三、古貝春酒廠
喝好酒貝州走，見證了古貝春酒廠的發(fā)展與輝煌。
古老的魯西北大運河，孕育著一顆璀燦靚麗的明珠。精心釀造，醇香四溢，那就是古貝春酒。
她是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廣泛的知名度深入人心?，F(xiàn)在老酒廠已是省級非物質(zhì)遺產(chǎn)保護園，是在江北盛開綻放植根的一枝獨秀。她是運河文化的豐厚載體，是造福于武城縣人民的經(jīng)濟支柱。
追朔歷史，西漢時武城名曰東陽縣，宋代“東陽好酒”醇香馨沁。隋朝流傳著“買好酒、貝州走，大船開到城門口”的歌謠，農(nóng)民起義領(lǐng)袖竇建德在貝州漳南起義，峰火臺上用兵點將，痛飲“東陽好酒”，為一代農(nóng)民起義領(lǐng)袖壯膽數(shù)風(fēng)流。清代“羅酒”已盛名，武城王汝昌、于寶星將釀造技藝繼傳承再提升。
新中國成立后為發(fā)展經(jīng)濟，一九五二年，政府將運河臨界多處釀酒小作坊，組建了國營武城酒廠，武城酒廠座落在武城縣河?xùn)|老城鎮(zhèn)南屯村北附近。千年大運河在武城縣城流經(jīng)而過，將縣城一分為二，故名河西與河?xùn)|。在交通不便的年代，水路暢通，南來北往的船帆，影襯著兩岸的垂柳，交織繪寫出心曠神怡的詩情畫景。千年大運河系黃河分支，波浪滔滔，泥沙俱瀉河水非?；鞚帷Ｗ匪吩搭^，君不見黃河之水天上來，天降甘露匯集而流，水質(zhì)甘甜，孕養(yǎng)著兩岸的人民和萬物。為了食用干凈的運河水，勤勞智慧的武城人在河道灘地上打出了一口水井，可謂河中套井、井在河中、井水清澈、世罕絕景。挑水的人絡(luò)繹不絕，這一標新立異的杰作繪畫了千年大運河的人文風(fēng)情，是匠人們釀造美酒的象征，“運水之觴”浮想聯(lián)篇，讓后人憧情于古運河與酒文化的文明。
繁忙的漕運碼頭車水馬龍，得天于獨厚的地理位置，但武城酒廠歷史上也曾有過慘淡經(jīng)營。
一九七五年，時任郝王莊公社書記的張子文，調(diào)任武城酒廠任書記，當年我在他的老家付王莊供銷社中心店做實物會計工作，因張書記與我父母在老恩縣工作時是同事，他回家時我們就已認識面熟，牽扯老人關(guān)系，他曾以東道主、長輩身份對我倍加關(guān)愛，并約請我到他家吃飯坐客。當時供銷社市面上沒有白酒銷售，去拜會他老人家時，我只好給他買了一瓶青梅煮酒。正值中年的張大叔，性情豪放、厚道耿直，盡興品鑒，知識淵博，給我講述了三國曹操青梅煮酒論英雄的典故。敘談中方知當時武城酒廠，還是只能用地瓜干燒酒的散酒坊，雖已有瓶裝高梁大曲，但原料緊張，企業(yè)虧損，困難重重。
面對現(xiàn)實，張書記發(fā)揮團隊精神，多地采調(diào)原料，對紅高梁情有獨鐘。他殫精竭慮勇創(chuàng)新，調(diào)動釀酒師傅的積極因素，改革工藝，相繼生產(chǎn)出“武城特曲”，提升了企業(yè)效益，將酒廠扭虧為盈。
他痛下決心，堅持不懈努力，以獨特匠心工藝，釀造出濃香型三角古貝春，國家書協(xié)主席舒同先生為酒題名：“古貝春”。并為瓊漿玉液寫下了：“嘉樽古宴詩蘭陵，晶盅今席話武城”的贊譽詩句。為了擴展銷售渠道，張書記還特約相聲大師馬季來武城表演，并做為古貝春酒的形象代言人，產(chǎn)供銷初具規(guī)模，形成一條龍。改革開放的年代，三角古貝春已成為家喻戶曉的地方名酒，市場供不應(yīng)求，要想喝到古貝春酒，只能向酒廠張子文書記求助。
武城酒廠為武城經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻。但張書記不滿于現(xiàn)狀，再接再勵，艱難探索茅香酒。經(jīng)各種渠道在貴州茅臺酒廠聘請來釀酒師，北宗醬香型酒“古貝元”終于應(yīng)運而生，獨特的醇香征服了北方人，古貝春系列酒造福了武城百姓。
一九九六年，伴隨深化改革，三十而立的周曉峰，扛起了古貝春集團公司的大旗，經(jīng)過深思熟慮，他謀劃出了古貝春發(fā)展的新思路，與五糧液聯(lián)姻合作，引進先進工藝，釀制出五星級古貝春。新口味、新包裝、新形象，在市場上一炮打響，四星級、三星級、百年老窖相繼問世，2003年榮獲中國白酒工業(yè)百強企業(yè)，由此建立了長江以北打造五糧型白酒的生產(chǎn)基地。濃香型古貝春糸列酒紅遍魯、冀大地，改革開放的歲月，為武城經(jīng)濟的發(fā)展起到了功不可沒的作用。周總大刀闊斧地發(fā)揚光大企業(yè)精神，使古貝春集團業(yè)績更上一層樓。
我的老岳父是位酒仙，鐘愛古貝春酒。記的我女兒結(jié)婚時，女婿是山西人，為孝敬老人，他買來了杏花村產(chǎn)的山西汾酒，屬歷史八大名酒之一，孝心可佳，禮品貴重。我陪姑爺去看望老岳父，女婿打開了汾灑，可老人表示不愿喝汾酒，歪頭俏俏地對我說：我不習(xí)慣這個味，還是想喝古貝春。我心領(lǐng)神會，馬上去小賣部買回了百年老窖，老岳父開懷暢飲，臉上露出了飽世蒼桑的笑容。女婿滿面疑云不解地看著我，我對姑爺說：不是汾酒不好，你姥爺是個地道的武城“老酒壽”。優(yōu)質(zhì)的古貝春酒驚艷了千萬愛酒的人，喝古貝春酒是他們夢寐一生的追求。
盛世祖國，古貝春酒奏響了社會發(fā)展的主旋律，社會上同學(xué)、戰(zhàn)友聚會，高樽把盞古貝春，互訴衷腸情誼深；酒是英雄豪氣壯，事業(yè)成功有保障；紅紅火火娶新娘，人逢喜事精神爽；暢飲美酒心激蕩，錦上添花家興旺。
乾坤輪回，日月流失，雖然古貝春酒的創(chuàng)史人和巨星功臣已仙為人世，但他們給后人留下了仙風(fēng)道骨的精神，古貝春已深深植根于百姓心中。
現(xiàn)在古貝春集團公司總經(jīng)理張洪昌緊步張子文、周曉峰的后塵，帶領(lǐng)全體職工，乘風(fēng)破浪揚帆起航。狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，擴大生產(chǎn)規(guī)模，對企業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)上，提高產(chǎn)能效益。使古貝春酒如長江之水萬古長流。
2025年，古貝春集團主動調(diào)整發(fā)展節(jié)奏，提出“強基固本”的戰(zhàn)略，從團隊建設(shè)、廠商關(guān)系、制度完善等多個難度夯實發(fā)展根基，展現(xiàn)出打造百年企業(yè)的戰(zhàn)略定力。他說:“我們要堅持穩(wěn)中求進，進中求質(zhì)，質(zhì)中換新的發(fā)展理念”。近年來，白酒行業(yè)競爭正在發(fā)生深刻地變化。一方面，頭部品牌的市場集中度繼續(xù)提升；另一方面，消費者對產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)提驗的要求越來越高。在這樣的背景下，要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須筑牢發(fā)展的根基。
張洪昌總經(jīng)理反復(fù)強調(diào)，在市場瞬息萬變的環(huán)境中，要保持清醒的頭腦，順應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的規(guī)律，筑牢根基。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，持續(xù)優(yōu)化工藝流程；在管理方面，推進制度化規(guī)范建設(shè)；在人才培養(yǎng)上，注重專業(yè)化、精端型的隊伍建設(shè)。
在他的領(lǐng)導(dǎo)下，古貝春集團公司象一艘萬噸航母，向經(jīng)濟市場的深海區(qū)進發(fā)。古貝春酒業(yè)產(chǎn)能飛速發(fā)展，經(jīng)濟效益大幅提升。
古貝春酒業(yè)的發(fā)展，必將創(chuàng)造出白酒同行業(yè)的歷史輝煌。
正是：
釀造文化源流長，
古貝春酒世飄香。
高樽把盞憶功勛，
銳意進取創(chuàng)輝煌。
下節(jié)請看:
魯西北的辣椒紅……
