作者簡介：黃燕妮,1979年2月出生于湖南省炎陵縣，省作協(xié)教師分會會員、株洲市作家協(xié)會會員，株洲市語文學科帶頭人，現(xiàn)在炎陵中學任教。主要創(chuàng)作散文，《朱山背小學》入選《株洲故事》,《在朱山背小學的日子》入選株洲教育文集《教育，我們相遇》,《橋》發(fā)表于《湖南教育》，《挖薺菜》發(fā)表《株洲教育發(fā)展導報》"抗疫專刊",《我家門前有條河》《茶緣》《把愛平分》《禮物》《難忘"雷公屎"》等多篇作品刊登在省、市級報刊上。
晚稻收割后，田野褪去沉甸甸的金黃，稻茬整齊地立在松軟的泥土里，風里少了稻穗的清甜，卻多了幾分讓我們這群孩子心癢的熱鬧氣息——這是屬于我們的“樂園開放季”。家鄉(xiāng)高坦洲的下排梯田，剛卸下“糧倉”的重擔，就成了藏滿驚喜的天地，每一寸土地都裹著陽光的溫度，每一陣風都能送來我們跑跳的笑聲，連田埂邊的稻草堆，都像是在等著我們?nèi)ソ怄i新玩法。
稻谷剛收完，田埂邊、空地上總會堆起一排排稻草。大人們會把新鮮的稻草扎成緊實的草把子，整整齊齊地碼在田埂旁或曬谷場上，讓陽光把它們曬得干爽蓬松，留著給家里的耕牛當過冬的草料。這成了我們最天然的“玩具”——小伙伴們會湊在一起，把曬干的稻草把搬到上下相鄰的兩丘狹長梯田里，按均等的距離一個個擺好，一場熱鬧的“跳馬”比賽就拉開了序幕。大家輪流站在梯田這頭，盯著排列整齊的稻草把，深吸一口氣后邁開步子往前跳，既要保證能從這頭順利跳到那頭，又得小心不能碰倒中間的稻草把。要是有人不小心碰倒了草把，總會引來其他小伙伴的笑聲，然后不服氣地重新再來，直到所有人都成功跳完，田埂上滿是清脆的叫嚷聲。
玩累了，我們就順勢倒在田邊的稻草堆里，柔軟的稻草裹著陽光的暖意，舒服得讓人不想起來。這時，又會有人提議搓草繩——大家各自從稻草堆里抽出幾根長長的、韌性好的稻草，坐在草堆上慢慢搓。手指來回翻動，松散的稻草漸漸變成緊實的草繩，等搓出足夠長的幾根，就把它們接在一起，一個簡易的跳繩就做好了。接著又是一場跳繩比賽，有人單腳跳，有人雙腳跳，還有人玩起“雙人跳”，稻草繩在空中劃出弧線，伴著我們的笑聲在田埂間回蕩。
到了傍晚，肚子開始咕咕叫時，“煨紅薯”的計劃就提上了議程。我們會跑到田邊的紅薯地里，在大人允許的范圍內(nèi)，小心翼翼地挖幾個個頭中等的紅薯——太大了難煨熟，太小了又不夠吃。然后在田埂邊找一塊背風的地方，用小鏟子挖一個淺淺的土灶，再去附近的草叢里拾來干枯的樹枝、稻草當柴火。把紅薯放進土灶里，點燃柴火后，大家就圍坐在旁邊守著，時不時用小棍子撥弄一下火堆，讓火焰燒得更旺。等柴火漸漸燒成灰燼，紅薯的香氣也慢慢飄了出來，這時不管熟沒熟，大家就急著用小棍子扒開灰燼，把燙得燙手的紅薯撿出來。往往紅薯還帶著點半生的硬芯，外皮也被烤得焦黑，可我們顧不上燙，剝掉外皮就往嘴里塞，香甜的紅薯肉混著一點點焦香，是至今都忘不了的味道。更有趣的是，吃的時候，灰燼總會蹭到臉上、鼻尖上，你笑我是“小花貓”，我笑你“滿臉灰”，互相用手擦著臉，結果越擦越花，最后每個人都頂著一張“灰臉”，笑得前仰后合。
最有意思的還要數(shù)挖泥鰍。下排梯田的水源特別好，不少田里常年積著淺淺的水，泥土濕潤松軟，成了泥鰍的“樂園”，隨便翻一塊泥就能看到泥鰍的影子。每年榨完油茶后，家里的大人會給我們幾個油茶餅——這是榨油剩下的殘渣，自帶一種特殊的氣味，對泥鰍來說卻有“麻醉”效果。我們先把目標田里的水慢慢放干，只在田中間留一小塊積水，然后用小鏟子把這塊積水處的泥土挖開，弄出一塊方桌大小、稍微低洼的空地。接著，把油茶餅掰成小塊，均勻地撒在周圍的干泥上，再耐心等上十幾分鐘。神奇的是，被油茶餅氣味“熏”到的泥鰍，會暈暈乎乎地從泥土里鉆出來，不約而同地往沒撒油茶餅的低洼空地爬。這時，我們就會挽起袖子、光著腳丫走進田里，蹲在空地旁，用手輕輕扒開有小洞的泥巴，就能輕而易舉地捉住一條條滑溜溜的泥鰍。有時候運氣好，還能捉到幾條小黃鱔，大家會興奮地舉著泥鰍互相炫耀。
等到夕陽快落山時，我們才拎著裝滿泥鰍的小竹籃回家。媽媽會把泥鰍倒進盆里，用清水養(yǎng)上一會兒，讓它們吐出肚子里的泥沙，然后清洗干凈。最簡單的做法是把泥鰍焙干，再和辣椒粉、蒜末一起蒸熟，鮮辣入味；有時候媽媽也會把泥鰍直接用油炸，炸得金黃酥脆，撒上一點點鹽，我們就能當零食吃，嚼起來滿口鮮香，那是現(xiàn)在再精致的菜肴都比不了的絕好美味。
高坦洲梯田的回憶，難道就只有這些嗎？
不！遠遠不止。它早已不是簡單的風景或玩樂之地，而是盛滿了我半生的歡喜與眷戀，深深鐫刻進靈魂深處，成了記憶里永遠無法磨滅的印記。每當想起，那些溫暖的片段便會翻涌而來，帶著泥土的芬芳與童年的溫度，在心底久久回蕩。
