本網(wǎng)訊(王振磊 伊少軍)10月31日上午,公主嶺市大榆樹鎮(zhèn)中學七、八年級180名師生來到大榆樹鎮(zhèn)團結村的申家酒坊開展以“走進家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè),傳承文化根脈”為主題的研學實踐活動。在活動中,學生們聽申家酒坊總經(jīng)理申林講述中國白酒的起源、申氏起源、申家酒坊的起源、申家酒坊的故事,觀看傳統(tǒng)釀造技藝,學品鑒禮儀,并鼓勵學生樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀,把書本里的“五育并舉”釀成了可觸、可聞、可感的家鄉(xiāng)味道。
在申家酒坊工作人員的引導下,學生們依次參觀了申家酒文化展館,酒窖,生產(chǎn)車間,歷朝酒典,游客服務中心,醉翁亭,三顧茅廬等。通過實地觀察、流程講解,學生深入了解了高粱等釀酒原料的特性,觀摩了制曲、發(fā)酵、蒸餾等傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)技術相結合的釀造過程,在實踐中感受勞動智慧與工匠精神。
研學結束后,學生將以小組形式通過報告、手抄報、短視頻等方式整理學習成果,并在班級內(nèi)進行展示交流。學校將結合學生自評、小組互評與教師評價,將研學表現(xiàn)納入綜合素質(zhì)評價體系。有學生表示:“這次活動讓我體會到家鄉(xiāng)酒文化的深厚底蘊,也明白了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)需要科技與創(chuàng)新才能持續(xù)發(fā)展。”
大榆樹鎮(zhèn)中學校德育校長表示,這次研學是學校踐行“五育并舉”教育理念的重要舉措,通過鏈接社會資源,將課堂延伸至生產(chǎn)一線,不僅豐富了學生的學習經(jīng)歷,更強化了其鄉(xiāng)土情懷與社會責任感。未來,學校將繼續(xù)深化校企合作,開發(fā)更多具有本土特色的實踐課程,推動育人模式向?qū)嵺`化、生活化轉(zhuǎn)型。
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