本人愿意吃面條，因此每到一個市場或一家綜合超市，總要到面條攤前轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠，每次都不白轉(zhuǎn)悠，總會買6元錢的面條回家。
可買來買去、吃來吃去，哪家的面條都不如附近惠澤店里的面條口感好，而且一直都好，所以，再到別的市場或超市就不光顧面條攤子了，想吃面條就下山坡再走兩站地，到惠澤店買他家的面條。
自從有了惠澤店，就有這家面條攤，差不多有10年了。攤主是一個30多歲的小伙兒，老家在重慶，人很實誠，話也不多。因為是他的鐵桿回頭客，便也有了簡短的交流。他說，他就認(rèn)死理，絕對堅守自己的標(biāo)準(zhǔn)，絕對用最好的面，制作過程也絕對不含糊。也正是這“三個絕對”，讓他家的面條創(chuàng)下了牌子，不僅守住了攤子，也守住了一家人的幸福生活。
大象無形，這家面條攤雖然沒掛什么獎牌，但他家面條的獎牌在顧客心里。顧客的口感其實就是口碑。
2014年7月10的《遼寧老年報》刊發(fā)了本人采寫的一篇題目為《有標(biāo)準(zhǔn)才有水準(zhǔn)》的述評，此文的論點是就大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)按照8條標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)學(xué)生，從而贏得良好社會聲譽而提出來的?！坝袠?biāo)準(zhǔn)才有水準(zhǔn)”的觀點其實也可以用在其他方面，這家面條攤正是堅守了做精致面條的標(biāo)準(zhǔn)，所以才有顧客需要的水準(zhǔn)。
在挨著這家面條攤的饅頭、餅、油炸糕、麻花之類的攤子，也因為堅守了標(biāo)準(zhǔn)而贏得了顧客的信賴。幾年來，本人也是他家的?？汀?/span>
說到做饅頭，幾年前，附近一新開張的市場，一個饅頭攤，開始幾天的饅頭又大又好吃，很受顧客歡迎，本人曾一次買了七八個。本人當(dāng)時還真說了句“就怕堅持不住”的話，沒想到，還真給說中了。沒到一周，饅頭個頭變小，口感也不行了，結(jié)果不到半個月，饅頭攤子黃了。該饅頭攤所以黃，其原因就是沒有守住標(biāo)準(zhǔn)。
南方百年老店比比皆是，其核心秘密就是始終堅守了標(biāo)準(zhǔn)。相比之下，東北百年老店卻鳳毛麟角，其根本原因，就是心眼太多，守不住標(biāo)準(zhǔn)。
守不住標(biāo)準(zhǔn)，其實是沒有守住做人的底線，沒有守住最基本的經(jīng)營之道。而守不住標(biāo)準(zhǔn)，不僅守不住牌子，也守不住自己的攤子。
其實，人生亦如此，每個人面前都有一個攤子，能否守住攤子，能否成功，關(guān)鍵是能否守住做人的底線和做事的標(biāo)準(zhǔn)。
2025年9月15日早
