中國(guó)新農(nóng)村融媒網(wǎng)記者宋文華.徐大華.安舒
攝影安丘融媒曹宗堂.李琳琳
金秋時(shí)節(jié)，濰水之畔的安丘大地鋪金疊翠，萬(wàn)畝姜田飄來(lái)沁人醇香。11月9日，第七屆大姜文化節(jié)暨第十四屆姜王大賽在“中國(guó)大姜之鄉(xiāng)”安丘隆重落幕，這場(chǎng)延續(xù)十余年的農(nóng)業(yè)盛會(huì)，以姜為媒、以節(jié)會(huì)友，既展現(xiàn)了安丘大姜近五百年的農(nóng)耕底蘊(yùn)，更奏響了鄉(xiāng)村振興的時(shí)代強(qiáng)音。
安丘與大姜的緣分，始于明朝萬(wàn)歷年間，歷經(jīng)數(shù)百年選育，成就了這顆“地理標(biāo)志明珠”。作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品和歐盟保護(hù)地理標(biāo)志產(chǎn)品，安丘大姜以皮色黃亮、塊大絲少、辛辣清香的特質(zhì)聞名遐邇，姜油含量高達(dá)3.0‰至4.0‰，兼具食用與藥用價(jià)值，是《本草綱目》中“溫中止嘔、解表散寒”的藥食同源典范 。如今，安丘20萬(wàn)畝姜田年產(chǎn)100萬(wàn)噸大姜，種植面積、單產(chǎn)和總產(chǎn)均居全國(guó)縣級(jí)首位，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯近2億美元，成為名副其實(shí)的“全國(guó)大姜種植第一縣”。
文化節(jié)的核心賽事——第十四屆姜王大賽，早已是姜農(nóng)們的年度盛典。從10月下旬起，測(cè)產(chǎn)專(zhuān)家深入300多家姜農(nóng)田間，通過(guò)科學(xué)丈量、稱(chēng)重評(píng)估，在大拱棚、露天種植等多個(gè)類(lèi)別中遴選“姜中王者”。凌河街道皂角樹(shù)村姜農(nóng)郭玉英的地塊傳來(lái)捷報(bào)，泥姜畝產(chǎn)量達(dá)10387.24公斤，這位種姜二十余年的老把式，憑借科學(xué)施肥與精細(xì)管理，帶著連續(xù)兩年二等獎(jiǎng)的底氣沖刺“姜王”桂冠 。歷經(jīng)十余年深耕，姜王大賽已培育科技示范村1000多個(gè)、示范戶8500多家，成為產(chǎn)學(xué)研融合的橋梁，讓土壤改良、有機(jī)肥施用等新技術(shù)扎根田間。
除了激烈的賽事，食藥同源研討會(huì)、大姜深加工產(chǎn)品展等活動(dòng)同樣精彩紛呈。50多家加工企業(yè)帶來(lái)姜糖、姜茶、姜黃素等系列產(chǎn)品，將小小大姜延伸出高附加值產(chǎn)業(yè)鏈；“大學(xué)生推薦官”與農(nóng)戶現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，通過(guò)新媒體鏡頭向全網(wǎng)展示安丘大姜的種植故事與品質(zhì)密碼。來(lái)自全國(guó)各地的采購(gòu)商、游客穿梭其間，在姜香氤氳中感受農(nóng)耕文化魅力，簽下一筆筆合作訂單，讓安丘大姜的品牌影響力持續(xù)攀升。
如今的安丘大姜，早已從田間作物成長(zhǎng)為鄉(xiāng)村振興的“金疙瘩”。通過(guò)“金融+”“大數(shù)據(jù)+”賦能，搭建智慧產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，完善從種苗培育到倉(cāng)儲(chǔ)物流的全產(chǎn)業(yè)鏈，年總產(chǎn)值突破30億元，帶動(dòng)數(shù)萬(wàn)農(nóng)戶增收致富 。十四屆文化節(jié)的堅(jiān)守與創(chuàng)新，讓這顆承載著安丘人鄉(xiāng)愁記憶的大姜，既守住了“辛而不烈”的傳統(tǒng)風(fēng)味，更走出了一條“品質(zhì)興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”的現(xiàn)代化道路。
當(dāng)最后一批獲獎(jiǎng)姜農(nóng)接過(guò)獎(jiǎng)牌，本屆大姜文化節(jié)在歡聲笑語(yǔ)中落幕，但姜香縈繞的振興之路正越走越寬。從明清貢姜到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，從田間地頭到全球市場(chǎng)，安丘大姜用五百年的堅(jiān)守與創(chuàng)新告訴我們：鄉(xiāng)村振興的密碼，就藏在對(duì)土地的敬畏里，對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守中，對(duì)文化的傳承間。這顆濰河岸邊的“金疙瘩”，必將在新時(shí)代的沃土上，香飄更遠(yuǎn)、惠及更多農(nóng)人。
