鄉(xiāng)村小吃貨
路邊
宜興有句老話叫“饞是細(xì)佬天性。”但“饞”歷來不是褒義詞，于是“吃貨”一詞便應(yīng)運(yùn)而生?！俺载洝庇植坏扔凇梆挕保梆挕倍荒茏约簞?dòng)手弄來吃的，叫好吃懶做。我曾經(jīng)是鄉(xiāng)村小吃貨，不光是我，當(dāng)然還有我那些表兄弟姐妹們。我出生在縣城，童年卻是在舅家的廣闊天地里成長(zhǎng)的。雖然城里細(xì)佬的衣服總比鄉(xiāng)村細(xì)佬干凈，但鄉(xiāng)村細(xì)佬的樂趣絕對(duì)要比城里多得多。
春天，我們會(huì)就著土墻上的小洞洞掏蝸居在里面的蜜蜂，掏來的蜜蜂被我們玩膩了后，多半會(huì)被殺死，就為了舔一舔它密囊里的甜味。殘忍嗎？那時(shí)不懂殘忍，也不懂它是不是益蟲，只顧得玩了。夏天會(huì)做個(gè)小網(wǎng)兜，扎在長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)竹竿上套樹枝上的知了。我們把知了叫作大頭網(wǎng)蟬，套來的大頭網(wǎng)蟬先往石板上一摜，看它不動(dòng)了，拿到田埂邊生個(gè)小火堆就掰開烤，它翅膀下的那塊肌肉立馬就發(fā)出誘人的香味。夏天還是摳黃鱔和石蟹的季節(jié)，黃鱔和石蟹都喜歡在田埂上打洞，而且往往會(huì)在主洞之外再打個(gè)逃逸洞。
關(guān)于摳黃鱔和石蟹，我的本領(lǐng)沒有表兄們高，首先我老怕洞里有蛇，其次是手腳也不如他們，特別是黃鱔，抓到了都捏不住。舅家村的灌溉渠叫洋垅溝，夏天的洋垅溝里，水深得可以沒過我頭頂，但秋天卻老是只到我漆蓋，這便為我們洸魚提供了機(jī)遇。抂1魚就是在洋垅溝中選一段兩頭筑起壩，然后用手或撩勺把水抄出去。最后缺水的魚蝦會(huì)在渠溝底里亂跳，這時(shí)只要把魚蝦往籃子里拾就是了。雖然沒什么大魚，但拿回家燒燒，一樣吃得津津有味。
鄉(xiāng)村小吃貨，只要有心，找點(diǎn)吃的來剎剎饞幾乎總不成問題。再如初春的楊柳葉采來烤餅，會(huì)留下滿口清香。接著是滿田埂的馬蘭、薺菜、野芹等，隨時(shí)可去剪一小籃來。初夏的桑葉樹下，少不了我們的身影，葚汁總是把嘴唇染得紫紫的。麥田里撬野荸薺，也是興趣十足，順便還可采些麥叫叫。麥叫叫是麥田里的一種野豆，豆莢可以做成哨子吹，尚未全老的麥叫叫采回來加鹽煮一下，也是不錯(cuò)的美食。還有一種東西大約城里細(xì)佬也沒吃過，那就是南瓜花，我是很喜歡的，因?yàn)檎瞎匣ㄊ蔷似沤唤o我的專利活。
那個(gè)季節(jié)里，我早晨醒來的第一件事就是直奔南瓜地，先把雄南瓜花摘下，去掉花瓣，把花莖插入雌南瓜花蕊。而剩下的雄南瓜花瓣洗凈入鍋加油炒一下，軟綿綿油漉漉，很是可口。秋天爬到梧桐樹上去打梧桐子，梧桐子可以象黃豆一樣炒著吃。雨后草叢中長(zhǎng)出的地衣呈深綠色，吃起來如木耳一般。冬天的原野雖然遜色了些，但圍著火罐頭烤蠶豆或黃豆的我們，一點(diǎn)也不遜色。再饞，扛著摥子去河埠摥一下，兩三碗螄螺便來了。
在鄉(xiāng)村，幾乎每個(gè)細(xì)佬都是吃貨。我們那時(shí)，雖然糧食并不寬裕，但農(nóng)副產(chǎn)品多，譬如山芋、蘿卜、瓜果等，大人們總會(huì)把并不寬裕的主糧搭著農(nóng)副產(chǎn)品翻花樣吃。我們自己動(dòng)手弄來的，往往還不在農(nóng)副產(chǎn)品之列，取來很隨意，吃來也很隨意。現(xiàn)在的鄉(xiāng)村細(xì)佬條件好了，光買的零食就吃不完，但我總覺得缺了自己弄來的那份成就感，還有那份樂趣。
2014年09月 宜城荊陽新村
作者簡(jiǎn)介：
路邊，實(shí)名朱再平，江蘇宜興人，1959年生。20世紀(jì)80年代南京師范大學(xué)中文系學(xué)歷。喜好文字，出版有小說集《陶女》、散文集《煙雨龍窯》《在氿一方》、主編集《悠悠嶺下》《周濟(jì)詩(shī)詞集》《周濟(jì)遺集》《宜興武術(shù)》《陽羨風(fēng)物》等?，F(xiàn)為江蘇省作家協(xié)會(huì)會(huì)員。
