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【編者按：青島知名詩(shī)人珠山樵夫的賦作，善于巧妙運(yùn)用典故與史料，內(nèi)容豐富詳實(shí)，辭藻優(yōu)美，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)完整，獨(dú)具特色，令人拍案叫絕！其《膠河白菜賦》，融漢時(shí)獻(xiàn)貢、奧帆供筵等史實(shí)，引《吳錄》《埤雅》典籍，又以“翠綃展葉”“霜雪凝幫”喻其形，借“冰壺潔操”“百福聚昌”寄其意，辭雅意豐，盡顯膠河大白菜之獨(dú)特美食與文化底蘊(yùn)。今邀君共賞，品賦中珍蔬風(fēng)華?！?/p> 膠河大白菜簡(jiǎn)介
六汪鎮(zhèn)膠河大白菜是山東省青島西海岸新區(qū)六汪鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品，種植歷史長(zhǎng)達(dá)上千年，漢代時(shí)即為貢品，因廣泛種植于膠河流域兩岸而得名，唐朝時(shí)還傳入日本、朝鮮并被稱(chēng)為 “唐菜”。作為膠河大白菜的優(yōu)質(zhì)主產(chǎn)區(qū)，六汪鎮(zhèn)位于膠河上游，這里土壤礦物質(zhì)豐富、土質(zhì)肥沃松軟且似沙非沙，加之適宜的氣候條件，為大白菜獨(dú)特品質(zhì)的形成提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，使其具備 “幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、營(yíng)養(yǎng)高” 的特點(diǎn)，不僅入口滑脆、食而生津，還個(gè)頭大、纖維細(xì)，口感極佳，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。目前，六汪鎮(zhèn)已形成沿膠河流域的膠河大白菜高標(biāo)準(zhǔn)種植區(qū)，覆蓋柏鄉(xiāng)一村、柏鄉(xiāng)二村、西下泊等近幾十個(gè)自然村。同時(shí)，通過(guò)成立大白菜產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社，采用有機(jī)化管理培育、建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)保鮮庫(kù)等方式，推動(dòng)大白菜種植規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。2014 年膠河大白菜順利通過(guò)國(guó)家 “無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品” 認(rèn)證，在第二屆中國(guó)蔬菜行業(yè)品牌評(píng)選中被評(píng)為 “全國(guó)十佳暢銷(xiāo)蔬菜品牌”，并多次入選 “瑯琊榜” 品牌名單，此外，還成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)，其種植技術(shù)收入新區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為青島西海岸新區(qū)重點(diǎn)打造的農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌。（本欄編者）
珠山樵夫
夫古膠州形勝，膠水泱泱。鐵橛源頭，古鎮(zhèn)六汪。孕靈苗于沃野，毓珍蔬于沙壤。白菜挺秀，承千載之遺風(fēng)；玉葉凝霜，載九州之嘉賞。其名彰于四海，其質(zhì)冠乎八荒。乃作賦以詠之曰：
溯夫漢韻唐風(fēng)，肇基伊始。祝茲獻(xiàn)貢，榮膺御旨①。渡重洋而東漸，異域稱(chēng)奇；傳雅味以遠(yuǎn)揚(yáng)，鄰邦慕美。根扎膠河之畔，飲甘冽以涵精②；枝搖阡陌之間，沐晴光而孕蕊?！秴卿洝窌?shū)其"菘"名，草底藏松彰勁節(jié)；《埤雅》釋其品性，凌冬不凋蘊(yùn)清思。至若地理標(biāo)彰，非遺入冊(cè)；馳名遐邇，獎(jiǎng)牌累疊。榮光炳耀，曾供奧帆之筵③；美譽(yù)紛馳，猶記魯叟題嘉字，毛公饋俄邦④。
觀其形也，亭亭玉立，落落清揚(yáng)。葉展翠綃，若舞霓裳之袂；幫凝霜雪，猶裁素練之裳。外顯青白，喻冰壺之潔操⑤；內(nèi)藏玲瓏，兆百福之聚昌⑥。皺波漾月，綴瓊琚于碧羽；扁柄橫云，擎玉盞于青房。果垂長(zhǎng)角，藏珠璣于莢內(nèi)；籽蘊(yùn)玄黃，寄希望于秋陽(yáng)。
品其味也，嫩若瓊脂，鮮如醴露。纖絲幾無(wú)，脆響堪驚綺戶(hù)；乳漿四溢，甘醇可沁芳腑⑦。生食則涼沁心脾，恍若銜枚玉宇；烹煮則香縈齒頰，渾如啜露瑤圃。或佐珍饈，增雅宴之清歡；或調(diào)羹鼎，添煙火之真趣。民謠傳唱"冬日美如筍"，農(nóng)諺流傳"百菜此為尊"⑧。
若夫沃土滋榮，清流潤(rùn)澤。沙壤疏松，藏百寶以培根；甘泉澄碧，潤(rùn)千畦而凝魄。農(nóng)人循新法以躬耕⑨，用科學(xué)而不惑。海藻為肥⑩，朝沐霞輝，暮披星月，汗灑青疇，情傾田陌。霜降捆繩如束帶，立冬灌水似哺嬰?；小雪收倉(cāng)似娶親，地窖藏珍若藏璧?。是以年產(chǎn)萬(wàn)噸，質(zhì)優(yōu)品碩。
爾乃產(chǎn)業(yè)新篇，宏圖再展。合作社興，聯(lián)萬(wàn)戶(hù)以同富?；品牌林立?，聚千商而共煥。倉(cāng)儲(chǔ)恢宏，鎖鮮華而致遠(yuǎn)；電商踴躍，通四海以馳傳。單棵價(jià)昂，彰稀珍之美譽(yù)；群商約契，拓錦繡之財(cái)源。既富鄉(xiāng)閭之戶(hù)，復(fù)揚(yáng)膠菜之妍。
嗟乎！一蔬之微，載千秋之厚重；寸心所寄，承百代以綿延。愿膠河之玉菜，歲歲盈疇?；祈農(nóng)庶之豐華，年年煥燦
頌曰：
膠河沃野毓靈根，千載聲名貫帝閽。
玉葉凝霜含露潤(rùn)，冰心抱素映霞溫。
曾登御案呈珍品，今越重洋饋遠(yuǎn)蕃。
萬(wàn)畝青疇秋色里，一蔬撐起富民村。
【注釋】
① 漢時(shí)祝茲侯將膠河大白菜選為宮廷貢品。
② 膠河“水色如膠”，其名在《太平寰宇記》中有記載。
③ 2008年，膠河大白菜被選為奧帆賽專(zhuān)用食品。
④ 魯迅先生曾贊膠河大白菜為“物以稀為貴的膠菜”。毛澤東主席當(dāng)年把膠河白菜贈(zèng)與蘇聯(lián)斯大林作為壽禮。
⑤ 白菜外呈青白色，寓意為人清清白白、冰清玉潔。
⑥ 白菜諧音“百財(cái)”，有百財(cái)聚集之意。
⑦ 膠河大白菜具有“幫嫩薄、汁乳白”的優(yōu)良品質(zhì)。
⑧ 化用“冬日白菜美如筍”“百菜不如白菜”的俗語(yǔ)與贊譽(yù)。
⑨ 膠河大白菜已實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程與管理。
⑩ 六汪鎮(zhèn)與企業(yè)合作，研制出大白菜專(zhuān)用海藻肥用于種植。
? 立冬后需給大白菜澆最后一遍水，并用草繩扎緊，促進(jìn)菜心豐盈。
? 小雪后收獲大白菜，采用地窖儲(chǔ)存，可防凍且使白菜更清脆可口。
? 膠河大白菜種植戶(hù)近1萬(wàn)戶(hù)，通過(guò)合作社抱團(tuán)發(fā)展。
? 已注冊(cè)膠玉、膠之源、膠白等多個(gè)品牌。
? 膠河大白菜種植面積近二萬(wàn)畝。
作者簡(jiǎn)介
傅延法，筆名珠山樵夫，山東青島人，青島詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員，青島膠南雙珠詩(shī)社委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。青島西海岸新區(qū)六汪文聯(lián)副秘書(shū)長(zhǎng)。
六十年代生人，愛(ài)好文學(xué)，詩(shī)詞歌賦。在工商企業(yè)從事文秘工作多年。崇尚自由，熱愛(ài)生活，樂(lè)于助人，知足常樂(lè)是自己的人生信念。散文詩(shī)詞歌賦作品散見(jiàn)于國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)及紙質(zhì)刊物。
“都市頭條·鄉(xiāng)村記憶”主編日月星辰，男，生于1962年8月，山東省高密市闞家鎮(zhèn)人，曾在諸城市任職，退休干部。參與編纂《諸城縣教育志》，主持編纂《諸城市水利志》，著有非遺傳承人紀(jì)實(shí)集《傳承之路》、史料性著作《六汪村莊》等，《六汪鎮(zhèn)志》副總編輯?，F(xiàn)居青島西海岸新區(qū)，擔(dān)任六汪鎮(zhèn)文學(xué)藝術(shù)聯(lián)合會(huì)顧問(wèn)。
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