引子:乙巳秋宴遇琴魂
乙巳年九月,亳州的秋陽暖得正好,古井酒神廣場上,桂花香混著酒香飄滿了整條街。我背著竹編藥囊擠在人群里,囊口半卷《養(yǎng)生論》手稿露著邊,手里攥著幾把剛曬好的黃精——前幾日重讀叔夜公的文章,特意尋了這味“甘美養(yǎng)性”的食材,本想趁祭典人多找個懂行的聊聊,沒成想先刷到了劉伶的直播。
屏幕里的劉伶醉醺醺舉著手機晃,白粗布短打沾了酒漬也不在意,鏡頭里的酒神臺燈火晃得人眼暈:“嵇康!快來看!這亳州古井的酒香,比咱當(dāng)年曲水流觴烈十倍!”我剛笑著發(fā)了條“你又偷喝”的消息,轉(zhuǎn)身就撞進(jìn)一道玄色身影里。黃精撒了兩三顆,對方先彎腰拾起,指尖捏著黃精,目光落在我囊口的手稿上,清峻的眉眼亮了亮——他腰間掛著枚溫潤玉玨,玄色寬袖掃過我藥囊時,我瞥見袖內(nèi)露出半卷《聲無哀樂論》的殘頁,再看他懷里抱著的焦尾琴,心里一下子就明白了:是叔夜公!
嵇康執(zhí)琴頷首,衣袂帶風(fēng)間笑意溫:“叔夜謝過燕兄惦念”,昨宵挑燈讀君之《煙火三章》,只覺市井暖意漫紙而來,煙火氣里藏著真性情;又覽《裂痕處自有月光來》,字句間見風(fēng)骨,竟像寒梅破雪時的清輝落進(jìn)心里——這般筆墨,該滿上一杯好酒與君共賞!
我忙接過黃精點頭:“先生的文章我常琢磨,這黃精也是照著您說的‘兇年可代糧’尋的。剛還看劉伶直播喊您,沒成想真能在這兒遇見?!彼α诵Γ讣廨p輕碰了碰琴弦,玉玨隨著動作輕輕晃動:“燕兄見笑,我聽那廝聒噪半天,從山陽趕過來,案上《聲無哀樂論》的墨跡還沒干呢,倒被這酒香勾了魂?!闭f話間,祭典的鼓聲響了起來,他側(cè)身讓了讓:“祭典要開始了,燕兄不如跟我去臺前?正好讓你聽聽,這千年酒脈配著琴音,是啥滋味?!蔽覒?yīng)了聲,跟著他往祭壇走,風(fēng)里好像都飄著琴木與酒香混在一起的清潤氣。
第一章:三獻(xiàn)禮里品古今
鼓響九通時,主祭人捧著《九醞酒法》走上祭臺,“郭芝九醞,千古承揚”的字句剛落,叔夜公忽然摸了摸腰間的玉玨,輕聲跟我嘆:“燕兄你看,這釀酒跟作曲似的——水、米、麴、糵就是宮、商、角、徵、羽,三獻(xiàn)禮的規(guī)矩就是曲子的章法,初獻(xiàn)舉香、亞獻(xiàn)添水、終獻(xiàn)灑酒,少一步都不成滋味,倒像我《聲無哀樂論》里說的‘音聲有自然之和’,差一分都不對味?!?/div>
我順著他的目光看祭臺,亞獻(xiàn)時執(zhí)事把五谷與無極水緩緩倒入祭器,水珠落在陶碗里的聲響,竟和他指尖敲琴身的節(jié)奏合上了。他忽然指了指剛?cè)〕鰜淼那镝勵^酒,酒液在日光下泛著清光:“這150天壓窖的沉淀,像極了《廣陵散》的三十四拍,每一拍都藏著天地的耐心,少一天都出不了這醇厚勁兒?!闭f著,手機震了震,是劉伶發(fā)來的語音,一口河南腔炸出來:“嵇康你個龜孫!不是說不來嗎?俺剛在人群里瞅見你玄色袍子了!”叔夜公翻了個白眼,對著手機回:“你先把手里的酒壇抱穩(wěn),別灑了這好端端的古井酒,讓人笑話?!睊炝穗娫捰指覠o奈地笑:“燕兄見笑,這廝還是老樣子,喝了點酒就咋咋呼呼?!?/div>
這時遠(yuǎn)處飄來混在一起的酒香,黃鶴樓酒的清冽、老明光酒的醇厚裹著古井貢酒的幽蘭香,叔夜公抽了抽鼻子笑:“這四品同釀的香氣倒和諧,像我、阮籍、山濤當(dāng)年在竹林里和歌,各有風(fēng)骨卻不沖突,難得?!?/div>
第二章:琴音酒氣繞祭臺
祭典到了奏樂環(huán)節(jié),叔夜公抱著焦尾琴坐在壇邊,指尖剛碰到琴弦,開釀的號子就飄了過來。他順著號子的節(jié)奏彈起來,快時像《廣陵散》里激昂的段落,慢時似流水繞著石頭轉(zhuǎn),連蒸餾器冒的蒸汽都繞著琴身飄,裹著酒香到了我跟前。
“先生這曲,把咱《九醞酒法》都唱活了!”旁邊的釀酒師傅忍不住喊。叔夜公笑了笑,指尖沒停,反倒加進(jìn)了酒甑啟封的“哐當(dāng)”聲、壓窖時陶壇的“咚咚”聲,琴音里頓時多了幾分煙火氣。我湊過去說:“叔夜兄,這曲該叫《秋釀散》,配著酒香正好。”他抬眼望我,琴音慢了半拍:“燕兄是知音,說叫什么,就是什么?!?/div>
正彈到盡興時,拍賣臺傳來喊聲:“明代窖池秋釀頭酒,700萬一次!”競價的鑼聲“哐當(dāng)”一響,混著琴音落進(jìn)耳朵里,叔夜公索性撥了個重音收尾,引得滿場鼓掌。剛放下琴,手機又響了,這次是阮籍的視頻,鏡頭里他抱著個圓乎乎的小娃娃,無奈道:“嵇康,俺來不了了,這小崽子抱著酒壇不撒手,說要跟俺學(xué)‘青白眼辨人’,俺總不能把他揣懷里來吧?”叔夜公對著屏幕逗了逗娃娃:“下次帶他來,我教他彈《酒狂》,讓他知道啥叫真‘懂酒’?!睊炝穗娫?,他跟我嘆:“這倆活寶,倒讓祭典更熱鬧了?!?/div>
不遠(yuǎn)處“輕養(yǎng)社”揭牌,相聲演員孫越舉著“輕度古20”說“生活要輕、情誼要重”,叔夜公摸著下巴笑:“當(dāng)年咱靠服藥喝酒養(yǎng)生,總怕俗事擾了清凈,如今倒把‘白酒+健康’做成了學(xué)問——這26度的酒,既不丟醇味又添妥帖,阮籍要是在,保準(zhǔn)搶著嘗!”轉(zhuǎn)頭看見墻上寫著“做真人,釀美酒”,他忽然正經(jīng)起來:“這理念倒合我‘越名教而任自然’的主張,老老實實釀酒,本本分分做人,才是長久之道?!?/div>
祭典收尾時,“三貢節(jié)”頒獎臺圍著不少人,有人捧著“中國之星”產(chǎn)品設(shè)計獎的證書,展示著印著亳州紋樣的酒瓶。叔夜公湊過去摸了摸瓶身,忍不住贊:“這設(shè)計把‘貢創(chuàng)’的心思藏進(jìn)了細(xì)節(jié)里,比咱當(dāng)年在竹簡上題詩還見巧思!”聽人說大賽還收文明飲酒短視頻,他拍了拍焦尾琴笑:“早知道該彈段《酒狂》錄進(jìn)去,也算給‘文明飲酒’添段清音?!?/div>
等人群散去,他忽然拉著我往酒廠方向走:“燕兄,剛聽人說有數(shù)字化‘透明工廠’,還有亳州機場首航紀(jì)念酒,你熟路,快帶俺去瞧瞧!想親口嘗嘗這‘守章法’的酒,也了了劉伶那廝的念想?!蔽倚χc頭,晃了晃手里的黃精:“叔夜兄放心,我熟得很!那透明工廠里,物聯(lián)網(wǎng)屏幕實時跳著窖池溫濕度,比咱當(dāng)年看天象釀酒省事多了,還不丟‘向生產(chǎn)要質(zhì)量’的本分?!?/div>
路過天貓超級品牌日的展臺,見有人囤中秋酒,叔夜公想起什么,掏出手機給阮籍發(fā)消息:“下次約著來,帶幾壇回去跟山濤他們分了!”
尾聲:琴酒相期待同游
走到酒廠窖池區(qū)時,叔夜公忽然停住腳步,用新釀的頭酒灑在地上祭天地,酒液滲進(jìn)泥土里,竟冒出一株淡紫色蘭草,花瓣沾著酒珠,香氣清雅。酒廠的人笑:“這是‘醉蘭’,專等懂酒懂曲的人來?!笔逡构紫律砻嗣ò?,轉(zhuǎn)頭跟我說:“燕兄你看,當(dāng)年在刑場彈《廣陵散》,以為是絕響;如今在盛世融酒香,才知是新章?!?/div>
他忽然把焦尾琴遞給酒廠的人:“這琴留在酒文化博物館吧,配著‘廣陵余韻’酒,也算給這千年酒香添個伴?!鞭D(zhuǎn)頭掏出手機建群,指尖飛快敲字:“乙巳年秋,于亳州遇燕兄,嘗古井秋釀,待他日同來,共品窖池酒香——我彈《廣陵散》,你倆斗酒,少一個都不行?!睕]一會兒,劉伶發(fā)了個“抱酒壇狂奔”的表情包,阮籍附了句:“俺等小崽子睡了就趕過來!燕兄多擔(dān)待,別讓嵇康這家伙先把好酒喝光了!”
叔夜公看著屏幕笑,把手機揣回袖里,跟著我往窖池深處走:“當(dāng)年喝酒是避世,如今這酒能濟(jì)人——資助學(xué)子、建敬老院,連工人家人都能來看祭典,倒比我當(dāng)年‘善其身’多了‘濟(jì)天下’的格局?!蔽抑钢胺斤h來的濃郁酒香:“叔夜兄,前面就是千年窖池,里頭的酒陳了好些年,保管讓您覺得,這趟來值了!”他應(yīng)了聲,腳步輕快了些,玄色長袍在秋陽下晃出細(xì)碎的光,千年琴魂似在酒香里,終于尋著了新的歸處。待下篇再同燕兄探這窖池深處的酒香,續(xù)這段琴酒相融的緣分,看“醉蘭”伴陳釀、清音繞古窖,把今日未完的知己意、酒中情,慢慢說透。(燕語信)
編輯/劉興倫
審核/蔣國輝
監(jiān)制/任安廣
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