古樹下的煙火人間：商南試馬七葉生態(tài)餐廳
王芬謙
在312國(guó)道商南至試馬8公里處，一處隱匿于喧囂之外的靜謐院落悄然訴說著歲月的故事。順著蜿蜒的道路前行，目光便會(huì)被右側(cè)高臺(tái)上的一方天地所吸引——那里，便是七葉生態(tài)餐廳的所在。
踏入院落，首先闖入眼簾的，是一棵傲然挺立的七葉古樹。它高達(dá)30余米，繁茂的樹冠亦有30余米，恰似一把巨大的綠傘，為這片土地?fù)纹鹨黄鍥觥Ｋ娜撕媳Т值臉涓?，鐫刻著三百余年的滄桑歲月，樹身之上，2018年掛上的銘牌清晰標(biāo)注著它的“身份”：七葉樹，樹齡360年，如今，它即將迎來370歲的誕辰。樹根之下，一米高的人工圓臺(tái)默默守護(hù)著古樹的根基，臺(tái)上石碑雖文字已模糊難辨，卻仍在無聲訴說著與這棵古樹息息相關(guān)的往昔。
七葉樹，學(xué)名Aesculus chinensis Bunge，又名梭羅樹、猴板栗、娑羅樹等。其掌狀復(fù)葉由5 - 7小片組成，葉片修長(zhǎng)，或呈長(zhǎng)圓披針形，或?yàn)殚L(zhǎng)圓倒披針形。每至花期，圓筒形的花序綻放，雜性之花點(diǎn)綴其間，四片白色花瓣，宛如翩翩起舞的精靈，在枝頭搖曳生姿。它不僅是世界著名的觀賞樹種，更躋身世界四大行道樹種之列，樹冠圓滿，樹形優(yōu)美，花大秀麗，美得令人心醉。
離古樹丈許之處，有一口古井，深約十幾米。這口井，宛如大自然的饋贈(zèng)，井水冬暖夏涼，神奇非常。冬日，剛打上來的井水溫度適宜，可直接沖制香甜可口的雞蛋花；夏日，它又化身為天然“冰箱”，將食材沉入其中，便能達(dá)到冷凍保鮮的效果。井水潺潺，流淌的不僅是清涼，更是歲月沉淀的智慧。
大門處，碩大的招牌與拱形門頭上“七葉生態(tài)餐廳”幾個(gè)大字熠熠生輝。整個(gè)院子占地三四畝，寬敞而開闊，停放三四十輛小車亦綽綽有余。與大門遙遙相對(duì)的，是一排七間兩層的瓦面房舍。一樓是功能齊全的空間，會(huì)客接待室、休息室、廚房、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)等一應(yīng)俱全；二樓則分布著6個(gè)大小不一的包間，溫馨又私密。院子一側(cè)，5間通間構(gòu)成的大餐廳寬敞明亮，24套餐桌整齊擺放，小型舞臺(tái)及相關(guān)設(shè)施完備，為各種活動(dòng)增添了無限可能。大廳盡頭，幾間矮房子作為庫(kù)房、儲(chǔ)物間和客房，為顧客提供午間或晚間休息的便利之所，細(xì)致入微的布局，盡顯貼心與周到。
據(jù)餐廳主人吳昌武先生介紹，這里原是觀音堂小學(xué)舊址。上世紀(jì)八九十年代，學(xué)校人聲鼎沸，熱鬧非凡，最多時(shí)有二三百名學(xué)生在此求學(xué)，十幾位老師辛勤耕耘，是一所頗具規(guī)模的完全小學(xué)，吳老板的童年時(shí)光，也在此留下了美好的印記。然而，隨著人口結(jié)構(gòu)的變化與城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)，學(xué)校被撤并到試馬中心小學(xué)，這片校舍逐漸被閑置。2019年，吳老板懷揣著對(duì)這片土地的熱愛與憧憬，投資200余萬，將廢棄的校舍精心改造，才有了如今這充滿魅力的七葉生態(tài)餐廳。因院內(nèi)的七葉古樹而得名的餐廳，自投入運(yùn)營(yíng)后，便以其獨(dú)特的魅力吸引著八方來客。它一次可容納三十桌酒席，是承辦村民婚喪嫁娶等宴席的理想之地，宴會(huì)廳還能舉辦浪漫的新婚儀式。商南以西的試馬、清油河及捉馬溝等地的眾多客戶紛紛慕名而來。每年，這里平均接待六七十位承包酒席的大客戶，最多的一次更是熱鬧非凡，足足擺了三十一桌。平日里，散客也絡(luò)繹不絕，平均每天都有三四桌客人在此享受美食。
餐廳生意紅火的背后，是其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)之道。這里聘請(qǐng)名師主廚，熱菜、涼菜、面點(diǎn)各有專業(yè)主廚嚴(yán)格把關(guān)，一道道特色菜、招牌菜成為餐廳的閃亮名片；管理規(guī)范有序，精心聘用素質(zhì)高、形象好、責(zé)任心強(qiáng)的服務(wù)人員，始終將飯菜質(zhì)量放在首位，堅(jiān)持采購(gòu)新鮮優(yōu)質(zhì)食材，堅(jiān)決杜絕過期霉變食材；環(huán)境衛(wèi)生一塵不染，讓顧客踏入餐廳，便能感受到舒適愜意，將用餐變成一場(chǎng)愉悅的享受；服務(wù)更是熱情周到，從老板到服務(wù)員，每一個(gè)人都以真誠(chéng)之心對(duì)待顧客，迎來送往，無微不至，還虛心聽取顧客的反饋意見，不斷改進(jìn)與提升。
如今，七葉生態(tài)餐廳的生意愈發(fā)紅火，人氣日益旺盛。那棵古老的七葉樹，既是一道引人駐足的靚麗風(fēng)景，見證著時(shí)代的變遷，又仿佛是一棵神奇的招財(cái)樹，吸引著人們紛至沓來。大家在此賞古樹之美，品美食之味，享生活之樂，而樹下的七葉餐廳，也如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著獨(dú)特的光芒，讓財(cái)源似源源不斷的清泉，從四面八方匯聚而來，續(xù)寫著屬于這里的美好篇章。
《詠七葉生態(tài)餐廳》
古木參天歲月悠，
七葉婆娑映眼眸。
古井清泉藏雅韻，
新堂美味解鄉(xiāng)愁。
佳肴香溢八方客，
笑語聲盈四季樓。
喜看庭前煙火盛，
財(cái)源滾滾醉風(fēng)流。
（2025.8.27完成于縣老年大學(xué)辦公室）
作者簡(jiǎn)介：王芬謙，網(wǎng)名青云居士，又名知足常樂、丹江石翁，退休教師，退休后返聘在縣離退休干部黨工委、縣老年大學(xué)發(fā)揮余熱，現(xiàn)為商南作協(xié)會(huì)員，詩(shī)詞楹聯(lián)學(xué)會(huì)會(huì)員，民協(xié)會(huì)員，縣老年學(xué)會(huì)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，商洛市民協(xié)會(huì)員。
