散文?冰麥余香里的大地?cái)⑹?nbsp;
作者：鸞鷹
動(dòng)車(chē)進(jìn)入白城，風(fēng)里的燥熱便摻了些不一樣的涼。八月末的洮南，像塊剛從晾架上取下的粗布，土黃與淺綠在平原上鋪得坦蕩和從容，這里都是平原，一望無(wú)際！它沒(méi)有山的褶皺藏著秘密，連云都走得緩慢，天藍(lán)的透明，白云慢慢悠悠的，仿佛要把每一寸田壟都看仔細(xì)。曠野中的玉米和水稻，黃綠相間，一片連著一片，彼此相互守候，共同見(jiàn)證不一樣的成長(zhǎng)歷程。
我曾經(jīng)幾次與冰小麥的播種與收獲擦肩而過(guò)，由于各種原因，錯(cuò)過(guò)了它種與收的重要時(shí)刻，據(jù)說(shuō)，“中國(guó)洮南.吉林冰麥?！笔欠N在冰上、收在火上，種在火上、收在冰上的兩茬復(fù)種模式，全年生長(zhǎng)過(guò)程可真正實(shí)現(xiàn)0滅草劑、0殺蟲(chóng)劑，真正的綠色食品，它的從種到收，實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化、智能化操作。
“種在冰上，收在火上；種在火上，收在冰上” 是洮南農(nóng)人對(duì)冰小麥與燕麥輪作節(jié)律的生動(dòng)概括，每四個(gè)字都藏著作物與黑土地、氣候相擁的密碼。這不僅是對(duì)播種收割時(shí)間的精準(zhǔn)描述，更凝結(jié)著當(dāng)?shù)?“春種夏收、夏種秋收” 的農(nóng)業(yè)智慧 —— 冰小麥?zhǔn)恰胺N在冰上，收在火上” 的寒冬勇者 ，“冰上” 說(shuō)的是冰小麥獨(dú)有的播種環(huán)境。洮南冰小麥?zhǔn)敲磕?3 月 20 日左右，當(dāng)農(nóng)田剛化凍 15 厘米、地表仍殘留寒霜時(shí)便搶種入土。此時(shí)的黑土地還帶著冬末的寒意，夜間溫度常逼近冰點(diǎn)，種子仿佛落在 “冰床” 上，卻能借著凍土的低溫完成 “春化作用”，為后續(xù)生長(zhǎng)積蓄能量。這種 “頂冰下種” 的特性，讓麥苗比普通作物早扎根、早出苗，既能搶占生長(zhǎng)先機(jī)抑制雜草，又能在四五月份的風(fēng)沙季，形成綠色屏障，固土防蝕。 “火上” 則指向盛夏的收割場(chǎng)景。歷經(jīng)三個(gè)多月生長(zhǎng)長(zhǎng)，冰小麥在 7 月下旬進(jìn)入成熟期，此時(shí)洮南正值高溫酷暑，正午陽(yáng)光烈得能曬得皮膚發(fā)燙。收割機(jī)穿梭在金色的麥浪中，麥粒在高溫里迅速脫水干燥，不僅便于儲(chǔ)存，更凝結(jié)了充足的光熱養(yǎng)分 —— 這種 “冰中扎根、火中成熟” 的歷練，讓冰小麥面筋含量極高，蒸饅頭能揭三層皮，成了當(dāng)?shù)孛骛^的搶手貨。
燕麥?zhǔn)恰胺N在火上，收在冰上” 的夏秋接力者，燕麥的 “火上” 播種，是冰小麥?zhǔn)崭詈蟮臒o(wú)縫銜接。7 月下旬冰麥剛收完，地表還帶著盛夏的余溫，便立刻搶種燕麥（或燕麥草）。此時(shí)的洮南白晝炎熱，正午氣溫常達(dá) 30℃左右，正是燕麥快速發(fā)芽的 “火上” 時(shí)機(jī)。這種 “接茬種植” 的智慧，讓土地全年無(wú)閑：燕麥不挑地力，能吸收冰麥殘留的養(yǎng)分，同時(shí)其發(fā)達(dá)的根系還能改良土壤，形成 “麥 - 燕輪作” 的生態(tài)循環(huán)。 “冰上” 收的是秋末的豐碩，食用燕麥籽在 8 月末至 9 月初成熟，而作為飼料的燕麥草則要長(zhǎng)到 10 月初收割。此時(shí)洮南已入深秋，夜間溫度驟降至 0℃以下，10 月中旬甚至?xí)h起雪花，田間的燕麥草帶著晨霜被割倒晾曬。這些干燕麥草每噸能賣(mài) 1500-2200 元，稈子可喂牛羊，穗殼能當(dāng)墊圈，連根系都能留在土里培肥地力，真正實(shí)現(xiàn) “全株無(wú)浪費(fèi)”。我們來(lái)到圣一冰小麥的農(nóng)田，不同上次來(lái)看的是冰小麥，這次便是一片還沒(méi)收割的燕麥田。不同于冰小麥田的利落，燕麥田還裹著層青黃的軟絨，風(fēng)吹過(guò)，穗子便輕輕晃，像要和風(fēng)兒接吻。穗殼是淺綠的，頂端泛著淡淡的褐，用手一捏，能觸到顆粒飽滿(mǎn)的籽，還帶著潮氣的清香。
我站在燕麥田里邊上，鞋尖沾上了泥土，褲腳也被穗子掃得發(fā)癢。瞭望遠(yuǎn)處無(wú)盡頭的燕麥田，風(fēng)正好吹過(guò)燕麥田，穗子碰撞的細(xì)碎聲響，和著鳥(niǎo)兒的鳴叫，成了這片平原最實(shí)在的歌謠。
傍晚的時(shí)候，夕陽(yáng)把天空染成了橘紅色，燕麥田則成了淺金色的海。我站在田埂上，手里攥著一小把燕麥籽，顆粒圓潤(rùn)，帶著大地的溫度。忽然明白，所謂 “圣一冰小麥” 的 “圣”，或許從不是什么神奇的名號(hào)，而是它在寒冬里扎根的韌性，是農(nóng)人春種秋收的堅(jiān)守，是這片黑土地年復(fù)一年的饋贈(zèng)。就像這八月末的洮南，沒(méi)有濃墨重彩的景致，卻用最樸素的田壟、最實(shí)在的作物，寫(xiě)著關(guān)于土地與收獲，最動(dòng)人的敘事。
【作者簡(jiǎn)介】：倪英蘭，筆名鸞鷹。
自1995年起，先后在《白城郵電報(bào)》《白城日?qǐng)?bào)》《吉林郵電報(bào)》《吉林郵政報(bào)》《吉林工人報(bào)》《中國(guó)郵政報(bào)》《現(xiàn)代郵政》《吉林日?qǐng)?bào).東北風(fēng)欄目》《長(zhǎng)春日?qǐng)?bào)》《長(zhǎng)春晚報(bào)》《東方老年報(bào)》《春風(fēng)文藝》《藝點(diǎn)文化》《米說(shuō)吉林》《民情》《優(yōu)秀童話世界》，中國(guó)作家網(wǎng)、中國(guó)散文網(wǎng)、桑榆文學(xué)平臺(tái)上發(fā)表：散文、隨筆、雜文、格律詩(shī)、散文詩(shī)、紀(jì)實(shí)小說(shuō)、小小說(shuō)、童話等作品，并多次獲得獎(jiǎng)勵(lì)。出版散文集：《雛鷹》一書(shū)?，F(xiàn)為吉林省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、長(zhǎng)春市作家協(xié)會(huì)會(huì)員。熱愛(ài)文學(xué)，喜歡畫(huà)畫(huà)，擅長(zhǎng)乒乓球運(yùn)動(dòng)、美食制作、旅游，更樂(lè)于與友人小酌，敘悠悠往事。
