餛飩是陜西關(guān)中平原一帶一種面食的稱(chēng)呼，外形似元寶，制作時(shí)一塊兩到三厘米見(jiàn)方的方形面片，包上白蘿卜餡中間對(duì)折，以中指為軸捏住兩邊往里一bian，捏住就成了。因?yàn)轲Q飩外形的緣故，通常被這里的老百姓賦予是一種吉祥，圓滿(mǎn)，團(tuán)聚，祝福的吃食。
作為一個(gè)地地道道的三秦人，在這片土地上生活了四十多個(gè)年頭，從兒時(shí)的記憶里吃過(guò)的餛飩不計(jì)其數(shù)，也許是隨著年齡的增長(zhǎng)，某一天忽然對(duì)這看似普通的面食有了一種更深的感觸……餛飩對(duì)于一個(gè)韓城人來(lái)說(shuō)既是人生的起點(diǎn)，也是人生的歸途。
在韓城，一個(gè)人呱呱落地時(shí)，人生的第一碗餛飩即將登場(chǎng)，“恭喜二嫂子，咱屋添哈一個(gè)牛牛娃，幾當(dāng)叫人吃席里”韓城老話(huà)怎么說(shuō)“窮爺富孫子”孩子過(guò)滿(mǎn)月，爺奶擺滿(mǎn)月酒席招呼親朋好友，一碗色香味俱全的韓城餛飩，既是主人對(duì)來(lái)賓的熱情款待 ，也是客人對(duì)孩子的無(wú)限祝福，祝愿寶寶健康快樂(lè)成長(zhǎng)，此時(shí)此刻爺奶臉上的笑容似乎都填平了歲月的皺褶，主賓歡聚一堂，共慶新生命的成長(zhǎng)。
十年寒窗苦讀，一朝金榜題名，似乎兒時(shí)的影子還未離去，一轉(zhuǎn)眼娃兒都成人了，一紙通知書(shū)在鞭炮齊鳴和眾人歡呼中第二碗餛飩又?jǐn)[在了升學(xué)宴的桌上，父母眼里既是喜悅和期盼又是不舍和牽掛，高興的是娃兒有出息了，祖墳冒青煙了。舍不得的是這一走孩子真的長(zhǎng)大了，從此又多了一個(gè)城市的天氣預(yù)報(bào)，親朋好友吃著餛飩，一邊夸獎(jiǎng)孩子有出息，一邊談笑著“你兩口子以后就等著坐飛機(jī)享福吧”，然而這碗餛飩對(duì)父母來(lái)說(shuō)多多少少有那么一絲的酸楚。
“他姑，國(guó)慶節(jié)給咱蛋娃sei袖子呀，到時(shí)你滿(mǎn)早早來(lái)”成家立業(yè)是一個(gè)人長(zhǎng)大成熟的標(biāo)志，結(jié)婚這一天，出鍋的第一碗餛飩先要獻(xiàn)給咱的老祖宗，告訴他們家里有喜事，讓祖宗保佑子孫后代幸福安康。新郎吃了媽媽端來(lái)的餛飩就要去接新娘子了，母親給兒子一遍遍整理衣服并叮嚀著到女方家注意的禮節(jié)，而不善言辭的父親則局促的給了兒子一個(gè)擁抱。親朋好友則載歌載舞，用他們最熱烈的方式去迎接新娘子“撈個(gè)牛牛娃上清華，撈個(gè)蛋蛋女上北大，花錢(qián)多少ya不怕”這具有韓城地方特色的淳樸祝福，讓這碗餛飩得到了最大的升華。
春夏秋冬四季交替了不知道多少個(gè)輪回，轉(zhuǎn)眼從而立到了花甲，一輩子的牛馬人似乎可以卸甲歸田了，兩鬢霜染，步履不復(fù)當(dāng)年，吃了年輕一輩端上來(lái)的這碗退休餛飩，你就可以開(kāi)啟安享晚年了“叔，現(xiàn)在有的是時(shí)間，趁還能跑動(dòng)，出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”“姨，接送孫子現(xiàn)在是你的專(zhuān)職啦”?？粗磉厑?lái)來(lái)往往的年輕人，聽(tīng)著一聲聲爺爺奶奶的叫喊，老朋友聚在一起，你摸著他快地中海的頭，他看著你滿(mǎn)是溝壑的臉，嘴里說(shuō)的永遠(yuǎn)是當(dāng)年咋咋咋，孫子在一旁翻著白眼“哎，我爺我婆這陳芝麻爛谷子的事都聽(tīng)的耳朵起繭子了”。
八十大壽這天，一身喜慶的紅壽吉服，你端坐在太師椅上，兒孫們?yōu)閴坌嵌松弦煌腴L(zhǎng)壽面，一碗祝壽餛飩，看著跪在跟前的子輩孫輩，聽(tīng)著一聲聲福如東海壽比南山，縱然沒(méi)有幾顆牙的干癟的嘴也能把這碗長(zhǎng)壽餛飩湯咂的滋滋響，要知道你就是這個(gè)家的寶啊
當(dāng)一首渭水秋歌響起時(shí)，低沉的曲調(diào)如訴如泣似乎在訴說(shuō)過(guò)去的種種，又似乎在不舍著未來(lái)的什么，“好著呢好著呢，都八十七了，老人沒(méi)受罪，這是積哈得福”那不是老話(huà)說(shuō)的“七十三八十四，閻王叫你商量事”過(guò)了八十五歲后離世在韓城這叫“喜喪”，送老人最后一程親朋好友吃的是餛飩，這一碗餛飩象征人一輩子功德圓滿(mǎn)，混混和和走完了。孝子將一碗餛飩獻(xiàn)于逝者遺像前，這也是后輩人對(duì)老人最后的禮贊。
餛飩，最普通的一種面食，它不僅僅是為果腹，也是老祖先一種信仰和骨子里的那種對(duì)生活的執(zhí)著，更是三秦大地上生生不息的一種人文氣息，是值得后輩去傳承的一種信念……
張朝俠 女，陜西渭南韓城市人 從事教育事業(yè)二十余年 ，喜歡文學(xué)創(chuàng)作。
