{ 中秋月餅 }
美味與文化的交融
中秋節(jié)起源于中國古代的祭月習(xí)俗，最早可以追溯到周朝。當(dāng)時人們會在中秋之夜祭拜月亮，以祈求豐收和幸福。到了唐朝，中秋節(jié)逐漸成為一個固定的節(jié)日，而吃月餅的習(xí)俗也隨之興起。
中秋月餅
MOON CAKE
廣式月餅
廣式月餅的外皮通常較薄，內(nèi)餡豐富，比例大約為1:4。由于制作工藝講究，廣式月餅的口感非常細(xì)膩，不油不膩。經(jīng)過烘烤后的廣式月餅表面呈現(xiàn)出金黃色，光滑有光澤。
蘇式月餅
蘇式月餅的外皮由多層薄面皮疊加而成，層次感強。由于采用了油酥工藝，蘇式月餅的外皮非常酥松，入口即化。蘇式月餅既有咸味餡料，也有甜味餡料，滿足不同口味需求。
京式月餅
京式月餅外皮通常較為堅硬，口感酥脆。京式月餅的餡料種類繁多，口味多樣。京式月餅的形狀大多為圓形或方形，表面常有精美的花紋和圖案。
中秋月餅
MOON CAKE
傳統(tǒng)的月餅制作工藝包括和面、制餡、包餡、壓模和烘烤五個主要步驟。現(xiàn)代工藝在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，引入了機械化生產(chǎn)，提高了效率和產(chǎn)量。
中秋節(jié)吃月餅不僅僅是一種飲食習(xí)慣，更是一種文化傳承。人們通過贈送和分享月餅來表達(dá)對親朋好友的祝福與思念。
END
雨水節(jié)氣
好雨知時節(jié)
當(dāng)春乃發(fā)生
隨風(fēng)潛入夜
潤物細(xì)無聲
雨水節(jié)氣
雨水節(jié)氣是中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的一個重要節(jié)氣，通常出現(xiàn)在公歷的2月18日或19日。雨水節(jié)氣預(yù)示著冬天即將結(jié)束，氣溫逐漸回暖，降雨增多。
當(dāng)春乃發(fā)生
好雨知時節(jié)
在雨水節(jié)氣期間，我國大部分地區(qū)進(jìn)入了雨季，降水量明顯增加。南方地區(qū)開始進(jìn)入梅雨季節(jié)，而北方地區(qū)也逐漸解凍，雪水融化，形成了春季的雨水。
雨水節(jié)氣
雨水節(jié)氣
雨水節(jié)氣是中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的一個重要節(jié)氣，通常出現(xiàn)在公歷的2月18日或19日。雨水節(jié)氣預(yù)示著冬天即將結(jié)束，氣溫逐漸回暖，降雨增多。
雨水節(jié)氣
雨水節(jié)氣是中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的一個重要節(jié)氣，通常出現(xiàn)在公歷的2月18日或19日。雨水節(jié)氣預(yù)示著冬天即將結(jié)束，氣溫逐漸回暖，降雨增多。
雨水節(jié)氣
雨水節(jié)氣是中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的一個重要節(jié)氣，通常出現(xiàn)在公歷的2月18日或19日。雨水節(jié)氣預(yù)示著冬天即將結(jié)束，氣溫逐漸回暖，降雨增多。
END
9月17白～9月22日，全國共和國同齡人，約二百名知青乘坐《夢想》號郵輪從天津港出發(fā)，途經(jīng)日本福崗，韓國濟(jì)卅，并參觀了福崗大濠公園，濟(jì)州紅白塔公園，龍頭巖公園。在郵輪上，舉辦攝影作品展，書法繪畫作品展，現(xiàn)場創(chuàng)作書法，繪畫作品，進(jìn)行品鑒交流。舉辦大型文藝專場匯演和養(yǎng)生講座。進(jìn)行乒乓球，象棋比賽，相互切磋球技，增進(jìn)友誼。在釣魚，游泳，音樂派對等諸多交流互動中彰顯了共和國同齡人的風(fēng)采。
“人活百年不是夢”，《中知家》組織的這次話動充分體現(xiàn)了它內(nèi)在的含義。
2025年10月7月
