一碗濃濃的漿面條
文/郭有三
我和愛人結婚三十四年了，做飯基本由愛人承包，我做下手。我們一家人特別喜愛吃面條，如蒸面條、撈面條、炸醬面等。我愛人做的漿面條堪稱一絕，讓我難以忘懷。
俗話說:要想拴住男人的心，就得拴住男人的胃。愛人做飯總是不厭其煩，每天換著花樣做出各種美味。休息日，她心血來潮，就嘗試著要做一頓漿面條。她吩咐我到小區(qū)門口老王漿坊打回一壺酸漿，愛人親自到超市買來面條、芹菜、花生等其它食材。
中午時分，她首先將買回的酸漿倒入鍋內，然后不停地攪拌，加熱到80度左右，液面便有一種蘑菇狀的漿沫。這時加入少許的香油，反復攪拌到滾開，將面條下入，煮個二三分鐘，拌面糊使之成糊狀。然后，將調制好的鹽、蔥花、綠豆、芹菜、韭菜倒入鍋內。最后，撒上一些香菜和花生碎，一鍋漿面條就完成了。
我端上這道色香味俱全的漿面條，忍不住贊嘆不已。漿面條那舒適可口的酸味、那噴香的小麻油味、那特制的大綠豆，讓人一碗下肚，忍不住還想再來一碗。那溫暖的酸香從喉嚨滑入胃中，仿佛一股暖流擴散至全身。民諺云：“漿飯熱三遍，拿肉都不換”可見其無窮的魅力。
漿面條，不僅僅是一道美食，更是我和愛人之間情感的紐帶。每次圍坐在餐桌前，我們一家分享著這道簡單卻美味的面條，仿佛生活中的煩惱都被拋在腦后。一碗漿面條，熬的是時光，攪的是日子。酸漿在時間里慢慢發(fā)酵，就像我們的愛情，在柴米油鹽里愈陳愈香。
作者簡介：郭有三，筆名安樂書生，洛陽市金融作家協(xié)會成員，深耕金融領域，書寫生活風采，于安樂窩中開啟詩意人生。
