文/劉德慶
一部河南史，半部中國史。中國八大古都，河南占其四。其中開封這座以八朝古都的千年風(fēng)華地，城下疊壓著6座城池的獨(dú)特格局，在世界都城史上享有獨(dú)一無二的榮光；從北宋東京的“富麗甲天下”到如今的文化厚土，每一寸土地都沉淀著歲月的故事，每一縷清風(fēng)都裹挾著宋韻的芬芳，因而吸引著全國乃至世界各地游客。
我有幸三次光臨這座千年古都，感受了它獨(dú)特的魅力。
第一次，一人獨(dú)走汴梁城。
2009年，當(dāng)時(shí)正在鄭州工作的我，借用周末的閑暇時(shí)光，乘坐公共交通驅(qū)車前往。車輛行駛在寬闊的鄭汴大道上，得益于鄭汴一體的發(fā)展機(jī)遇，75公里的路程，不到兩個(gè)小時(shí)，就來到了這座古城。
首先震撼我的是開封的古城墻。遠(yuǎn)看開封古城墻，猶如一條青灰色的巨龍，蜿蜒盤旋在開封古城之上。它全長14.4千米，墻體高約8.2米，氣勢恢宏壯觀。據(jù)了解，開封城墻始建于唐代。其歷史可追溯到2300多年前的戰(zhàn)國魏都大梁城，現(xiàn)存的城墻之下疊壓著5層古城墻，雖歷經(jīng)多個(gè)朝代修復(fù)，其規(guī)模、格局乃至重要坐標(biāo)都未改變。
漫步汴城大街，一處波光粼粼的湖面，吸引了我的駐足，原來這就是包公湖。湖面平靜，清澈而又透明，猶如一塊巨大的寶鏡鑲嵌在這座古城之上；路邊的柳樹倒映其中，微風(fēng)過出，條條漣漪，蕩漾開來，呈現(xiàn)出別樣的風(fēng)景。
據(jù)說，這個(gè)包公湖還有一個(gè)奇妙的傳說。包公幼時(shí)被二嫂推入枯井，意外獲得一面月牙形寶鏡，鏡面能映照人心善惡。包公將寶鏡貼在額頭后無法取下，成為其標(biāo)志性特征。他任開封知府時(shí)，憑此鏡明察秋毫，斷案無數(shù)。包公臨終前擔(dān)心后任官員貪腐，命人將寶鏡懸掛于開封府正堂。后因黃河決口，開封府南衙被淹成湖，寶鏡沉入湖底，湖水因此清澈如鏡，能映照出人的隱私與善惡。
我還特別參觀了開封特產(chǎn)花生糕的制作過程，并品嘗了這一地方風(fēng)味。??開封花生糕是河南省開封市的傳統(tǒng)名吃，源于北宋宮廷膳食，已有千年歷史，其特點(diǎn)是香甜酥脆、多層次酥皮結(jié)構(gòu)，以黃河灘沙地花生為主料，輔以飴糖和白糖，經(jīng)炒制、打蓉、熬糖、和制等7道工序制成。 ?
第二次，攜子二進(jìn)汴梁城。
2009年的五一假期，恰好兒子正在濟(jì)南讀大學(xué)，乘火車來鄭州看望我。我們又一次驅(qū)車來到了開封。
我們主要來到了開封府游覽。這座承載著北宋風(fēng)骨的“天下首府”——開封府。它枕著包公湖的碧波，依北宋《營造法式》復(fù)原的五十余座殿堂巍然矗立，將千年官衙文化與浩然正氣定格至今。
穿過鐫刻著“開封府”三字的朱漆大門，門前照壁上的獬豸神獸目光如炬，它辨是非、懲奸佞的傳說，早已為這座府衙奠定了公正的基調(diào)。腳下的文城墻是北宋“重文抑武”的獨(dú)特見證，城樓上的報(bào)時(shí)鐘鼓每日定時(shí)敲響，日晷與漏壺靜靜陳列，仿佛仍在丈量著宋代的光陰。西側(cè)碑亭中，記載著145年間183任知府的題名碑上，包拯的名字被百姓指尖磨出淺淺凹痕，真正詮釋了“名不在碑而在有口皆碑”的真諦。
步入府衙核心，大堂之上“正大光明”匾額熠熠生輝，“龍頭鍘”“虎頭鍘”“狗頭鍘”威風(fēng)凜凜，再現(xiàn)了“三口鍘刀鎮(zhèn)貪邪”的威嚴(yán)場景。院中“戒石銘”巨石靜靜矗立，“爾俸爾祿，民膏民脂”的古訓(xùn)，是北宋官員每日上堂前的必修課，警示著為官者當(dāng)清廉為民。
拾級登上景區(qū)最高的清心樓，5.8噸重的青銅包公像目光堅(jiān)毅，東墻鐫刻的《戒廉詩》“清心為治本，直道是身謀”，道盡了這位“包青天”的為官之道。頂層憑欄遠(yuǎn)眺，包公湖全景與開封城天際線盡收眼底，古今風(fēng)光在此交融。北側(cè)潛龍宮供奉著三位曾任職開封府尹的北宋帝王塑像，后院九龍壁浮雕栩栩如生，彰顯著皇權(quán)與府衙的淵源。
10:30的包公斷案表演，鼓樂齊鳴中，包公攜展昭、王朝馬漢等衙役升堂斷案，仿佛穿越回那個(gè)正義昭彰的北宋盛世。演員們精彩的表演不時(shí)的引起陣陣掌聲。
中午時(shí)分，我們品嘗了開封特色小吃――灌湯包。灌湯包的前身為北宋東京“七十二家正店”之一王樓所售的“山洞梅花包子”。其特點(diǎn)是將發(fā)面與死面混合改為純死面，經(jīng)“三軟三硬”揉打，使皮更薄韌且不漏湯。???蒸制以小籠蒸制，就籠上桌，保留湯汁并形成“提起像燈籠，放下似菊花”的形態(tài)。??
第三次，偕妻三進(jìn)汴梁城。
妻子十一黃金周來鄭州探望，我邀妻子一同光臨開封。當(dāng)時(shí)，正值舉辦菊花展，漫步開封街頭，280萬盆菊花鋪就成金色海洋，從龍亭公園的御道兩側(cè)到包公湖的岸線回廊，從古城墻的雉堞之間到背街小巷的青磚黛瓦旁，96個(gè)布展點(diǎn)位串聯(lián)起整座城市。真是滿城盡帶黃金甲了！
懸崖菊如瀑布垂掛，大立菊似繡球綻放，案頭菊若玉盤輕托，更有融入汴繡紋樣、官瓷質(zhì)感的主題菊藝造型，將“宋韻”二字刻進(jìn)每一處景致。龍亭公園的“菊王爭霸賽”上，各色珍稀品種爭奇斗艷，花瓣層層疊疊間，仿佛能看見北宋宮廷“滿殿菊香”的盛景。
我們沿著木欄前行，穿過巍峨的“天波楊府”牌樓，門前“天波門”三字熠熠生輝，相傳當(dāng)年楊業(yè)父子在此接旨出征，門前御道因皇帝特許“文官下轎、武官下馬”，成為忠勇榮耀的見證。步入府內(nèi)，中軸線的孝嚴(yán)祠莊嚴(yán)肅穆，殿內(nèi)楊家將歷代英雄塑像栩栩如生，從楊業(yè)“戰(zhàn)死陳家谷”的壯烈，到穆桂英“掛帥出征”的豪情，每一尊塑像都訴說著“赤心報(bào)國”的傳奇。祠前楹聯(lián)“豐功偉績著邊疆，忠勇英名傳千古”，道盡了世人對楊家將的敬仰。
三進(jìn)汴梁城，收獲滿滿。既感受到開封這座千年風(fēng)華古都的文化底蘊(yùn)，又領(lǐng)略到開封人民與時(shí)俱進(jìn)大力發(fā)展城市建設(shè)的日新月異，還品嘗到古都汴梁的特色美食，至今回味無窮，滿口生香。
2025.11.9
