慕容古寨位于青海省湟中縣金娥嶺南脈金倉嶺中部地帶，是一個具有悠久歷史和豐富文化的地方。這個古寨因古法釀制慕容中華酩餾酒而聞名，這種釀造技藝已有400余年歷史，國家AAAA級文化旅游景區(qū)。青海省非物質文化遺產。首批青海歷史最為悠久的老字號。神奇的含有十七種氨基酸。慕容古寨的酩餾酒在青海民間和國內外都享有較高聲譽，其釀造技藝以家庭為傳承方式，是典型的青海酩餾酒的代表。
慕容古寨不僅以酒文化著稱，還以其獨特的河湟文化和鮮卑慕容氏的歷史文化而聞名。
這里曾是歷史悠久的軍屯要地，擁有漢代古墓群和七星臺、烽火臺等歷史遺跡。中國酩餾酒文化之鄉(xiāng)、
中國鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客基地，景區(qū)內還有鮮卑慕容氏歷史文化館、剿匪紀念館和紅色展示館等，是青海省愛國主義教育基地。
慕容古寨的酩餾酒釀造始于晉武帝年間，已有1700多年的歷史。每年農歷二月初二，慕容古寨都會舉辦文化旅游藝術節(jié)，
吸引全國各地的游客前來參觀。游客可以品嘗到被譽為“青海茅臺”的酩餾酒，
感受鮮卑慕容史、中華酩餾文化和紅色文化，還可以參觀獨特的省級非遺酩餾酒釀酒技藝。
近年來，慕容古寨景區(qū)依托其資源優(yōu)勢，成功打造了集紅色文化、傳統(tǒng)民俗文化和少數民族歷史文化于一體的文化旅游景區(qū)。
這不僅促進了當地旅游業(yè)的發(fā)展，也帶動了鄉(xiāng)村經濟的振興，成為青海省旅游的一張名片。
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