《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考》介紹
張長峰
序
《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考》是張長峰博士作為黨外人士、擔(dān)任山東省政協(xié)委員、民盟省委委員以來，在從事科技研發(fā)之余，撰寫的關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的議政建言。這些建議都已被有關(guān)部門采納了，其中有的建議得到了山東省委主要領(lǐng)導(dǎo)肯定性批示；有的建議已經(jīng)吸納到相關(guān)部委和廳局的政策文件中了。
2010年，依托山東省商業(yè)集團(tuán)有限公司建立的科技部國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心批復(fù)不久，當(dāng)時(shí)我擔(dān)任該中心的專職副主任。為了盡快培育壯大科研隊(duì)伍，我將剛剛從中國科學(xué)院植物研究所博士畢業(yè)的張長峰同志延攬到我的隊(duì)伍中。10多年來，張長峰同志協(xié)助我培養(yǎng)了一支農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流領(lǐng)域的有生命活力的科研團(tuán)隊(duì)，先后打造了一系列典型的科技開發(fā)與應(yīng)用案例，主要包括：
研發(fā)的無水?；钸\(yùn)輸技術(shù)引領(lǐng)水產(chǎn)品行業(yè)革新，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品無水存活時(shí)間最長達(dá)81h，該技術(shù)獲得美國時(shí)代雜志、科技日報(bào)和中央電視臺(tái)專題報(bào)道，在獐子島集團(tuán)上海大洋食品有限公司推廣應(yīng)用。開發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品跨境物流品控集成技術(shù)，讓蒙陰縣實(shí)現(xiàn)蜜桃跨境出口至迪拜，并在4年時(shí)間內(nèi)向多個(gè)“一帶一路”國家累計(jì)出口蜜桃等水果超過1.2萬余噸，累計(jì)利潤增加8000余萬元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)1000余人。研發(fā)的低碳多源蓄冷貯運(yùn)一體化設(shè)備和流態(tài)冰系列裝備，在四川、廣西、寧夏、山東等地得到廣泛應(yīng)用，年保鮮果蔬產(chǎn)品能力超過1000噸。開發(fā)的分布式光纖溫度傳感新技術(shù)應(yīng)用于濟(jì)南維爾康萬噸級進(jìn)口肉類海關(guān)指定查驗(yàn)場，成為冷庫溫度監(jiān)控新技術(shù)行業(yè)標(biāo)桿，保障了維爾康年進(jìn)口30億元冷凍冷藏食品保鮮品質(zhì)。另外，張長峰同志還協(xié)助我參與制定了一系列冷鏈物流領(lǐng)域的基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)。他的成績是可圈可點(diǎn)的。
據(jù)我對他的了解，他從華中農(nóng)學(xué)院荊州分院本科畢業(yè)后，先后在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院植物所等我國乃至世界知名的農(nóng)產(chǎn)品保鮮與貯藏領(lǐng)域的省部級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室完成了碩士、博士階段的學(xué)習(xí)，后來在浙江大學(xué)果樹科學(xué)研究所又進(jìn)行了4年的博士后研究工作。他的這些經(jīng)歷，在我看來，還沒有完全脫離“書齋式”學(xué)問的范疇。我時(shí)時(shí)提醒他要積極響應(yīng)國家號召，把“論文寫在祖國的大地上”，真正把科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。我知道這么多年他已經(jīng)作了很大的轉(zhuǎn)型努力，這個(gè)冊子就是這種思維和價(jià)值轉(zhuǎn)型并付諸實(shí)踐的一個(gè)階段性成果。當(dāng)然，我對他取得的初步成績表示欣慰和祝賀。
山東是農(nóng)業(yè)和食品大省，同時(shí)也是人口和消費(fèi)大省，做好農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流科技開發(fā)和應(yīng)用至關(guān)重要：一頭連著農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興，一頭連著食品安全和消費(fèi)升級。我希望他繼續(xù)努力，走好“頂天立地”之路，為山東省乃至全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后冷鏈流通科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)步作出更大貢獻(xiàn)。
是為序。
國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心 首席專家 研究員 王國利
后記
本書所選取的40篇小文章是2016年以來我作為民主黨派成員建言獻(xiàn)策的主要部分。這些建議被全國政協(xié)、中央統(tǒng)戰(zhàn)部、民盟中央、山東省政協(xié)等部門采納，如2020年我撰寫的《以“中央廚房+冷鏈運(yùn)輸”模式推動(dòng)我省水產(chǎn)品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級》獲得省委主要領(lǐng)導(dǎo)肯定性批示，并在《大眾日報(bào)》建言資政欄目刊載，被評為年度省政協(xié)優(yōu)秀信息。這些建議對促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展起到了一定作用。
“沒有調(diào)查研究就沒有發(fā)言權(quán)”，一篇好的建議需要建立在第一手資料的積累和整理加工上。這些年來，我和我所在的國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心、山東省農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的同事們一直行走在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流科技研發(fā)和應(yīng)用的前沿陣地上。這些建議就源自我在對生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的一些問題的所思所想。當(dāng)然，要把這些感想和看法形成有價(jià)值的建議更是離不開素材的整理加工，在這個(gè)過程中，我有幸得到了民盟山東省委參政議政部的寧慧女士的幫助，她對我的每一篇建議都進(jìn)行了不厭其煩的指導(dǎo)和修改。
國家領(lǐng)導(dǎo)人在中國科學(xué)院第二十次院士大會(huì)、中國工程院第十五次院士大會(huì)、中國科協(xié)第十次全國代表大會(huì)上強(qiáng)調(diào)：“科技工作者要研究真問題，真研究問題”。作為一名黨外科技工作者，我要繼續(xù)把本職工作和參政議政工作有機(jī)融合，想人民之所想，急人民之所急，多關(guān)注老百姓迫切需要解決的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后冷鏈流通問題并形成有益的建議，這就是我的心愿。
最后，我想落俗套的把這本獨(dú)著的小書獻(xiàn)給我的母親。她命運(yùn)多舛，一生的絕大部分時(shí)間“生之多艱”。在她即將邁進(jìn)老話講的“閻王不請自個(gè)去”的八十四周歲，我祝福她能順利闖過這個(gè)“關(guān)口”，健康長壽！
國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心科技研發(fā)部長 教授 張長峰
作者簡介：張長峰，1976年8月出生，湖北五峰人，土家族；博士、教授、國務(wù)院特殊津貼專家、山東省政府特殊津貼專家；山東省政協(xié)委員、民盟山東省委委員。國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心（山東省商業(yè)集團(tuán)有限公司）科技研發(fā)部部長、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）主任?？萍疾俊⑸綎|省科技廳入庫專家，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“科創(chuàng)中國”果蔬貯藏物流產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)副團(tuán)長，全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)第三屆冷鏈物流分技術(shù)委員會(huì)副主任委員，山東省人民政協(xié)理論研究會(huì)第四屆理事會(huì)理事。
國家“十二五”以來，連續(xù)承擔(dān)國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目課題8項(xiàng)；作為首位發(fā)明人獲發(fā)明專利15項(xiàng)；以第一或通訊作者發(fā)表SCI和EI收錄文章27篇；制定國家標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)；出版專著4部；獲教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)、省政府科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)等。立足本職工作，50余件建言被全國政協(xié)、中央統(tǒng)戰(zhàn)部、民盟中央和省委辦公廳采納，以及獲得省委省政府主要領(lǐng)導(dǎo)批示。多次獲民盟中央、民盟省委建言獻(xiàn)策突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)； 2024年度山東省政協(xié)“履職優(yōu)秀委員”；2020年獲“省直機(jī)關(guān)最美職工”榮譽(yù)稱號。
