蘇東坡周至傳說之
——“東坡麻花”的記憶
文/孫治民
終南古城西關(guān)有一郝姓人家，借著臨街便利條件做起了麻花生意，由于他家的麻花用料和炸制講究，但凡吃過他家麻花的人都夸說他老郝家麻花外黃里嫩，吃起來香嫩可口，成為古城上出了名的美食小吃。
時任太平宮提舉蘇轍也聽聞過老郝家麻花，但從未品嘗過，正巧哥哥東坡來了，蘇轍尋思哥哥東坡是美食家，何不邀請哥哥一道去品嘗老郝家麻花。東坡聽說有美食品嘗，一臉驚喜，當(dāng)即連連點頭。于是，蘇轍便陪著兄長東坡身著便衣出得宮門，一路碎步來到街頭。
市集之上，人聲鼎沸，熱鬧非凡。攤販叫賣之聲此起彼伏，不絕于耳，貨物琳瑯滿目，五彩斑斕。有那新鮮果蔬，翠綠欲滴，紅艷如火；亦有那手工制品，精巧細(xì)致，獨具匠心。行人摩肩接踵，絡(luò)繹不絕，
更有那雜耍藝人，身手不凡，引來眾人圍觀喝彩。耍猴戲者，猴兒伶俐，逗得觀眾笑聲連連；舞獅者，獅子翻騰跳躍，氣勢磅礴，令人嘆為觀止。還有那吹糖人、捏面人的手藝人，手法嫻熟，作品栩栩如生，引得孩童們手舞足蹈起來。
蘇東坡只想著美食，對街頭繁華熱鬧的景象視而不見，在弟弟蘇轍引導(dǎo)下，穿過熙熙攘攘的人流，一路來到老郝家麻花攤前。麻花的菜油香撲鼻而來，一瞧剛出鍋還冒著熱氣金黃的麻花，一下就饞了。老郝見有客人來，忙遞上一根剛出鍋的麻花笑呵呵道，請嘗嘗鮮。蘇東坡也不客氣，接過麻花小咬一口，入口即化，油而不膩，滿口留香。這不是通判蘇東坡大人嗎？攤前一中年人眼尖一下認(rèn)得了蘇東坡，過路的人嘩拉一下全圍了上來，蘇東坡得意地捋了捋胡須笑呵呵地吟唱道，纖手搓來玉數(shù)尋，碧油輕蘸嫩黃深。真乃人間美味也。
此后，蘇東坡每次來終南古城處理公務(wù)，公余之暇都要到街上老郝家麻花攤位前，品嘗幾根剛出鍋的香噴噴嫩麻花，過過饞癮。
隨著美食家蘇東坡的光顧，終南古城老郝家麻花便有了“東坡麻花”的大名來。
作家名片：孫治民，筆名系子，籍貫陜西西安，大學(xué)文化，系中國報告文學(xué)學(xué)會會員、陜西省作家協(xié)會會員、陜西省電影家協(xié)會特邀編劇。 出版有散文集《煙火巷子》，中短篇小說集《鄉(xiāng)里的名角兒》，電影文學(xué)劇本集《索姑傳奇》，長篇傳統(tǒng)神話小說終南山三部曲《終南山傳奇》、《財神趙公明大傳》、《福星鐘馗》。（13389215990）
