在國(guó)家大力扶持特色產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的背景下，鹿產(chǎn)業(yè)在陜西落地生根，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn)，尤其在西安市高陵區(qū)，梅花鹿綜合項(xiàng)目的推進(jìn)讓這一古老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)。
陜西鹿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依托于梅花鹿“全身是寶”的獨(dú)特價(jià)值。作為核心產(chǎn)品的鹿茸，富含磷脂、氨基酸、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，性溫不燥，既能入藥滋補(bǔ)，又能加工成保健品，深受市場(chǎng)青睞；鹿肉細(xì)嫩少脂、營(yíng)養(yǎng)豐富，且在《本草綱目》等典籍中早有“補(bǔ)虛贏、益氣力”的藥用記載，是藥食兩用的優(yōu)質(zhì)食材；鹿皮更是制作高檔皮革的原料，為產(chǎn)業(yè)鏈延伸提供了更多可能。這些價(jià)值基礎(chǔ)，讓陜西鹿產(chǎn)業(yè)從起步階段就具備了競(jìng)爭(zhēng)力。
政策紅利的加持，為陜西鹿產(chǎn)業(yè)注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。此前國(guó)家已將梅花鹿列入《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》，明確其可食用屬性，各級(jí)政府也通過(guò)資金扶持、信貸優(yōu)惠等政策支持鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在陜西，地方政府積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，鼓勵(lì)梅花鹿養(yǎng)殖與深加工項(xiàng)目落地，高陵區(qū)的梅花鹿綜合項(xiàng)目正是這一趨勢(shì)的體現(xiàn)。項(xiàng)目規(guī)劃清晰，分階段推進(jìn)產(chǎn)品布局：第一階段聚焦鹿茸生產(chǎn)，以1000頭公鹿為基礎(chǔ)，每年可產(chǎn)鹿茸1500公斤，滿足市場(chǎng)核心需求；后續(xù)還將拓展鹿仔繁育、鹿肉加工等業(yè)務(wù)，逐步完善產(chǎn)業(yè)鏈。
更值得關(guān)注的是，高陵區(qū)項(xiàng)目創(chuàng)新推出“梅花鹿領(lǐng)養(yǎng)”模式，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展與民眾參與相結(jié)合。參與者只需投入16000元，即可領(lǐng)養(yǎng)一頭梅花鹿，協(xié)議期限為四年。在此期間，每年可獲得4000元利潤(rùn)返還，四年累計(jì)返還金額恰好覆蓋領(lǐng)養(yǎng)成本，實(shí)現(xiàn)“四年還本”；四年期滿后，領(lǐng)養(yǎng)的梅花鹿仍歸參與者所有，既可自主銷售，也可由項(xiàng)目公司收購(gòu)。這種模式既降低了民眾參與鹿產(chǎn)業(yè)的門檻，也為項(xiàng)目穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)提供了保障，形成了“企業(yè)發(fā)展、民眾受益”的雙贏格局。
如今，陜西鹿產(chǎn)業(yè)正以高陵區(qū)項(xiàng)目為起點(diǎn)，穩(wěn)步向前推進(jìn)。未來(lái)隨著產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善、市場(chǎng)需求的持續(xù)釋放，這一產(chǎn)業(yè)有望成為陜西特色農(nóng)業(yè)的重要支柱，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型貢獻(xiàn)更多力量，書寫“鹿產(chǎn)業(yè)在陜西”的新篇章。
