藥食同源美絲瓜
作者/高克勤
陰陽(yáng)平衡諸事昌，風(fēng)調(diào)雨順萬(wàn)物長(zhǎng)。七情六邪致病傷，靈丹妙藥生世上。尋常絲瓜功能強(qiáng)，藥食同源用途廣。
老農(nóng)有個(gè)習(xí)慣，每天堅(jiān)持晨練，下雨搭傘，從不間斷。那朝霞如畫(huà)，紅日東升，空氣清新，花開(kāi)鮮艷，鳥(niǎo)鵲歡唱，車(chē)奔人舞，讓人心情愉悅，精神振奮，走路腳步更加穩(wěn)健，感覺(jué)啥都順眼，停步仔細(xì)觀看，用手機(jī)拍照，思緒更加擴(kuò)展。村中那位老哥門(mén)前，種有絲瓜幾蔓。那種子外表發(fā)黑體光滑，清明下種冒出芽。耐干旱雨澇大風(fēng)刮，拉蔓生須往上爬。攀樹(shù)越墻志昂揚(yáng)，枝繁葉茂生命強(qiáng)。藤蔓綿長(zhǎng)福氣旺，黃花朵朵迎朝陽(yáng)。果實(shí)累累型體壯，多子多孫人贊賞。那果實(shí)大的象小兒胳膊粗，小的有人手指壯，中等大小象黃瓜。嫩的青綠皮潤(rùn)顏色鮮，老的熟透皮黃皺折連。每天觀看都在變，呈現(xiàn)的美景看不完。
正好老哥騎車(chē)過(guò)，他腦聰目明體健康，干一輩子獸醫(yī)早退休。兒子兩口鎮(zhèn)上開(kāi)藥店，生意紅火好人緣。他說(shuō)種這么多絲瓜都有用，不停給自家藥店送，效果奇特價(jià)格小，治病救人離不了。
其實(shí)絲瓜是樣好植物，農(nóng)村家家空院地頭都種它。嫩時(shí)當(dāng)菜味好營(yíng)養(yǎng)高，老時(shí)如網(wǎng)耐摩擦，洗碗刷鍋都用它。
各位聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)有，我們溝北高族以前有一位名醫(yī)叫高道人，他的父親曾是皇宮御醫(yī)，他早年得到真?zhèn)?，針?lè)ㄆ嫣兀錾袢牖?，以意領(lǐng)氣，鬼驚邪退，起死回生，瘀散脈通。他那用藥更是奇妙，一般只是幾味尋常草藥，內(nèi)服外用，效如浮鼓，立桿見(jiàn)影，藥到病除。傳說(shuō)他用絲瓜藤中水，和嫩絲瓜汁，為皇后治愈面部的斑點(diǎn)，使皮膚如玉潤(rùn)，色艷如桃花。用絲瓜燒存性研成粉，為大臣們醫(yī)好了好多頑瘡疔毒和腫塊。后來(lái)他又游走江湖，在民間給人診療病。他腦子聰明反應(yīng)快，醫(yī)術(shù)高明厚德在。挖掘整理手寫(xiě)的秘單驗(yàn)方好多夲，為宏揚(yáng)中醫(yī)文化，造福后人作出不少貢獻(xiàn)。我有幸，從老父親那里看到了一小部分，為前來(lái)求治者施仁心，攢福報(bào)。
從小時(shí)候起，我們農(nóng)家就喜歡種絲瓜，那時(shí)候嫩的用來(lái)做菜，辣椒絲瓜片炒來(lái)真好吃，至今還記憶猶新。那老絲瓜如網(wǎng)狀挺結(jié)實(shí)，人們把這叫抹布瓜，刷鍋洗碗離不了。后來(lái)隨著生活的慢慢提高，用它制成了各種美食。炒蒸煮涼拌各法皆用，比如絲瓜炒肉絲，炒肉片，炒雞蛋，蒸肉片，絲瓜菌菇湯，絲瓜烙等等，味道奇特，營(yíng)養(yǎng)豐富。讓人即嘗到了美味，又強(qiáng)健了身體。
自從二十多歲開(kāi)始從醫(yī)，博覽群書(shū)，挖掘收集秘單驗(yàn)方，懂得了它的確是一種藥食同源的好植物。
絲瓜性涼，入肺肝胃和大腸經(jīng)，能清熱化痰，涼血解毒。用于熱病煩渴，咳嗽痰喘，便血，尿血，痔露脫肛，無(wú)名腫毒，乳汁不通等。老絲瓜如同網(wǎng)狀，和人身體經(jīng)絡(luò)相合，有舒肝解郁，疏通經(jīng)絡(luò)，調(diào)和氣血的作用，對(duì)于腰腿胳膊及頸椎痛，肝氣不舒的脅肋脹滿痛，氣郁不舒等都有療效。
過(guò)去，我最喜歡用簡(jiǎn)單藥食同源的秘單驗(yàn)方。我那診所的鐵鍋，及那陶制鍋，那些新瓦，就是專(zhuān)門(mén)為制藥而備。把老絲瓜切碎，炒炭存性研細(xì)末，用臘月豬油，豬膽汁，雞蛋清或香油調(diào)配，治創(chuàng)傷，燒傷，凍傷或疔瘡腫毒難愈的傷口。
那幾位曾經(jīng)在煤礦，石場(chǎng)受重傷的患者，傷口都有大小深淺不同的蔞道，長(zhǎng)期流水污衣被，煩心特別。分別用地龍化水調(diào)制絲瓜粉，麻紙沾鮮絲瓜汁，或絲瓜藤中水冶愈。
好多皮膚潰瘍難愈合的，用鮮絲瓜汁調(diào)自制桃花散治愈。（桃花散，即陳石灰炒生太黃后變成的桃花色粉末。
許多痔瘡腫毒或脫肛等，用燒存性的絲瓜粉，與桃花散，雄黃各等分，豬膽汁調(diào)勻涂愈。
我那治痛薰蒸的中藥粉，都離不了絲瓜絡(luò)，透骨草，伸筋草等等，頸椎加蜈蚣，僵蠶和葛根。腰椎病加杜仲，金毛狗脊等。膝蓋腫痛積水加牛膝太黃，芒硝等。用韓城學(xué)巷范家好米醋，同酒二比一調(diào)濕，外敷加熱效果大。
藥食同源美絲瓜，尋常之物功能大
空地門(mén)前種點(diǎn)它，觀景藥食利大家
作者簡(jiǎn)介
高克勤，陜西韓城人，鄉(xiāng)村醫(yī)生，喜歡詩(shī)詞創(chuàng)作，不顧年時(shí)己高，繼續(xù)提筆推敲。
