重視山東農(nóng)業(yè)古籍整理保護(hù)與活化利用的建議
張長(zhǎng)峰
省政協(xié)委員、民盟省委委員、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心科技研發(fā)部長(zhǎng)
山東作為中華農(nóng)耕文明的重要發(fā)源地，孕育了燦爛的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。古代農(nóng)書典籍《汜勝之書》《齊民要術(shù)》和《農(nóng)書》等記載了完整的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，蘊(yùn)含著生態(tài)智慧與可持續(xù)發(fā)展理念，對(duì)當(dāng)代生產(chǎn)空間打造和生態(tài)保護(hù)意義重大。在文化自信與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，這些農(nóng)書既是堅(jiān)定文化自信的重要載體，也為鄉(xiāng)村振興“齊魯樣板”提供了歷史參照。當(dāng)前我省農(nóng)業(yè)古籍傳承、保護(hù)與活化利用面臨多重困境，主要表現(xiàn)在：
一是保存保護(hù)機(jī)制薄弱。目前我省普查到的數(shù)十種古代農(nóng)業(yè)典籍實(shí)物保存狀況堪憂，如現(xiàn)存農(nóng)書中明代以前的孤本、殘本散落于民間或基層圖書館，恒溫恒濕保存比例低，而且很少有專門研究者。膠州大白菜文化展廳中陳列的《齊民要術(shù)》由于保存條件不合適，書頁(yè)已嚴(yán)重泛黃，字跡漫漶。非物質(zhì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“宗家莊木版年畫”，現(xiàn)存?zhèn)鞒腥藬?shù)量有限且均年過(guò)六旬，傳統(tǒng)“師徒制”傳承模式難以為繼。另外，農(nóng)業(yè)古籍整理工作缺乏系統(tǒng)性規(guī)劃與資金支持，導(dǎo)致大量珍稀農(nóng)書處于“自生自滅”狀態(tài)。相較而言，江蘇對(duì)《農(nóng)政全書》等重要農(nóng)書的數(shù)字化保護(hù)覆蓋率達(dá)85%，恒溫恒濕保存比例超60%；浙江每年投入農(nóng)業(yè)古籍專項(xiàng)研究經(jīng)費(fèi)超2000萬(wàn)元，組建了具有相當(dāng)數(shù)量的跨學(xué)科研究團(tuán)隊(duì)。
二是研究整理缺乏系統(tǒng)性。一是在農(nóng)業(yè)古籍研究中存在著重經(jīng)典、輕小眾的傾向。目前，僅有《齊民要術(shù)》等少數(shù)經(jīng)典農(nóng)書擁有較為完備的校注本，而《耒耜歲占》《山左蠶?？肌返染哂械胤教厣r(nóng)書，至今尚未形成系統(tǒng)研究成果。二是在農(nóng)書整理工作中“重版本?？?、輕技術(shù)復(fù)原”的問(wèn)題普遍存在，對(duì)于古籍中記載的農(nóng)器、農(nóng)法，缺乏實(shí)驗(yàn)性研究以及當(dāng)代轉(zhuǎn)化。王禎《農(nóng)書》中記載的一種收麥器具“麥綽”，由于缺少實(shí)物佐證，學(xué)界至今對(duì)其形制與用法仍存爭(zhēng)議。三是跨學(xué)科協(xié)同研究機(jī)制缺失。我省尚未組建起由農(nóng)業(yè)、歷史、數(shù)字技術(shù)等多學(xué)科融合研究隊(duì)伍。相比之下，浙江農(nóng)史研究因有游修齡等著名農(nóng)史學(xué)家早期奠定的深厚底蘊(yùn)，現(xiàn)組建有從事農(nóng)業(yè)古籍文獻(xiàn)挖掘和利用的跨學(xué)科聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室。四是我省農(nóng)業(yè)古籍學(xué)術(shù)平臺(tái)建設(shè)滯后，目前還沒(méi)有專門的農(nóng)業(yè)典籍學(xué)術(shù)期刊，而江蘇創(chuàng)辦有《中國(guó)農(nóng)史》專業(yè)期刊，可為相關(guān)研究提供良好的交流平臺(tái)。
三是開發(fā)利用深度不夠。以定陶玫瑰栽培系統(tǒng)為例，該系統(tǒng)具有4000年歷史，于2002年入選山東省首批農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源名錄，且定陶縣黃店鎮(zhèn)目前仍留存有清代玫瑰園遺址；與此同時(shí)，桓臺(tái)人王象晉所著的《群芳譜》中，也明確記載了玫瑰傳統(tǒng)栽培技術(shù)。從資源關(guān)聯(lián)性來(lái)看，定陶玫瑰栽培系統(tǒng)（含黃店鎮(zhèn)清代玫瑰園遺址）與《群芳譜》中的玫瑰栽培技術(shù)記載本可相互印證，形成歷史遺產(chǎn)與古籍文獻(xiàn)的立體支撐，但由于當(dāng)?shù)貙?duì)本土農(nóng)業(yè)古籍文獻(xiàn)的挖掘力度不足，且未將古籍資源與遺址資源、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源進(jìn)行系統(tǒng)整合，導(dǎo)致定陶玫瑰產(chǎn)業(yè)在文化內(nèi)涵挖掘、品牌價(jià)值塑造等方面存在短板，產(chǎn)業(yè)附加值提升受到明顯限制。蘭陵縣神山鎮(zhèn)大蒜文化館，展示了蒼山大蒜2000多年栽培史，而《汜勝之書》詳細(xì)記載北方大蒜栽培技術(shù)與時(shí)令規(guī)律，恰能為蒼山大蒜品牌提供歷史支撐，增強(qiáng)品牌敘事縱深感。但因文獻(xiàn)挖掘不深，未融入品牌建設(shè)，“蒼山大蒜”品牌文化附加值轉(zhuǎn)化率偏低。
建議：
一、構(gòu)建“三位一體”協(xié)同保護(hù)體系
一是實(shí)施農(nóng)業(yè)古籍搶救工程。建議省科技廳和農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合設(shè)立專項(xiàng)基金，優(yōu)先對(duì)元代以前珍稀農(nóng)書進(jìn)行高精度數(shù)字化掃描與微縮膠片保存。建立“山東農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)基因庫(kù)”，對(duì)定陶玫瑰、蘭陵大蒜、章丘大蔥和沾化冬棗等種質(zhì)資源進(jìn)行DNA測(cè)序保存，將古籍記載的品種特性與現(xiàn)代基因數(shù)據(jù)對(duì)接。采用高精度設(shè)備對(duì)古籍實(shí)物進(jìn)行全景拍攝，建立電子檔案庫(kù)。二是建設(shè)分級(jí)保護(hù)網(wǎng)絡(luò)。建議農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳牽頭建省級(jí)資源中心庫(kù)，在青州、東平設(shè)區(qū)域保護(hù)基地；出臺(tái)《山東農(nóng)業(yè)古籍定級(jí)保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)》，按珍稀孤本、重要善本和普通刻本分級(jí)保護(hù)。三是創(chuàng)新活態(tài)傳承機(jī)制。建議文旅廳從文旅收入提0.5%-1%設(shè)傳承基金補(bǔ)貼非遺傳承人；推動(dòng)“農(nóng)書進(jìn)課堂”，農(nóng)業(yè)院校開《齊魯農(nóng)書導(dǎo)讀》選修課，編寫中小學(xué)農(nóng)書繪本，培育年輕群體對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的認(rèn)知與認(rèn)同，為非遺與傳統(tǒng)農(nóng)書文化的傳承儲(chǔ)備力量。
二、深化研究闡釋工程
一是系統(tǒng)整理從《夏小正》到清代《農(nóng)桑經(jīng)》的50余種山東農(nóng)書，完成影印出版；推進(jìn)《齊魯農(nóng)書集成》編纂、《山東農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)圖譜》編繪等工程。二是在曲阜文化示范區(qū)設(shè)立傳統(tǒng)農(nóng)法實(shí)踐基地，對(duì)《齊民要術(shù)》記載的“果樹熏煙防霜法”“葡萄冬季埋蔓法”等傳統(tǒng)技術(shù)進(jìn)行科學(xué)驗(yàn)證與改良。三是依托高校和科研院所建“齊魯農(nóng)耕文明跨學(xué)科研究中心”，組建集合農(nóng)業(yè)、歷史和數(shù)字技術(shù)的跨學(xué)科人才隊(duì)伍，聚焦“古籍農(nóng)法生態(tài)應(yīng)用”“數(shù)字化保護(hù)”等研究方向。四是聯(lián)合省社科院、高校創(chuàng)辦《齊魯農(nóng)史》期刊，設(shè)“農(nóng)書研究”專欄；舉辦“中國(guó)農(nóng)業(yè)典籍國(guó)際研討會(huì)”，擴(kuò)大與劍橋李約瑟研究所等國(guó)際機(jī)構(gòu)的合作。同時(shí)，推動(dòng)山東農(nóng)書外譯工程，服務(wù)“一帶一路”文化交流。
三、創(chuàng)新開發(fā)利用模式
一是推動(dòng)資源聯(lián)動(dòng)融合。推動(dòng)定陶以清代玫瑰園遺址為載體，結(jié)合《群芳譜》玫瑰種植技術(shù)建“古籍農(nóng)法展示區(qū)”，實(shí)現(xiàn)歷史遺址與傳統(tǒng)農(nóng)術(shù)場(chǎng)景化結(jié)合；蘭陵大蒜文化館展陳融入《汜勝之書》大蒜種植記載，設(shè)“古籍與大蒜”互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，借文字與實(shí)物聯(lián)動(dòng)深化農(nóng)耕文化認(rèn)知。二是培育“農(nóng)書+”產(chǎn)業(yè)。建定陶玫瑰、膠州白菜“古籍品種種質(zhì)資源圃”，依古籍品種特征與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)推出“古法培育”農(nóng)產(chǎn)品；在定陶、蘭陵種植基地推廣《齊民要術(shù)》“務(wù)糞澤”理念，實(shí)施“綠肥替代化肥”生態(tài)種植；設(shè)計(jì)“跟著農(nóng)書游齊魯”路線，開發(fā)農(nóng)器復(fù)原、古法種田體驗(yàn)項(xiàng)目，接待研學(xué)團(tuán)隊(duì)。三是構(gòu)建數(shù)字傳播矩陣。在抖音、小紅書運(yùn)營(yíng)“齊魯農(nóng)書”賬號(hào)，以短視頻、圖文普及農(nóng)書知識(shí)；在喜馬拉雅設(shè)“聽見農(nóng)書”頻道，邀專業(yè)人士解讀；在山東博物館設(shè)“數(shù)字農(nóng)書”展區(qū)，用VR復(fù)原古代農(nóng)器場(chǎng)景；電商平臺(tái)開“齊魯農(nóng)書品牌館”，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
張長(zhǎng)峰簡(jiǎn)歷
張長(zhǎng)峰，博士，教授，國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、省政府特殊津貼專家，省政協(xié)委員、民盟省委委員。學(xué)校國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心科技研發(fā)部部長(zhǎng)、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。科技部、省科技廳入庫(kù)專家。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“科創(chuàng)中國(guó)”果蔬貯藏物流產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)、全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)第三屆冷鏈物流分技術(shù)委員會(huì)副主任委員。立足本職工作，50余件建言被全國(guó)政協(xié)、中央統(tǒng)戰(zhàn)部、民盟中央和省委辦公廳采納，以及獲得省委書記等主要領(lǐng)導(dǎo)批示。多次獲民盟中央、民盟省委建言獻(xiàn)策突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)；2020年獲“省直機(jī)關(guān)最美職工”榮譽(yù)稱號(hào)；2024年度山東省政協(xié)“履職優(yōu)秀委員”。國(guó)家“十二五”至“十四五”期間，連續(xù)承擔(dān)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目8項(xiàng)；作為首位發(fā)明人獲發(fā)明專利15項(xiàng)；以第一或通訊作者發(fā)表SCI和EI收錄文章27篇；制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)；出版專著4部；獲教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)、省政府科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)等。
