記憶中的滋味
韓云令
? ? ? ?前天下班時，孩子們興沖沖地喊：“媽，給你帶了好東西，你肯定喜歡！”我轉頭一看，竟是多年未見的“甜棒”——那種不結玉米棒的青玉米稈。一瞬間，回憶涌上心頭，仿佛又嘗到了童年的味道。
? ? ? 上世紀60年代，農村生活還不富裕，孩子們幾乎沒有什么零食。誰家若有棵棗樹，便能吃上幾顆青翠的棗子，但大多數(shù)棗子都要曬干了賣錢，哪舍得讓孩子隨便吃。沒有棗樹的孩子，只能眼巴巴地望著別人家的棗樹，偶爾撿幾顆落下的解解饞。而甜棒卻不用偷，它是我童年最忠實的伙伴，是那個貧瘠年代里專屬于我的零食。
? ? ? ?甜棒其實是一種特別的玉米稈。會結玉米的稈子又苦又澀，只有不結穗的才清甜可口。高粱稈也是這樣，普通的高粱稈沒什么味道，專門有一種甜高粱，產量高，稈子也甜。每到收獲季節(jié)，母親在田里勞作時，總會留心尋找這些不結穗的玉米稈，去掉頭尾，把中間最甜的部分帶回家。一次能帶回八九根，夠我吃上好幾天。那時候，我天天盼著莊稼成熟，更盼著母親早點收工回家，帶回那珍貴的甜棒。
? ? ? ?除了甜棒，還有一種難忘的美味——螞蚱。記不清具體是哪一年，只記得每到豆子成熟的季節(jié)，成群的螞蚱（我們叫它“蝗蟲”）就會來吃豆子。母親在田里割豆子時，會順手捉螞蚱，用狗尾巴草一只只串起來。少的時候串一串，多的時候能串兩串。回家做飯時，她把螞蚱放在灶火里烤，烤到翅膀焦了，肉色金黃，那香味比現(xiàn)在的紅燒肉還誘人。難怪如今宴席上，有了紅燒肉還要上一盤炸螞蚱呢。
? ? ? ?那時的蝗蟲災害很嚴重，一來就是黑壓壓的一片，整片莊稼都遭殃。老百姓全靠地里的收成過日子，靠天吃飯，不像現(xiàn)在可以打工、開店，只要肯下力氣就有謀生的路子。
? ? ? ?今年10月3日，我和丈夫、外甥女回老家，在路邊發(fā)現(xiàn)了蓖麻葉。現(xiàn)在這種野菜很少見了，既然遇上了，我們便采了些回來嘗鮮。丈夫很用心，用開水焯過后，又放在涼水里泡了七八天，每天換水。最后控干水分切碎，用油鹽辣椒炒得爛熟，味道好極了。
? ? ? ?在我們那個年代，蓖麻葉可沒有這么奢侈的待遇。那時的一日三餐遠不如現(xiàn)在豐盛，肉食基本見不到，飯桌上以咸菜為主，搭配些麻花葉、茄子泥之類的。為了省著吃，咸菜都腌得特別咸，吃一口干糧只能配一點點咸菜，根本無法想象咸菜現(xiàn)在受歡迎的程度。
? ? ? ?這些記憶中的滋味，雖然簡單，卻承載著歲月的溫度，讓人覺得親切，算是我們憶苦思甜的一部分吧！
茶水分離? ? 市樹市花，掃碼聆聽超然樓賦
超然杯訂購熱線：
13325115197
史志年鑒、族譜家史、各種畫冊、國內單書號
叢書號、電子音像號、高校老師、中小學教師
醫(yī)護、事業(yè)單位晉級
策展、推介、評論、代理、銷售
圖書、畫冊、編輯、出版
