一個多月前，鄰居小姜下鄉(xiāng)從老家回來，送來兩個西瓜，讓咱老兩口嘗嘗。于是，我在當(dāng)日操刀便殺。就在刀尖插入西瓜的瞬間，只聽啪的一聲，西瓜當(dāng)即裂開。用手扳離瓜后，其紅瓤黑籽的瓜相，讓我見到了久違的沙瓤。用勺挖上一口，才進入舌尖，那齁甜的滋味便已入胃。
據(jù)小姜介紹，此西瓜是姐姐家，管自家吃菜的專屬自留地長的，純天然且綠色。問何品種？她說是淮陰人推薦的優(yōu)良瓜8424吧。8424西瓜，在淮安曾一度名聞遐邇，其沙瓤純甜的品質(zhì)，受到人們的喜愛和追寵。至于那些賣瓜的農(nóng)民和商販，總習(xí)慣打著8424西瓜的牌號?？扇缃裨僮呱辖诸^超市，已難覓此瓜的蹤影。
有人說是西瓜品種的退化，更多的人說是西瓜的農(nóng)藥化肥殘留太多。也是哈，當(dāng)下到菜市場及農(nóng)貿(mào)市場，看著眼花繚亂的西瓜攤，竟不知如何下手。一是擔(dān)心買到農(nóng)藥化肥超標(biāo)的西瓜，二是唯恐吃到?jīng)]有滋味的西瓜。
日前，就曾買上如同菜瓜味的西瓜。那是孫女放假的頭一天，當(dāng)她要吃西瓜消暑時，我便到就近的大超市選購。當(dāng)來到滿目圓滾的西瓜貨架，竟看的你眼睛也圓，不知所措。在整齊的架位上，排列有橢圓形的寧夏西瓜；滾圓形的山東西瓜；碩大的東北西瓜；還有小巧的地產(chǎn)西瓜。
經(jīng)過深思熟慮，還是選西北寧夏的吧。因為生長在那里的西瓜均缺水，但陽光充足，產(chǎn)出的瓜一定很甜。西瓜到家后，我則忙不迭的操刀便殺。就在殺的過程中，并沒有聽到啪的一聲，而是廢了好大力氣，才像切冬瓜一樣。打開的寧夏西瓜，也沒有想象中的黑籽沙瓤，其粉紅的瓜瓤里，夾雜著赤豆般的瓜籽。
我剖上一瓣，遞到孫女的手中?？伤弦豢诒愦舐曮@呼起來：“爺爺，你買的啥瓜呀？怎么是黃瓜味道”。我接過親自一嘗，方感到此西瓜，還真沒有彼西瓜的甜潤。如今這西瓜都咋了？帶著滿肚子疑問，我咨詢起一位曾經(jīng)種過西瓜的朋友。
“如今的瓜農(nóng)，追求西瓜的高產(chǎn)，農(nóng)藥超標(biāo)化肥過量不足為奇。我吃的農(nóng)副產(chǎn)品，就很少去超市。除了自己家的小菜地外，最好是近郊的農(nóng)市，去選購農(nóng)民自產(chǎn)自銷的農(nóng)副產(chǎn)品。”
此話不無道理，由于近郊有點遠(yuǎn)，所以如今的居民小區(qū)，花園綠地等，其私自開墾的小菜地，已成為城市中剎不住的“歪風(fēng)”。
以瓜說菜，作為家庭里的主婦，天天抱怨如今買菜的難處。買蔬菜吧，怕吃進農(nóng)藥化肥；買海魚吧，怕日本的核污染，所導(dǎo)致的核輻射；買豬肉雞肉，又怕是添加劑增長劑喂養(yǎng)太多。連做道淮安名菜——軟兜長魚，都怕長魚吃過的避孕藥。有人會說：菜市場或超市賣的菜，不都經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢測，此話恐怕只有鬼知道。
吃就吃吧，一日三餐煮一點毒菜毒肉，吃一點毒瓜毒豆后，只要不得大病，不死人就行，民間曾有以毒攻毒之說道。幾年前，一位患疑難雜癥的朋友，久治不愈后得到一位中醫(yī)大師指點，其服用的口服液中，就有蛇毒的成份。不久前再見到他時，則臉色紅潤，健康如初。
網(wǎng)上曾有科學(xué)家研究：說在人們的飲食中，接觸一些食品添加劑防腐劑，也包括農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥化肥等，在身體內(nèi)自然會產(chǎn)生出一種抗體。因此，一日三餐適度吃點毒，或許不是啥壞事？
