，“空氣飄灑著酒香”、“山間的風(fēng)帶著三分醉意”，展示萬(wàn)物皆浸潤(rùn)于酒中。
徐良文先生以?敏銳的眼光，細(xì)膩地捕捉茅臺(tái)鎮(zhèn)的古老印記，如滄桑的樹(shù)木，斑駁墻體，被腳步磨凹的青石臺(tái)階，依坡伸展的石板路等。通過(guò)這些細(xì)節(jié)訴說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)的歷史的積淀，為小鎮(zhèn)賦予厚重的底色。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的夜色如夢(mèng)。月光與燈光在赤水河上交相輝映，層層疊疊依山而建的店鋪疊上山頂；隱匿于光影后的連綿山巒通向遙遠(yuǎn)天際。酒鋪旁酒旗嘩嘩作響，空氣中醉人的美酒香氣撲鼻，引人沉醉。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的煙火溫情。文中，徐先生的朋友王雷對(duì)童年小吃的深情回憶以及對(duì)幾十年不變場(chǎng)景的感慨，小吃攤氤氳的熱氣、烤串豆腐土豆的香氣、王雷手舞足蹈像個(gè)孩子的神態(tài)，充滿著小城故事的煙火溫情。
文中精彩的句子，讓人讀后，回味無(wú)窮。如自然饋贈(zèng)的美句：?十萬(wàn)大山把日月精華揉進(jìn)泥土，赤水河用千年時(shí)光醞釀甘醇——酒是山川靈氣、水土精華的凝結(jié)。如人文淬煉的美句：踩著曲、釀著酒的人，正把山的剛烈、水的柔情，都封進(jìn)了酒壇——酒是當(dāng)?shù)厝嗣裰腔?、性情與勤勞的結(jié)晶。
讀徐良文先生的《茅臺(tái)鎮(zhèn)印象》游記，好比欣賞一曲交織著地理風(fēng)貌、歷史積淀、人文風(fēng)情與產(chǎn)業(yè)靈魂的醇香交響樂(lè)。他以細(xì)膩的筆觸、飽滿的情感，帶領(lǐng)我們穿越茅臺(tái)鎮(zhèn)的雨霧與燈火，品味其古老與新生的雙重韻味，最終觸及那流淌在土地與血脈中的——酒的魂魄。
? 通篇語(yǔ)言凝練優(yōu)美，富有詩(shī)意。我們身臨其境，仿佛游覽到茅臺(tái)鎮(zhèn)的景象，聞到空氣中的酒香，品到深厚獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，理解茅臺(tái)鎮(zhèn)作為中國(guó)酒都不可撼動(dòng)的地位與魅力。結(jié)尾處對(duì)“揭開(kāi)百年老酒”的向往，余韻裊裊，引人入勝，完美沉浸在酒都之旅。
知者理事賦讀后感嵌名“良文”七絕一首，以期分享。
讀徐良文《茅臺(tái)鎮(zhèn)印象》有感
?赤河吐納千年釀?，?良夜搖光浸石涼。?
?文火慢煨山月老，??一川煙雨醉文章。
潘江妹，知者理事平臺(tái)編輯，中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員，海南省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，海南省詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員，海南省司法系統(tǒng)文學(xué)藝術(shù)聯(lián)合會(huì)會(huì)常務(wù)理事，海南詩(shī)社秘書長(zhǎng)。
著有詩(shī)集《思念》《醒?！贰?008 中國(guó)》（人民文學(xué)出版社出版）。執(zhí)行主編《與天涯一海南詩(shī)社四十周年詩(shī)選》《彩雀吹潮》《文論所以然》《陵水人家》《春山秋水一寸心》《泛舟聯(lián)?！贰赌显窚嫔！贰杜几谐陕?lián)》《浪花》等。
