鹽灶文化里的教育詩行
文/吳佑華
金秋十月的一個尋常日子，晨光輕灑，如浪漫詩行流淌。我驅(qū)車抵達南通州袁灶，這片土地猶如一幅緩緩展開的歷史畫卷，承載著數(shù)百年鹽業(yè)的記憶，等待著我去細細品讀。
下車后，我緩步穿行，仿佛置身于一條靜謐的時空長廊，帶著對往昔的敬畏與好奇，感受著那份穿越時空的溫暖與感動。袁灶初中校門口，那塊刻有“知責思為，明責有為，盡責作為”的銀色文化牌，在晨光的輕撫下，泛著溫潤的光澤，宛如被歲月精心雕琢的珍寶，默默訴說著往昔的故事。那斑駁的紋理，是時光留下的印記，每一道都藏著教育的智慧與堅守。
吳春園校長按約立于香樟樹下，錯落的樹影在他肩頭輕輕搖曳，好像歷史長河中沉淀的鹽晶，閃爍著歲月的質(zhì)感。他迎上前來，袖口還沾著粉筆灰，那是教育者獨有的印記，似乎在訴說著他們?nèi)諒鸵蝗盏男燎诟冻?。他指向文化牌上斑駁的“灶”字，這個由“火”與“土”組成的漢字，在陽光下泛著青銅般的光澤。“灶”字，是鹽文化的靈魂所在?；穑前局篼u水的動力，它熱烈而奔放，恰似教育者心中對教育事業(yè)的滿腔熱情，燃燒著無盡的希望，驅(qū)散著前路的陰霾；土，是過濾鹽鹵的載體，它沉穩(wěn)而厚重，正如教育者扎根土地、堅守教育的執(zhí)著，在時光的沉淀中愈發(fā)堅實。古時鹽灶以柴火熬煮鹵水，火候的掌控、鹽土的選配，都需匠人日夜堅守。這背后，是數(shù)百年來鹽民對“火土相生”的深刻理解，而這份理解，又何嘗不是責任教育的真諦——既需熱情如火的擔當，也需扎根土地的堅守。
我們沿著似有鹽紋的石板路前行，兩側(cè)的香樟樹間飄來淡淡的咸腥味，那是鹽場特有的氣息，如同在低語著往昔的繁華。吳校長停下腳步，與我聊起了“袁灶”的來歷。據(jù)《兩淮鹽法志》中記載，淮鹽產(chǎn)區(qū)的鹽務管理實行灶、場、甲、總的管理體制。一場有10灶，一灶有20余戶鹽民，“灶”由場直接管理。各“灶”的灶數(shù)是根據(jù)煎鹽的需要而設置，從幾十灶到上百灶不等。依此表明，灶屬于鹽場的一個分支，“灶”上的鹽民稱“灶丁”或“煎丁”，由他們負責鹽的煎煮。為了便于鹽的運輸，“灶”一般臨河而設?！霸睢痹O“灶長”和“灶頭”。后來，有些以鹽灶的“灶長”或者“灶頭”的姓氏，加上“灶”字，形成地名，如“袁家灶”“姜家灶”“何家灶”等。
當年，先民熬波煮鹽，就是設灶燒煮海水提煉鹽分。鹽民們以“聚團公煎制”為傳統(tǒng)，將一盤盤鐵鍋拼合，熬煮出雪白的鹽粒，也熬煮出了對責任的堅守。鹽灶文化，就像一顆璀璨的明珠，鑲嵌在歷史的長河中，散發(fā)著獨特的光芒，為我們照亮了前行的道路……吳校長對鹽灶文化侃侃而談，我情不自禁吟詩詠贊：“鐵鍋拼合海波熬，汗滴成鹽雪未消。聚團煎得千秋業(yè)，一灶光寒照九霄?！?/p>
“鹽灶文化對現(xiàn)代教育有著深刻的啟示?！眳切ｉL介紹，鹽灶文化的內(nèi)核之一是“聚團公煎制”。在中國海鹽博物館，有一塊制鹽盤鐵，直徑1.9米，重達2噸，表面布滿龜裂的紋路。當年八名壯漢才能抬動，但每個灶戶只持有盤鐵一角，必須到指定地點拼合才能制鹽。這就像班級管理，每個學生都是“盤鐵一角”，值日生、學科組長、班長……各司其職又相互協(xié)作。古時鹽民若獨自制鹽，盤鐵會因受熱不均而裂開；若集體拼合，則能熬出純凈的鹽粒。這就是責任教育的精髓——分責共擔，方能結(jié)晶成晶。在袁灶初中，這種“分責共擔”的理念被融入日常教學。在班級管理中，學生們被分為不同的責任小組，每個小組負責一項具體的任務，如衛(wèi)生、紀律、學習等。在一次勞技實踐課中，一個責任小組的學生們通過科學分工合作，出色地完成了種植任務，贏得了老師和學生們的一致好評。這種成就感，讓他們更加愿意承擔責任，也更加愿意為集體貢獻力量，就像鹽民們共同熬煮出純凈的鹽粒。
走進實驗室，學生們正觀看著微型盤鐵模擬制鹽視頻。當鹵水潑向鐵盤時，只見鹽粒在光影中如繁星般閃爍。學生在觀摩制鹽操作中，不僅理解了“分責共擔”的道理，還提出了改進方案。有的學生提出在盤鐵底部安裝溫度傳感器，實時監(jiān)測火候，避免因溫度不均導致裂痕；有的學生建議優(yōu)化制鹽工藝流程，提高制鹽效率。這種古今對話的傳承創(chuàng)新方式，就像一座堅固的橋梁，連接著過去與未來，讓學生們在了解鹽灶文化精髓的同時，激發(fā)出了創(chuàng)新思維。那一刻，我看到了教育的希望，看到了學生們在創(chuàng)新中成長的身影。欣喜之余，我吟起小詩：“鐵盤映鹵光，星火躍晶芒。古法今承處，新思破繭長?！眳切ｉL也附和一首：“潑水成鹽雪，分責共擔肩。測溫添智策，薪火照前川?！?/p>
“鹽灶文風潤課堂，詩吟史鑒韻流芳……”我與吳校長一邊吟詩，一邊聊起“鹽灶文化進課堂”的事。
“在語文課上，學生們可以通過吟誦如明末清初詩人吳嘉紀的《煎鹽絕句》：白頭灶戶低草房，六月煎鹽烈火旁。走出門前炎日里，偷閑一刻是乘涼。以此了解鹽民們制鹽的艱辛，仿佛置身于那熱火朝天的制鹽現(xiàn)場，感受到他們身上的堅韌與毅力?！?/p>
“在歷史課上，學生們可以通過研究鹽灶文化的發(fā)展歷程，了解鹽業(yè)經(jīng)濟對古代社會的影響，感受到了歷史的厚重與滄桑，仿佛穿越時空，與古人對話?！?/p>
“在地理課上，學生們可以通過分析鹽場的地理位置，了解鹽業(yè)生產(chǎn)與自然環(huán)境的關系，領略大自然的鬼斧神工，明白人類與自然和諧共生的道理?！?/p>
“除了開展鹽灶文化進課堂外，學校還可以引導學生參觀鹽場遺址、南通博物苑‘煮海為鹽’展區(qū)等，讓他們親身體驗鹽灶文化的魅力?！?/p>
“這些活動，就像一把把神奇的鑰匙，可以打開學生們了解傳統(tǒng)文化的大門，讓他們在文化的熏陶中，增強文化自信和民族自豪感，如同樹苗在雨露滋潤下茁壯成長……”
“基于鹽灶文化中的責任教育理念，我們學校構(gòu)建了‘任學課堂’?！眳切ｉL介紹說，“任學課堂”強調(diào)“信任”“賦權”“責任”，通過“啟任·入境——探任·問道——論任·交鋒——悟任·升華”的方式，讓學生在課堂中主動承擔責任，實現(xiàn)自我成長。這種教學模式，就像一片肥沃的土壤，讓知識的種子在其中生根發(fā)芽，茁壯成長。它不僅讓學生們完成從“學會”到“會學”的閉環(huán)，更讓他們明白責任的意義，為他們的未來奠定了堅實的基礎，如同為遠航的船只提供了穩(wěn)固的錨。
“其實，鹽灶文化內(nèi)涵深邃且豐盈，”吳校長說：“它由堅韌不拔的生存意志、精益求精的工匠精神、團結(jié)協(xié)作的集體意識、敬畏自然的生態(tài)智慧以及家國一體的責任擔當?shù)裙餐瑯?gòu)筑起其精神內(nèi)核?！?/p>
步出袁灶初中，我心潮澎湃，感慨萬千。鹽灶文化，宛如一首悠揚的古詩，在歷史的長河中緩緩流淌，低吟淺唱間，訴說著責任與擔當?shù)膭尤似拢挥炙埔槐K璀璨的明燈，穿透時空的迷霧，照亮了現(xiàn)代教育的漫漫征途，引領著我們在傳承與創(chuàng)新的道路上，砥礪前行，不斷探索與超越。
作者簡介：吳佑華，中學退休教師，通州作協(xié)會員，南通市高（初）中數(shù)學學科帶頭人，全國新教育實驗榜樣教師（提名獎）,全國新教育十佳卓越課程獎獲得者，全國新教育實驗先進個人，百余篇論文在省級以上期刊發(fā)表或獲獎，出版專著《詩情·畫意·數(shù)學眼光：換一種視角欣賞詩》。在人民日報網(wǎng)、學習強國、《心系下一代》《中國教師報》《江蘇教育報》《銀潮》《大江南北》《揚子晚報》《南通日報》《通州日報》及全國、省、市、區(qū)媒體發(fā)表新聞作品、散文（詩）近50萬字。
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