大話獼猴桃
文/藺莉
終南之陰，渭水之陽，金周至兮，物阜民康。獼猴桃者，此邑之丹青瑰寶，墨韻譽滿四方。其本棲秦嶺深岫，隱于云嵐霧靄間，獼猴逐而嗜之，爪痕印枝、齒痕留果，故得此名。歲月洇染，唐代岑參早有詩筆勾勒：“中庭井欄上，一架獼猴桃”，彼時或為庭院閑植，藤蔓繞欄、葉覆清陰，可見其裁植入“人間畫本”，已是千年舊章。
至若地理形勝，周至恰似天開畫本。南倚秦嶺如黛，層巒疊嶂似水墨長卷徐徐鋪展；北瀕渭水似練，清波映云如素箋蘸染天光。山川以蒼勁筆觸皴染，水土憑溫潤肌理含章。黑河沖積之平原，土若細研松煙，團而不散、散而不疏，透氣如宣紙吸墨般自然；氣候溫潤，四季著色分明——春披淺綠、夏覆濃蔭、秋染金風、冬裹輕寒，日光如柔毫勻鋪，晝夜溫差則如淡墨暈染，層層疊疊出風味的深淺。這般佳境，宛如造物執(zhí)管揮毫而就，正是獼猴桃生長的天然畫堂。
觀其果也，筆意飽滿，個大形端，掛于枝間如墨珠垂墜。褐皮如赭石調(diào)淡墨敷色，深淺不一藏著日光痕跡；茸毛似狼毫輕蘸淡粉點染，細若星塵、朦朧含韻，撫之如觸宣紙紋理。剖之則果肉翠潤，如老坑翡翠浸了晨露清光，果芯間黑籽如焦墨細點，疏密有致；入口甘冽，初覺微酸似墨色初落，再品回甘如墨韻漸濃，恍若仙露融了瓊漿。酸甜得宜，余味綿長，那滋味竟揉進了草莓的嫣紅鮮甜、香蕉的鵝黃綿密、鳳梨的金芒清冽，恰似自然以七彩顏料，在味蕾間調(diào)就這一味絕妙天芳。更兼營養(yǎng)豐沛，硒含量卓然，VC含量冠絕眾果，“VC寶庫”“水果之王”的美譽，恰似名家題跋點睛，讓這“鮮果畫作”更添厚重，美名遠揚。
品種繁多，各有筆墨專長。“海沃德”如晚成的工筆畫，果型挺括似精心勾勒的輪廓，果皮光潔、果肉細膩，藏之如收卷長軸，越陳越見其味；“秦美”似重彩寫意，果大如拳、果皮深褐，味濃如重墨落紙，抗逆性強似筆墨蒼勁，無懼風雨；“翠香”是早秋的沒骨畫，未等秋霜濃染便已成熟，果肉凝翠如直接以色落紙，香氣先于色墨漫揚，未入口已聞清甜；“徐香”若兼工帶寫，果皮帶淺褐斑紋如兼毫掃出的筆觸，風味清冽中藏著醇厚，適應性廣似筆墨隨勢鋪張，無論崗地、平原皆能扎根。早中晚熟品種錯雜種植，如四季長卷次第展開，春有“翠香”破暑、夏有“徐香”承涼、秋有“秦美”迎霜、冬有“海沃德”藏鮮，歲歲皆有鮮果入畫，不負眾人守望。
昔日深山藏此秀色，只待獼猴采擷、山民偶得；今朝走筆四海名揚，全憑人勤技精、時勢助力。自二十世紀八十年代，周至獼猴桃產(chǎn)業(yè)始作新圖，從零星幾株到連片成林，蓬勃生長如墨色漸濃。政府如執(zhí)筆者定調(diào)，規(guī)劃產(chǎn)業(yè)藍圖；果農(nóng)似眾工揮毫，深耕田間地頭；科技為墨，以嫁接、施肥之法讓品種更優(yōu)；品牌為章，以統(tǒng)一標準讓品質(zhì)立信。從田間采摘的“初胚”，到分揀、包裝的“裝裱”，再到運輸、銷售的“展陳”，產(chǎn)業(yè)鏈條如長卷徐徐拉長。鮮果遠渡重洋，泰國的水果攤、俄羅斯的商超、加拿大的農(nóng)貿(mào)市場等處，皆有此抹翠色留香；加工產(chǎn)品亦多筆墨，果干如焦墨凝形，縮盡鮮果風味；果酒似淡彩暈霞，琥珀色酒液藏著果香；果醬、飲料各呈風姿，或抹面包、或伴清茶，任人細品慢嘗。
看今朝，萬畝果園如巨幅丹青，郁郁蒼蒼望不到邊際。青枝翠蔓如綠線穿針，在田壟間織就碧毯；碩果累累似繁星落紙，或藏于葉下、或垂于枝梢，綴滿枝椏，皆是果農(nóng)的希望之光。電商直播如新開畫窗，鏡頭一轉(zhuǎn)便引客入“畫”，看枝頭鮮果、聽田間故事；網(wǎng)紅達人執(zhí)毫“推薦”，以鮮活語言為這“鮮果畫作”添注；央視宣傳為題榜，讓周至獼猴桃的名號更響。超市貨架上，此果如長卷中的壓卷之作，被燈光映得愈發(fā)鮮亮；百姓餐桌間，或切片擺盤、或直接生食，盡是賞味的專注目光。獼猴桃，早已是周至的水墨名片，在華夏畫卷中，熠熠生光。
此果之功，如椽筆繪就安康。富民強縣，墨色生香。三十萬果農(nóng)，以果為業(yè)——春整枝、夏疏果、秋采摘、冬養(yǎng)護，四季與果樹相伴，收入如墨色漸濃，從溫飽到小康，日子愈發(fā)滋潤；鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)如畫卷鋪展，果園旁修了新路、村口蓋了冷庫，合作社里機器轟鳴，處處勃發(fā)新芒。昔日或有貧瘠之地，田壟間難覓生機；今已成富庶之鄉(xiāng)，庭院里堆著鮮果、笑聲里裹著滿足。獼猴桃，實乃潑墨而就的幸福之果，揮毫繪就的致富之方。
贊曰：
秦嶺之陰獼猴桃，天賜丹青入畫標。
酸甜滋味融筆底，周至佳果領(lǐng)風騷。
產(chǎn)業(yè)為毫描富景，鄉(xiāng)村振興展新貌。
愿此仙果傳四海，歲歲豐收入畫稿。
藺莉，女，集賢人。周至縣第十五屆、十六屆政協(xié)委員，周至縣第二屆黨外知識分子聯(lián)誼會執(zhí)行副會長，周至縣第一屆新聯(lián)會副會長，周至縣美協(xié)副主席。西安市美術(shù)家協(xié)會理事，西安市女畫家藝委會委員，陜西省書法家協(xié)會會員，陜西省美術(shù)家協(xié)會會員，陜西省花鳥研究會副秘書長。
2013年9月25日《社會保障》報有專版介紹，題目為“浴火重生金鳳凰”。2018年2月，被授予為西安“最美家庭”榮譽稱號。2020年9月，被西安市美術(shù)家協(xié)會評為先進個人。2023年，作品《中國人的飯碗》入展由西安市政協(xié)舉辦的書畫展。2022年9月，作品《青山沐雨》入選由中央統(tǒng)戰(zhàn)部組織的“藝心向黨”自由職業(yè)藝術(shù)家喜迎黨的二十大主題作品展，作品于2022年9月29日至2022年11月29日在上海市奉賢博物館展出，并在中華數(shù)字藝術(shù)館云展。2023年12月，《中國人的飯碗》為市政協(xié)書畫院館藏作品。2024年初作品《蓮說》入選自由職業(yè)人士全國書畫展。2024年9月作品《十二月憶長安》入選中共西安市統(tǒng)戰(zhàn)部，慶祝中華人民共和國成立75周年暨人民政協(xié)成立75周年全市政協(xié)和統(tǒng)戰(zhàn)系統(tǒng)書畫展。2024年8月《雖微致遠同光和塵》獲省委統(tǒng)戰(zhàn)部優(yōu)秀獎2024年底受市委統(tǒng)戰(zhàn)部表彰并獲優(yōu)秀獎。
