在西咸新區(qū)空港新城北杜街道龍巖村，57歲的張海生正用他的執(zhí)著堅(jiān)守著“零添加”，為人們帶來記憶中純粹的麥香，關(guān)注抖音“空港新城張海生”。
張海生開辦的零添加“龍巖村自磨面”小作坊，雖沒有華麗的裝修，卻憑借著獨(dú)特的風(fēng)味在當(dāng)?shù)芈暶h(yuǎn)揚(yáng)。走進(jìn)作坊，機(jī)器的轟鳴聲和濃郁的麥香交織在一起，讓人仿佛置身于金色的麥田之中。張海生專注地操作著磨面機(jī)，每一個(gè)動(dòng)作都透露著對傳統(tǒng)工藝的尊重。
他選用優(yōu)質(zhì)的小麥，堅(jiān)持不添加任何防腐劑、增白劑等化學(xué)物質(zhì)，采用傳統(tǒng)工藝，最大程度地保留了小麥的營養(yǎng)成分和自然香氣?！拔揖拖胱尨蠹页陨辖】?、放心的面，這是老祖宗傳下來的味道，不能丟。”張海生樸實(shí)的話語中，滿是對食品安全的堅(jiān)守。
在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，張海生的“零添加自磨面”顯得尤為珍貴。他的面不僅口感筋道，麥香四溢，還承載著濃濃的鄉(xiāng)愁。許多村民和周邊居民都成了他的忠實(shí)顧客，甚至還有不少人慕名遠(yuǎn)道而來。
張海生的堅(jiān)持也為龍巖村帶來了新的活力。越來越多的人知道了這個(gè)小村莊，知道了這里有一位用心做面的老人。他的故事，就像那彌漫在空氣中的麥香，溫暖著每一個(gè)人的味蕾，也讓傳統(tǒng)工藝在現(xiàn)代社會中找到了新的生機(jī)與傳承。
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