《鄉(xiāng)情鄉(xiāng)思鄉(xiāng)愁》
——學習研讀于佩常師《純正的吃魚》感悟
一鍋魚湯燉透的天地良心
鄉(xiāng)情最燎嗓子眼兒：
“魚湯泡稷米飯，一咂摸五十年”——
這哪是吃飯？分明是跟土地爺拜把子！魚鱗掛著扎龍濕地的露水星子，米粒黏著烏裕爾河的泥腥味兒，腸肚成了最瓷實的時光匣子。老話講：“這滋味兒邪乎得，灶王爺聞了都得翻跟頭下炕！”
鄉(xiāng)思最燙心窩子：
“屯里老倔頭拎著二兩酒壺，滋溜完抬腿就走，利索得像趕著給薩滿大神焗頭發(fā)”——
哎媽呀！《詩經(jīng)》里“醉而不歸”的講究，愣讓老爺子整成跳大神的范兒。要俺說，這派頭比老子騎青牛帶勁：人家是竹簡上描道道，他是活脫脫修成地仙嘍！
鄉(xiāng)愁最晃眼珠子：
“滿族老姐兒紅嘴唇賽過山杜鵑，趿拉板啪嗒啪嗒踩出渤海國的架勢”——
好個“頭頂珍珠穗，腳踩風火輪”！漢高祖光腳叫謀略，曹丞相光腳叫慌張，她們光腳叫“格格樂意”！要論混搭功夫，紫禁城的繡娘得管咱榆樹屯叫師傅！
吃魚真經(jīng)：
老郝們嗦魚刺的絕活，羞煞御膳房——洋人使刀叉?；?，咱拿嘴皮子剃魚肉！這手“唇齒分骨法”活脫是莊子“庖丁解?！钡年P(guān)外姊妹篇：牙是開山斧，刺是煩惱絲，哧溜一聲透亮了！
炕頭天書：
干部烙腚的熱炕頭，臀底下壓著三教真章： 儒家：屁股燙開花也得繃直腰桿，這叫“皮焦禮不焦”
釋家：腚片子冒煙時參透“燙肉非肉，熱炕非炕”
道家：撅腚偷風那眨眼功夫，悟了“天地靈氣在溝幫子”
土話玄機：
老鄉(xiāng)蹦出的“一個數(shù)”，實打?qū)嵤呛谕恋孛艽a——
官家人問=霧里看花（橫豎二十萬）
老于頭問=窗戶紙破（唰啦一百萬）
見證：情義是開山斧，鄉(xiāng)音就是通關(guān)牒！
當佩常老師把魚湯喝成天河，稷飯嚼碎北斗星那會兒——
滿族祭炕的青煙纏上觀天鏡，薩滿腰鈴搖醒長白山，泡子水忽變九龍泉...這才醒過悶兒：所謂鄉(xiāng)愁，是老榆樹根底下埋的轉(zhuǎn)世羅盤！三百年內(nèi)誰要能越過這道兒，除非讓長白山的黑瞎子就著酸菜燉鯽魚！
民族團結(jié)彩蛋：
您瞅那滿漢合璧的粘豆包——
黃米團子滾白糖，豬油香透關(guān)東雪
比御膳房的點心還實誠！要俺說：
各族姊妹圍一鍋，蒸騰的熱氣就是最熨帖的盟書！
于老師的美文勾起了我1977暑假年去西葦塘割堿蓬子；1979年秋西葦塘割蘆葦；1981年師范畢業(yè)暑假上班前去牛尾巴崗往齊齊哈爾往返賣魚，這次吃到了一生從沒有再吃到過的魚香味！配方用料：堿溝泡子水+粗鹽+紅辣椒+雜魚……你品、你再品、你細品……
