團團圓圓洋芋團
作者：高金秀
廚房的光線不算明亮，卻把高金秀的身影襯得格外溫暖。她正低頭處理著一筐洋芋，指尖在薯皮上輕輕滑動，不多時，一個個圓潤的洋芋就褪去了粗糙的外衣，露出嫩黃色的果肉，像一顆顆被精心擦拭過的琥珀。
把洋芋切成塊，放進鍋里，清水咕嘟咕嘟地漫過它們。灶火舔著鍋底，她守在一旁，聽著水與薯塊碰撞出的細微聲響，聞著那股漸漸濃郁的薯香，心里盤算著待會兒搗泥、加淀粉的步驟。等筷子能輕易戳穿洋芋塊時，她便把它們撈出來，放進搗臼里。木槌一起一落，洋芋塊慢慢變成了細膩的泥，那質(zhì)感，軟和得像小時候外婆揉的面團。
接著撒上淀粉，她的手在薯泥和淀粉間反復(fù)攪拌、揉搓。這活兒費力氣，手心漸漸出了汗，但看著薯泥一點點變得有韌性，最后團成一個個光滑的圓球，她的嘴角就忍不住往上揚。這些圓球整整齊齊地碼在蒸屜里，像一群等著登臺的小演員。
蒸鍋上汽后，蒸汽從縫隙里鉆出來，帶著更濃的香甜味在廚房里打轉(zhuǎn)。十幾分鐘后，掀開鍋蓋，那些洋芋團個個漲得飽滿，黃澄澄的，在盤子里堆得滿滿當(dāng)當(dāng)，可不就是“團團圓圓”的模樣嘛！
夾起一個放進嘴里，軟糯的口感帶著天然的香甜，一下就從舌尖滑到了心里。這是高金秀親手做的洋芋團，每一步都透著她的用心，吃在嘴里，是實打?qū)嵉南闾穑沁^日子的踏實和對團圓的念想，看著就有食欲，吃著就覺得日子過得有滋有味。
【作者簡介】高金秀，女，大專，小學(xué)一教師，愛好廣泛，書法，書畫，跳舞，唱歌，寫作，發(fā)表論文三四十篇一等獎，在教學(xué)方面，曉之以理動之以情，書法，書畫，多次獲得國家級優(yōu)秀獎，把有限的生命，投入到無限的教育中去。
微信公眾號平臺《江南詩畫藝術(shù)院》創(chuàng)建于2016年1月31日，《桃花藝苑》創(chuàng)建于2016年4月20日，《紅月亮詩畫藝術(shù)社》創(chuàng)建于2016年6月21日，《曉犁文化傳媒》創(chuàng)建于2017年6月21日。今日頭條《紅月亮詩畫藝苑》頭條號創(chuàng)辦于2018年6月18日（1月9日注冊），百度《桃花藝苑》創(chuàng)辦于2020年4月3日，都市頭條《曉犁文化傳媒》頭條號創(chuàng)辦于2020年10月5日。以文交友，文學(xué)之旅與您同行，美文美聲與您共賞。
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