九月的延安，秋高氣爽，大片的蘋(píng)果園中，果實(shí)綴滿枝頭。這片曾孕育出革命火種的土地，如今正以科技為筆、產(chǎn)業(yè)為卷，繪出一幅蘋(píng)果富民的生動(dòng)圖景。
9月17日，在延安市寶塔區(qū)柳林鎮(zhèn)稍遠(yuǎn)梁村的百畝新建果園，智能手機(jī)成了果農(nóng)郝振葉指揮生產(chǎn)的“新農(nóng)具”。他拿起手機(jī)輕輕一點(diǎn)，水肥一體化系統(tǒng)隨即開(kāi)啟，滴灌、滲灌系統(tǒng)將水與養(yǎng)分精準(zhǔn)送抵每棵果樹(shù)根部?！皬那皾菜┓嗜珣{人力，一家人忙好幾天；現(xiàn)在點(diǎn)一下手機(jī)就能全部搞定。咱這‘新農(nóng)具’真是好用！”郝振葉說(shuō)。
這樣的場(chǎng)景在如今的延安愈發(fā)普遍。手機(jī)App控制灌溉、無(wú)人機(jī)噴灑農(nóng)藥、智能氣象站預(yù)警災(zāi)害……物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)徹底改變了傳統(tǒng)果業(yè)的生產(chǎn)方式。
近年來(lái)，延安市持續(xù)推進(jìn)果業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，積極與西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校、科研院所建立合作關(guān)系，共同探索蘋(píng)果種植的新技術(shù)、新方法。
目前，延安市已建成10個(gè)試驗(yàn)站（院、所），編制《延安蘋(píng)果技術(shù)綜合體標(biāo)準(zhǔn)》9項(xiàng)、《延安蘋(píng)果“十四五”主推技術(shù)》18項(xiàng)，總結(jié)形成20項(xiàng)本土栽培技術(shù)。其中，果園豆菜輪茬增肥技術(shù)、密植高效旱作節(jié)水栽培“3332”技術(shù)成為主推技術(shù)，走出延安，服務(wù)全國(guó)。
在洛川縣槐柏鎮(zhèn)度古村洼里組“飛天”蘋(píng)果生產(chǎn)基地，矮化密植的果樹(shù)排列整齊，如鋪開(kāi)的綠色綢緞。度古村黨支部書(shū)記路軍隨手托起一顆“福布拉斯”蘋(píng)果，滿臉笑意：“你看這果形、色澤好不好？這在市場(chǎng)上搶手得很！我們村就是靠蘋(píng)果才大變樣?！?/p>
現(xiàn)在度古村，從除草到采收，絕大部分環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，效益比過(guò)去翻了一番。“初掛果時(shí)畝產(chǎn)1500公斤算不錯(cuò)，去年已經(jīng)突破了5000公斤，今年預(yù)計(jì)能到6500公斤?！甭奋姷恼Z(yǔ)氣中滿是自豪。
新品種的引進(jìn)和新技術(shù)的應(yīng)用為果農(nóng)帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益。度古村果農(nóng)雷小平家的18畝矮化密植園，就是最好的證明。他的果園畝產(chǎn)高、蘋(píng)果品質(zhì)優(yōu)，1公斤蘋(píng)果能賣到10元左右，年收入超過(guò)30萬(wàn)元。“科技讓果園管理更方便，果子更值錢(qián)?！崩仔∑秸f(shuō)。
如果說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)化種植是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“前半場(chǎng)”，那么采后分選、貯藏加工、品牌營(yíng)銷則是關(guān)鍵的“后半程”。
在洛川縣老廟鎮(zhèn)的陜西王掌柜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司蘋(píng)果數(shù)字分選加工中心，3條綠萌8.0智能選果線高速運(yùn)轉(zhuǎn)。蘋(píng)果隨著傳送帶“翩翩起舞”，接受光電檢測(cè)、近紅外光譜分析等技術(shù)的“檢閱”，根據(jù)糖度、果徑、瑕疵等20多項(xiàng)指標(biāo)被精準(zhǔn)分級(jí)分選。
“我們細(xì)分客戶群體，提供個(gè)性化服務(wù)，每顆蘋(píng)果都有‘電子身份證’，一果一碼、全程可追溯。”陜西王掌柜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王超說(shuō)，“讓消費(fèi)者吃得新鮮、吃得安心。”
除了以鮮果銷售打響品牌外，延安還大力發(fā)展蘋(píng)果深加工，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈高端延伸。今年4月，一批0.94噸重的洛川蘋(píng)果脆片經(jīng)延安海關(guān)綜合評(píng)定合格后放行，從寧波港出發(fā)抵達(dá)越南胡志明市。這是陜西蘋(píng)果脆片首次進(jìn)入東盟市場(chǎng)。
洛川縣洛川民友生物果品有限責(zé)任公司總經(jīng)理馮張峰介紹，他們采用真空低溫脫水技術(shù)，最大限度保留蘋(píng)果的天然營(yíng)養(yǎng)和酥脆口感，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外?！敖酉聛?lái)，我們還要繼續(xù)拓展‘一帶一路’市場(chǎng)?！?月29日，馮張峰說(shuō)。
如今，延安蘋(píng)果已形成集品種選育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、智能分選、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、精深加工、電商銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈格局。截至目前，全市共有果品生產(chǎn)營(yíng)銷企業(yè)613家、果業(yè)專業(yè)合作社2248個(gè)、果品加工企業(yè)39家，年轉(zhuǎn)化鮮果能力63.1萬(wàn)噸；果袋、有機(jī)肥等關(guān)聯(lián)加工企業(yè)119家；果品產(chǎn)地集散交易市場(chǎng)44個(gè)。同時(shí)，延安市建成4.0智能選果線105條，完成冷藏氣調(diào)貯能170.1萬(wàn)噸，配置冷藏車85輛，為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了有力保障。
從“種得好”到“賣得好”，從“一顆果”到“一條鏈”，延安蘋(píng)果走出了一條特色鮮明的發(fā)展之路。這顆“小蘋(píng)果”不僅甜了千家萬(wàn)戶，還成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型、農(nóng)民致富的強(qiáng)大引擎，在這片充滿希望的紅色熱土上，持續(xù)書(shū)寫(xiě)新時(shí)代鄉(xiāng)村振興的精彩篇章。（來(lái)源：陜西日?qǐng)?bào)）
