游亳州：尋味曹操與藥都的煙火人間
作者：孫培棠
青磚黛瓦間，中藥的香氣與千年歷史交織——在這座皖北小城里，我找到了最接地氣的穿越。
未到亳州，先識其名。“亳”字常被誤讀為“毫”，雖少了一筆，卻多了整整一座城的底蘊。這座離我家僅二百公里的城市，不僅是曹操的故里，更是聞名遐邇的“中華藥都”。國慶期間，我與家人選擇了這里，避開了人山人海的熱門景點，意外邂逅了一場充滿煙火氣與文化味的旅程。
地下長城，觸摸曹操的軍事智慧
走進曹操地下運兵道，一股涼意撲面而來。這條始建于東漢末年的地下軍事戰(zhàn)道，經(jīng)緯交織，縱橫交錯，目前已發(fā)現(xiàn)長達近八千米，被譽為“地下長城”。
我彎腰前行，仔細觀察這些一千八百年前的軍事智慧。地道內(nèi)大小不一、寬窄不等的設(shè)計，處處彰顯著古人的匠心。特別是那“絆腿板槽”，若是陌生者闖入，必定舉步維艱。同行的孩子興奮地指著墻上的痕跡：“曹操是不是就從這里走過？”
在運兵道景區(qū)，我們還欣賞了《魏王的宴》、《消失的曹操》等沉浸劇表演。演員們身著漢服，在聲光電的配合下，將我們帶回了那個群雄逐鹿的年代。尤其是《老曹的運兵道》，通過兩名小兵的低語，揭開了地道背后的軍事智慧，讓人仿佛聽見了歷史最真實的呼吸。
藥都漫步，呼吸千年的草木精華
來到亳州，不能不感受其作為“中華藥都”的魅力。亳州是我國四大“藥都”之一，華佗與中藥文化是這座城市的另一張名片。
走進華祖庵，這里是祭祀神醫(yī)華佗的廟堂。庵內(nèi)古樸靜謐，不僅有山門、大殿、元化草堂等建筑，還設(shè)有中醫(yī)藥博物館。在益壽軒，我們模仿當(dāng)?shù)厝?，給自己開了個“情緒處方”——“焦慮→多曬太陽+五禽戲”，雖是玩笑，卻暗合了亳州人藥食同源的養(yǎng)生智慧。
華佗廣場上，晨練的人們正練習(xí)著五禽戲。一位鍛煉的老人告訴我：“虎、鹿、熊、猿、鳥，五禽戲傳承了上千年，是華佗留下的健身法寶?！辟裰葜兴幉慕灰字行淖鳛槿珖畲蟮闹兴幉慕灰资袌?，琳瑯滿目的藥材讓人目不暇接。亳芍、亳菊、亳桑皮等本地藥材，更是品質(zhì)優(yōu)良的代表。
舌尖亳州，從藥膳到小吃的味蕾之旅
清晨的亳州，是從一只牛肉饃開始的。循著香味，我們找到了譙城區(qū)一家祖?zhèn)髋Ｈ怵x攤點。只見店主雙手在平底鍋上飛旋，牛肉饃已熥得雙面金黃。兩把大刀抄起來，往案板上一甩，啪——焦酥的表皮已讓人垂涎欲滴。
輕輕咬下油亮的外殼，內(nèi)里的黃牛肉餡與粉絲鮮嫩而不油膩，入口的脆響是吃貨的極致樂趣。這牛肉饃，據(jù)說還與曹操有關(guān)。相傳曹操刺殺董卓失敗后回到亳州，偶然聞到撲鼻香味，循著氣味找到了牛肉饃，從此這種小吃便開始流行起來。
午餐時分，我們走進了藥膳食補餐廳。亳州作為“藥膳之都”，將中藥融入食材烹飪，充分體現(xiàn)了中醫(yī)的養(yǎng)生保健思想。華祖燜鴨是必點的招牌菜，取當(dāng)?shù)丶t嘴番鴨，佐以十六味中藥，大火燜燒，小火收汁。出鍋后的燜鴨表皮光澤明亮，鮮香可口，其肉細嫩，酥而不爛。相傳這道菜源于華佗外出行醫(yī)時，用中藥燜鴨治愈患病孩童的故事。
華佗十全湯則精選雞腰、蝦仁等主料，與人參、芡實、黃精、紅棗等細火慢燉。湯汁保留了食材本真味道的同時，又有幾分回甘，湯的鮮美與藥材的醇厚相互滲透，足以喚醒老饕的味蕾。
傍晚的老街，油酥燒餅的香氣誘人。這燒餅已有150多年歷史，選用上等精白面粉和豬板膘油，佐以食鹽、大蔥、麻油、芝麻等上等佐料。制作時，餅坯要拉得長、搟得薄，餡要抹得均勻、適度?？境鰜淼娘炌馑掷锬?，一口咬下去滿口香酥，讓人回味無窮。
干扣面也相當(dāng)?shù)氐?，鮮嫩的豆芽，配上蒜汁、醋、香油等佐料，簡單卻開胃。
花海尋幽，自然與人文的交響
華佗百草園是亳藥花海休閑觀光大世界的核心項目。園內(nèi)有一座名為“鹿鳴山”的土山丘，名字源于曹操《短歌行》中的“呦呦鹿鳴，食野之蘋”。時值秋季，園內(nèi)萬壽菊、孔雀草、馬鞭草等花開正盛。站在玻璃觀景棧道上，俯瞰這片藥都花海，感受著亳州將中醫(yī)藥文化與自然景觀完美融合的獨特魅力。
夜幕降臨，我們漫步在北關(guān)歷史街區(qū)。青磚灰瓦的民居旁，老藥鋪門楣上“岐黃正脈”的匾額已泛黃，卻依然訴說著千年的傳承。晾曬藥材的竹匾在巷弄間鋪開斑斕色彩，當(dāng)歸、白芍、亳菊在月光下靜靜舒展。
其他景點的驚鴻一瞥
花戲樓的精雕細琢
花戲樓又稱山陜會館，大關(guān)帝廟，是明清時期山西、陜西商人聚會的地方。這里的木雕和磚雕精美絕倫，是全國重點保護單位。
花戲樓有“三絕”：正門前的兩根旗桿、花戲樓的木雕和山門。站在這里，不禁想象當(dāng)年商賈云集、看戲喝茶的熱鬧場景。
亳州的魅力，不僅在于它的歷史遺跡，更在于那彌漫在空氣中的藥香、縈繞在舌尖的味道、流淌在街巷里的生活氣息。這是一座可以慢慢走、細細品的城市，一座讓人想再回來的城市。
作者 簡介
孫培棠（曾用名：大海灘、許旭），徐州市國土資源局退休干部。
《世界文學(xué)》簽約作家。
文學(xué)愛好者。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)擔(dān)任通訊員時期，先后于《人民日報》《農(nóng)民日報》《中國青年報》《新華日報》《徐州日報》《銅山報》及省、市、縣電臺發(fā)表稿件500余篇。退休后重拾文學(xué)創(chuàng)作，已出版：
文集《人生交響曲》（30萬字）
散文集《百花飄香》（25萬字）
長篇小說《鄉(xiāng)村風(fēng)情》（27萬字）
主要獲獎作品：
報告文學(xué)《大美徐州》（一部家鄉(xiāng)文化的壯麗史詩）榮獲2024當(dāng)代作家年度文學(xué)獎一等獎。
散文《放歌磨盤山》獲“翰墨流芳杯”全國文學(xué)原創(chuàng)大賽三等獎。
《愿做黨需要的那顆螺絲釘》在“喜迎二十大，初心不改”征文活動中榮獲一等獎。
文學(xué)作品在中共徐州市機關(guān)工委“見證精彩、時代印記——喜迎二十大”文學(xué)、攝影征文中榮獲優(yōu)秀獎。
“盛世閱兵?禮贊強國”（2025）文學(xué)作品大賽征稿鏈接
https://m.booea.com/news/show_4255731.html&
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
大賽投稿郵箱：
942251831@qq.com
紙刊投稿郵箱：
bailu6698@163.com
紙刊投稿、訂閱微信: mengjian20002012
征稿體裁：現(xiàn)代詩、散文詩、散文、詩歌評論、古詩詞賦、報告文學(xué)、閃小說、中短篇小說
掃碼添加主編微信
