2025年8月28日的深圳市寶安汽車站，早就被喜慶的氛圍裹得滿滿當(dāng)當(dāng)——震天的鑼鼓敲得人心發(fā)顫，金黃的獅子踩著鼓點(diǎn)騰躍，一會兒甩頭一會兒擺尾，引得圍觀人群里的掌聲、歡呼聲此起彼伏。從今年5月開始考察籌備，深圳億源圳豐魚餐飲管理有限公司的首店，就在這片熱鬧里迎來了“開門紅”，剛開業(yè)就被聞訊而來的食客圍得水泄不通。
“早就聽說這魚養(yǎng)得講究，今天終于嘗到了！”剛夾起一筷子魚肉的李女士，眼睛瞬間亮了。只見瓷盤里的圳豐魚塊泛著瑩潤的光澤，送進(jìn)嘴里輕輕一抿，緊實(shí)的肉質(zhì)卻帶著意外的鮮嫩，沒有一點(diǎn)腥味，只有魚肉本身的清甜在舌尖散開?！敖乐€有點(diǎn)彈勁，比平時吃的魚鮮太多了，連我家不愛吃魚的孩子都搶著要！”
這份“鮮”，藏著圳豐魚對品質(zhì)的極致追求。不同于普通養(yǎng)殖魚，圳豐魚的生長過程堪稱“精心培育”：先在風(fēng)景如畫、水質(zhì)清得能看見水底石子的水庫里，吸收800天的天地靈氣，慢慢長出扎實(shí)的底子；接著換用蠶豆喂養(yǎng)180天，讓魚肉悄悄變得緊實(shí)彈嫩，醞釀出獨(dú)特的鮮味；最后再用甘甜的泉水“靜養(yǎng)”30天，確保每一條魚到店時都活蹦亂跳，端上餐桌時還帶著大自然的鮮活。
“吃著放心，才敢常來！”帶著父母來嘗鮮的張先生，一邊給父親夾魚一邊說。他早就查過，魚肉是出了名的“健康食材”——高蛋白、優(yōu)脂肪，還富含鈣、磷、硒和維生素A、D，爸媽年紀(jì)大了，吃這種容易消化的魚，既能補(bǔ)營養(yǎng)，又不用擔(dān)心腸胃負(fù)擔(dān)。“剛才聽白善云會長在致歡迎辭中說，這魚是天然有機(jī)的……我爸媽吃得更開心了，說下次要帶老伙計們一起來?！?p>
現(xiàn)場，巴中商會會長趙偉宗的發(fā)言，更讓大家感受到了這家餐廳的“情懷”?！皟|源集團(tuán)是我們巴商的驕傲，掌舵人白善云會長更是帶著巴中人‘敢闖敢拼、誠信踏實(shí)’的勁兒，從巴山蜀水來到深圳闖事業(yè)！”趙會長指著餐廳里熱鬧的場景，語氣里滿是自豪，“他不僅把生意做好，還熱心公益、不忘家鄉(xiāng)，今天圳豐魚開業(yè)，是他的新起點(diǎn)，也是我們巴商‘匠心+愛心’的落地！”
上圖：營養(yǎng)專家上臺為大家解說吃魚有哪些好處。
正如趙會長所說，走進(jìn)圳豐魚餐廳，聞到的不只是魚肉的鮮香，還有巴中人的淳厚與熱忱。服務(wù)員忙著給客人添茶水、介紹菜品，廚師在透明廚房里認(rèn)真烹飪，每一個細(xì)節(jié)都透著“讓顧客吃得放心、開心、健康”的用心。
“我們想讓每一位顧客吃得放心、開心、健康?！臂谪S魚餐飲團(tuán)隊表示，未來將以嚴(yán)格的食材標(biāo)準(zhǔn)、熱情的服務(wù)和精湛的廚藝，把圳豐魚打造成“健康飲食的代名詞”。
這家滿含巴商情懷與匠心的餐廳已正式營業(yè)，圳豐魚的香味還在寶安汽車站上空飄香，不少路過的人都被吸引進(jìn)來。如果你也想嘗一口“800天養(yǎng)出的神仙魚”，感受這份鮮到骨子里的美味，不妨趁著開業(yè)的熱鬧勁兒，來圳豐魚坐一坐——畢竟，能讓老人孩子都愛吃、讓食客吃完還想再來的魚，可不多見！
攝影：劉愛平
編輯：劉愛平
舉報
