近年來(lái)，婁底市積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，將優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展視為“藏糧于技”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以綠色興農(nóng)、質(zhì)量興稻、品牌強(qiáng)米為戰(zhàn)略旨?xì)w。通過(guò)組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)，遵循高質(zhì)量發(fā)展路徑，全市優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)已步入提質(zhì)增效、融合發(fā)展新階段。成功培育出“紫鵲界貢米”“珠梅碩泰香米”“芙蓉心五色米”等優(yōu)質(zhì)品牌，優(yōu)稻品質(zhì)享譽(yù)全省，良種推廣成效顯著，已成為農(nóng)民增收新引擎。
論壇強(qiáng)調(diào)，婁底將以此次研討會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步做大婁底稻米產(chǎn)業(yè)，打響紫鵲界貢米為代表的品牌知名度，加大科技成果推廣與轉(zhuǎn)化力度，不斷提升“婁底好米”的影響力和美譽(yù)度，為湖南省優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和糧食安全重任貢獻(xiàn)婁底力量。
據(jù)介紹，紫鵲梯米，其米圓珠韻，白如象牙。長(zhǎng)約四毫米；在光線照耀下泛著溫潤(rùn)光澤，粒形優(yōu)美飽滿，是紫鵲界梯田與雪峰山泉孕育的米中仙品。蒸煮時(shí)米香繚繞，初聞淡然乳香，細(xì)品清香醇厚。入口綿軟如綢，哫嚼彈牙勁道，而冷后依然粒粒分明，即使做成炒飯也保留著“圓韻”的靈動(dòng)感?。煮粥湯濃而不濁，凝結(jié)成琥珀米油，被食界譽(yù)為“稻米珍珠”與“舌尖交響詩(shī)?”。（楊建長(zhǎng)）
