紅榜作家散文
又 聞 稻 香
◎ 代新成 * 房縣
又到水稻收割的黃金季節(jié)，我想起家鄉(xiāng)稻花盛開的燦爛，秧從翠綠欲滴轉(zhuǎn)變?yōu)榱艘鄣慕瘘S，一片連著一片，如同金色的海洋，在微風(fēng)中輕輕搖曳，泛起層層細(xì)膩的波紋。 我喜歡花，特別喜愛家鄉(xiāng)的稻花，因?yàn)樗鼜牟慌c繁花爭(zhēng)艷斗麗，在不經(jīng)意間花開放，又在夜深人靜時(shí)閉合，平凡的稻花，是人世間最無私的靜美。那一顆顆飽滿的果實(shí)，那一串串低垂的稻穗，無不昭示著我們要向大地母親致敬。這是秋天的獨(dú)有的韻味，讓人心生敬畏，又滿懷期待。
故鄉(xiāng)秋天的稻田，如同依附在大山身上層層金色的鎧甲，也像春天潮起云涌的荷花葉，像給大地鋪上了金色的地毯，繡成一件美麗天然的藝術(shù)品。說起水稻，還是想說老家冷水紅水稻（胭脂米）又叫“黑谷子”，生長(zhǎng)在高海拔的冷浸田（其低海拔地方不生長(zhǎng)），山泉水灌溉，花盛開（胭脂米）是紫紅色，每畝產(chǎn)量一般在100公斤左右，成熟后稻殼呈紅褐色、有芒，芒特長(zhǎng)；米煮熟時(shí)色如胭脂，米粟香，口感潤(rùn)爽，味道極佳，也稱康熙皇帝“御田胭脂米”，說胭脂米歷史可長(zhǎng)呢，在紅樓夢(mèng)也有二次記述。房縣有一個(gè)風(fēng)俗，每逢女兒出嫁必縫制一個(gè)大枕頭，裝上數(shù)斤冷水紅谷子作陪嫁，求的不僅是多子多福，也有助女兒分娩時(shí)補(bǔ)氣養(yǎng)血，有利于恢復(fù)體力和增加乳汁，房縣冷水紅米又被譽(yù)為“月米”。隨著時(shí)光流失，讓越懷念在小時(shí)候吃“黑谷子”米飯，很難吃到?，F(xiàn)在，冷水紅也列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，市場(chǎng)價(jià)漲到300多元每公斤，可見胭脂米珍貴。
每到插秧和收割的季節(jié)，鄉(xiāng)親們總是相互幫助,分輕重緩急耕田、插秧苗，輪流管飯。插秧剛下田,男男女女就開始嬉戲,你追我趕，不分輩分，互相拋擲濕泥取樂，熱鬧非凡,直到身上、臉上全是泥水斑斑，誰也不會(huì)發(fā)惱，瘋夠了，開始插秧，這是鄉(xiāng)親們相互交流感情一種方式。秧插下慢慢地綠油油的葉子翹起來，越長(zhǎng)越快，山泉水滋潤(rùn)過的稻田，在風(fēng)和日麗中變成了綠色的大海，溫順的風(fēng)吹走綠浪起伏。初夏，雷雨過后，夕陽(yáng)西下，看見層次分明的秧田，心情如懶洋洋的葉子漂在平靜的湖面上，對(duì)豐收黃金般的稻谷充滿盼望。天晴了，山風(fēng)輕輕撫過秧苗，引來了一群群青蛙“哇哇哇”的叫著，跳上跳下忙著抓蟲子，像我饑餓的童年，盼望著媽媽早點(diǎn)盛上香噴噴。季夏，稻田里稻子結(jié)滿了稻穗，稻花點(diǎn)點(diǎn)滴滴像白色的芝麻粘在稻穗上，發(fā)出陣陣稻香，不需要蜜蜂幫忙。進(jìn)入秋天，爺爺輕輕撫摸沉甸甸的稻子，看了金色的稻谷低頭，開始磨鐮刀，用溫水淋濕稻草開始扭草繩，為收割而準(zhǔn)備。收割要選擇大晴天，目之所及之處，一個(gè)個(gè)彎著腰的人忙碌在田間，他們的身影在金黃色的稻浪中若隱若現(xiàn)，構(gòu)成了一幅動(dòng)人的畫面每個(gè)人的臉上都洋溢著滿足與喜悅的笑容。這時(shí)，父親忙著挑選最飽滿最長(zhǎng)的稻穗做谷種。我問原因，父親沒有直接告訴，只是意味深長(zhǎng)地說：“好兒要好娘，好種多打糧，種地不選種，累死落個(gè)空”。是想告訴我，種地選好種子的重要性，同樣，告訴我做人必須要有好心，這樣才會(huì)好報(bào)的道理。收割稻谷時(shí)，我最怕在水田里抱“谷鋪?zhàn)印?，因?yàn)樯撸ㄍ辽撸┳钕矚g躲在稻谷鋪?zhàn)永铮?dāng)你抱起稻谷時(shí)它才慌忙逃跑，曾經(jīng)一條菜花爬到我身上，嚇得哇哇大哭。媽媽說：“不要怕，蛇不亂咬虎不亂傷，只要你不傷害他們，他們不會(huì)傷害你”。從此，我明白一個(gè)道理，萬物皆靈，如果你不主動(dòng)傷害動(dòng)物,它不會(huì)主動(dòng)來攻擊你。
秋來秋落又聞桂香，播種、插秧、耘田、除稗子，“雙搶”、秋收、撿稻子、曬谷子、車谷子，這一切，都藏在稻香的深處。每當(dāng)回憶媽媽用新糯米做酒的情景，一股幸福暖流涌上心頭。記得6歲那年，經(jīng)不起剛下洑的酒香誘惑，偷吃甜糟太多，便酣睡在酒缸旁，被母親逮個(gè)正著……后來母親告訴我：“新酒香甜暴勁大，不能貪吃，不能上甜酒溫柔的當(dāng)”。在我老家“嘗新”還有習(xí)俗，每到收割時(shí)節(jié)，在老家敬神時(shí),飯桌的先擺三碗酒和三碗飯,每只飯碗上要擱一雙子,請(qǐng)神以及家中死去的親人,回來吃新米飯，儀式結(jié)束后,先給家里老人盛一碗讓他們先吃之后一家人才開始吃飯，這不僅對(duì)去世老一輩人敬重和愛戴，也是讓后人要孝敬長(zhǎng)輩。
在我記憶深處，時(shí)常回憶，有一次陪父親在水田除稗子、薅秧草被螞蝗咬了，肉麻心里感到癔怪，急忙用手捏住往外拽可拽不出。父親說：“別怕，松開手，用手在旁邊拍打皮膚，螞蝗就能松嘴，就能抓住它。你要弄死它，可不能讓它再害人。百姓薅秧草，那有不被螞蝗咬過，那是常事，不要大驚小怪?！备赣H掐一根草莖，穿進(jìn)螞蝗的口腔，把它翻過來，扔到田埂上，太陽(yáng)一曬就烤干了。父親一席話深情告誡，那一刻能穿透亙古蠻荒的艱辛歲月，那一刻，稻香散盡的秋天，深邃光芒穿透我一生。父親一邊勞動(dòng)，一邊教學(xué)，從不報(bào)怨生活。每當(dāng)想起父親放學(xué)后一邊挑著金燦燦的稻谷，一邊夾著備課教材，我緊隨在父親的后面，陪伴著古銅色的汗水灑向村莊的歸途中……母親早已在打谷場(chǎng)上溫好一壺黃酒、晾好稀飯等待父親豐收歸來！稻香深處，我品到了父母的艱辛，品到了我童年的苦澀和幸福，也品到了那漸行漸遠(yuǎn)的農(nóng)耕文明。
在這個(gè)稻香四溢的中秋夜，讓我們放下繁忙，放下煩惱，靜靜地感受這份寧?kù)o與美好。讓我們?cè)诘鞠愕陌鼑?，與家人團(tuán)聚，與朋友歡聚，共享這份難得的溫馨與和諧。讓我們?cè)谠鹿獾恼找?，許下心中的愿望，愿我們的生活如稻香一般，濃郁而又甜美。我愛這不起眼的稻花，比愛桃花、荷花、桂花、梅花更愛得多。平日里，母親總是像不知疲倦的勞作，唯有在晾曬稻子之時(shí)，放慢匆忙的腳步，用曬耙一耙一耙地在院子曬場(chǎng)上精心翻起金色稻谷，如同繡花一打理新收有稻谷，母親深深地呼吸著空氣中彌漫的秋的味道，那是谷物的清香，好開始在九月九釀新酒，回味著過往的辛勤與付出，感受著此刻新酒美味的滿足與安寧，更是生活沉淀后的美好。如今，望望沒有稻花飄香家鄉(xiāng)，這個(gè)魂?duì)繅?mèng)繞的稻花香，如果沒有稻花香的村莊，就是是沒有靈魂的老家。
