按:自《三秦視野》刊發(fā)了由本中心持邀通訊員高山撰寫的《敢撐大船駐潮頭“華州大酒店尚總訪談錄》”以來，該內(nèi)容在社會層面引發(fā)強烈反響與廣泛關注，眾多讀者紛紛在后臺留言，希望能更詳實了解華州大酒店的創(chuàng)新舉措。
在當前發(fā)展背景下，該酒店敢于破冰探索，從傳統(tǒng)酒店運營模式突破，創(chuàng)新推出“移動小廚房”服務項目——既豐富了服務品類，保障了員工穩(wěn)定就業(yè)，也為酒店營收筑牢了根基。為回應廣大網(wǎng)友需求，都市頭條《時代風采》欄目將從本期起推出系列連續(xù)報道，今日繼續(xù)刊發(fā)下篇《渭南市華州君悅餐飲推“君悅小廚”移動餐車：星級便民服務，解鎖餐飲新賽道》，帶大家走近這場務實且亮眼的轉(zhuǎn)型實踐。
渭南市華州君悅餐飲推“君悅小廚”移動餐車：
星級便民服務，解鎖餐飲新賽道
本網(wǎng)陜西訊（孔緒牢）近日，陜西渭南華州君悅餐飲有限公司（華州大酒店）重磅推出創(chuàng)新項目——“君悅小廚”星級便民移動小廚房。該項目以“向內(nèi)求品質(zhì)、向深挖創(chuàng)新、練內(nèi)功促發(fā)展”為核心，既填補了本地便民餐飲服務的空白，也為餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索了新方向，上線之初便憑借“顏值高、品類全、服務近”收獲不少市民好評。
“這餐車看著就干凈！明廚亮灶能看見師傅做菜，給娃買早餐特別放心，比路邊攤靠譜多了。”家住華州區(qū)某小區(qū)的李女士，每天送孩子上學都會在“君悅小廚”買兩份早餐，她提到，餐車的包子、豆?jié){都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，價格和普通早餐店差不多，卻有著酒店級的衛(wèi)生標準，“雙職工家庭早上沒時間做飯，有這移動餐車太方便了”。
不同于傳統(tǒng)餐車，“君悅小廚”以現(xiàn)代化智能設計為亮點，一外觀精致時尚、色彩明快，流暢的線條使其成為城市里一道流動的風景線。車身設計兼顧“顏值”與“實用”，通過“明廚亮灶”設計讓食品制作過程一目了然，在保障視覺體驗的同時，嚴格把控產(chǎn)品品質(zhì)與食品衛(wèi)生安全，與城市風貌相融，成為展現(xiàn)城市活力與溫度的新窗口。
“麻雀雖小，五臟俱全”是“君悅小廚”的功能特色。餐車內(nèi)部配齊烹飪、熱保溫、冷儲藏、油煙凈化等專業(yè)化廚房設備，完全遵循華州大酒店的高品質(zhì)衛(wèi)生與安全標準，確保每一份餐品新鮮美味。更關鍵的是，其靈活的“移動屬性”可精準對接多元場景：駛?cè)胄^(qū)、社區(qū)解決老人、雙職工家庭“最后一公里”就餐難題；停靠醫(yī)院周邊為醫(yī)護、患者及家屬提供營養(yǎng)餐食；進駐校園內(nèi)外補充學生用餐需求；服務企事業(yè)單位大型活動、搶險救災等應急保障場景；布局交通樞紐、商業(yè)區(qū)滿足流動人群即時餐飲需求，真正實現(xiàn)“餐飲服務無界”。
在華州區(qū)人民醫(yī)院附近，“君悅小廚”還專門推出了“營養(yǎng)套餐”，一份兩葷一素的午餐僅需15元?！爸狄拱嗪蟛幌肱苓h，來這買份熱乎飯?zhí)貏e方便，菜量足還不油膩，適合我們醫(yī)護人員補充體力?！弊o士張敏說，不少患者家屬也會來這里點餐，大家都覺得“實惠又安心”。
在餐品供給上，“君悅小廚”依托華州大酒店穩(wěn)定的供應鏈體系與“華州御香廚”的后端支持，以酒店規(guī)?；瘡N房完成中端加工，移動餐車作為前置服務平臺，實現(xiàn)“一日三餐全覆蓋”。涼菜、熱菜、特色小吃、主食等品類豐富，兼顧營養(yǎng)均衡與口味多樣，無論是早餐的便捷、午餐的高效，還是晚餐的溫暖，都能以實惠的價格為市民提供新鮮健康的美食，讓便民惠民落到實處。
華州君悅餐飲管理團隊表示，憑借多年餐飲行業(yè)積淀與對市場的精準判斷，“君悅小廚”是企業(yè)布局“服務社區(qū)化、場景多元化、消費大眾化”的重要舉措。該項目不僅具備廣闊市場前景，更是企業(yè)提升城市生活品質(zhì)、履行社會責任的實踐。
目前，“君悅小廚”已在華州區(qū)多個重點場景運營，誠邀熱愛餐飲事業(yè)、有創(chuàng)業(yè)意愿的各界朋友及同行攜手合作、加盟，共拓便民餐飲新市場。
終審：孔緒牢
責編：雷世鋒
