五律?暮秋(押七陽韻)
唐增虎(山東)
霜侵林葉瘦，風(fēng)卷雁聲揚(yáng)。
露白凝寒菊，云輕斂夕陽。
疏籬埋晚色，淺沼映殘芳。
獨(dú)倚階前樹，秋深客渺茫。
釵頭鳳?韭菜(程垓體.押第十二部韻)
唐增虎(山東)
青叢秀，晨霜溜，翠莖含露香初透。
春畦茂，秋筐驟，剪殘還發(fā)，野根猶茂。茂，茂，茂。
寒煙瘦，晴光逗，素盤輕炒涎先逗。
辛香湊，俗歡就，丹心堪嚼，俗愁都走。走，走，走。
江城子?聽雨(蘇軾體.押第七部韻)
唐增虎(山東)
檐聲敲瓦織秋寒，
滴階前，碎階殘。
簾卷風(fēng)輕，涼意透衫單。
閑對(duì)孤燈烹雪茗，
茶煙細(xì)，客愁寬。
忽聽疏敲打窗欄，
憶塵寰，夢(mèng)痕漫。
舊事如潮，起落總牽纏。
待到云開晴色展，
天如水，月如盤。
阮郎歸?望月(南唐?李煜體.押第二部韻)
唐增虎(山東)
疏桐搖影漏清光，秋霄玉鑒涼，云痕輕斂照千江，風(fēng)移桂子香。
思渺渺，夜茫茫。歸心寄渺茫，誰家笛管奏清商，蛩聲和月光。
散文:《博味?拔絲山藥》
唐增虎(山東)
博山菜的譜系里，酥魚鍋的鮮、豆腐箱的巧、硬炸肉的香，早把魯菜的醇厚刻進(jìn)了煙火里，可若論起“活色生香”，還得是那道拔絲山藥。
算不上金貴食材，一截截山藥削得瑩白，滾油里浸過，裹糖的步驟最見功夫——糖入熱鍋，要熬得像初融的月光，稠而不焦，火候差一分則糖硬如石，過一分便糊成炭。待山藥裹著琥珀色的糖衣出鍋，筷子一挑，糖絲能拉得丈許長(zhǎng)，風(fēng)里飄著甜香，那絲卻不斷，顫巍巍懸著，是博山廚師手里的“軟黃金”。
等糖涼透了，又換了模樣。方才的柔絲凝作琉璃殼，咬下去“咔嚓”一聲脆響，內(nèi)里的山藥綿糯，甜意從脆殼滲到芯里，這便是老輩人說的“琉璃山藥”。這手藝還能變著花樣來，拔絲地瓜甜得綿密，拔絲山楂酸中帶甜，最絕的是拔絲冰糕——冰糕裹糖，火大了化，火小了掛不住糖，全憑廚師眼疾手快，那冷熱相激的脆甜，是博山菜里獨(dú)一份的巧思。
旁人說魯菜正宗在濟(jì)南，博山人卻笑，說博味才是魯菜的根。這拔絲菜里，熬的是耐心，控的是分寸，藏的是博山人過日子的智慧——不慌不忙，把尋常食材做出不尋常的滋味，就像他們把日子過得扎實(shí)又甜潤。我是張店人，卻總念著博山的這口甜，那拉不斷的糖絲，像極了兩地人連著的心，也連著對(duì)這方水土的驕傲。
編者簡(jiǎn)介:艾蘭，本名王鳳，曾用名藍(lán)雪花，山東臨沂人，1979年生于山東德州禹城。微信qq1184902102
