四、魯西北的辣椒紅
吃香的喝辣的是形容新時期人民美好的日常生活。每當我吃飯時，歺桌上總是擺放著一罐武城縣中椒英潮辣業(yè)公司出品的五臺山牌辣椒醬，此辣椒醬品種很多，有全素果蔬醬；全素臺蘑醬；全素特辣醬。不同風味的辣椒醬我都非常喜歡，全素果蔬醬和全素臺蘑醬我吃的特多，基本上一天三頓飯就吃完一罐。全素特辣醬就不同了，每頓飯后都被辣的出一身汗，如偶爾遇有風寒感冒，吃一吃全素特辣醬就不治而愈了。
聽說湖南和四川人無辣不吃，毛主席更是對辣椒情有獨鐘，傳說1949年1月份，毛主席在西柏坡設(shè)宴招待蘇聯(lián)斯大林的特使米高揚，米高揚酒量很大，米高揚端著招待他的特等山西汾酒，約請毛主席端杯喝干杯中的汾酒，毛主席不勝酒力，米高揚向毛主席敬酒說:“主席閣下，不喝這杯酒就不革命”，弄的毛主席有點兒尷尬。急中生智的毛澤東在室內(nèi)的墻上摘下了一串干辣椒，拿過一個放到嘴里咀嚼了起來，同時送給米高揚一個說:“米高揚同志，在我們中國不吃辣椒就不革命”。米高揚見毛主席嚼著辣椒的臉上沒一點不適的表情，也將辣椒放到嘴里嚼了起來， 瞬間辣的他哇哇大叫，毛主席風趣地說，我們是各有所愛，米高揚再也不勉強讓毛主席喝酒了。
此故事彰顯了毛主席的睿智和風趣。毛主席指揮紅軍進行二萬五千里長征時，紅軍戰(zhàn)士爬雪山，為了驅(qū)寒，有條件的每個紅軍戰(zhàn)士都準備了一些辣椒，當時辣椒成了紅軍戰(zhàn)士的奢侈品，使紅軍戰(zhàn)士戰(zhàn)勝嚴寒度過了難關(guān)。毛主席帶領(lǐng)中國人民推翻了三座大山，成立了中華人民共和國。由此可以看出，辣椒不但是世人生活獨特的調(diào)味品，更是中華民族復興的精神支撐。
雖然我們與毛主席無相比之處，但是愛吃辣味也與偉人大徑相同。這大概是與我們山東人的性格豪放有關(guān)係吧。
魯西北的平原上有一座璀璨靚麗的名珠，那就是武城，古運河之水穿城而過，滋養(yǎng)著兩岸的人民百姓。肥沃的土地上糧棉豐盛，特別是那一片片的辣椒紅。
人杰地靈的武城南屯村，孕養(yǎng)了一位社會精英。在改革開放年代，譚英潮脫穎而出，他自幼家境貧寒，曾學過木匠，賣過食用油丶經(jīng)商賣過棉布。處處捕捉商機，經(jīng)社會歷練，使他更加成熟和聰明。
1970年，武城縣辣椒豐收，辣農(nóng)喜出望外，但天有不測風云，因國際風云變幻，辣椒出口受阻，市場疲軟。辣椒有原來收購價每市斤0.6元左右一市斤急聚下降，跌到每市斤0.20元至0.05元一市斤，椒商收了辣椒就賠錢，大部分椒商都關(guān)門停業(yè)，椒農(nóng)手中的辣椒無法賣出，叫苦連天。由于辣椒不能長期存放，時間長了會被蟲子吃空，有的椒農(nóng)干脆將成包的辣椒倒掉。弄潮兒譚英潮看到眼里想在心中，做出了一個大膽的決定，他傾進經(jīng)商所得的積蓄，租用了尚莊辣椒市場的恒溫庫，并抵壓全部家產(chǎn)貸款，將老百姓的辣椒收入庫中。為此他下了最大的賭注，有人說他傻，有人說他瘋，家人的阻止他也不聽，這就是他的與眾不同。
他的行為受到椒農(nóng)的歡迎，但椒商也在看他的笑話，看他如何銷割這成千上萬噸的辣椒。譚英潮淡定自如，他相信市場會起伏不定，價格漲落是市場經(jīng)濟的定律。大約過了兩個多月，辣椒價格開始回升，終于迎來了轉(zhuǎn)機，但辣椒市場上貨品已出現(xiàn)短缺，他弦著的心終于可以放松。家人勸他趁機趕快出手，但他依然淡定從容。
根據(jù)市場信息，他毅然去了一趟韓國進行實地考查，詳細了解了世界辣椒市場的行情。在韓國他結(jié)識了辣椒之王的三元株式會社的吳社長，兩人一拍即合，由韓商三元株式會社提供技術(shù)，決定做辣椒的深加工。以庫存辣椒為抵壓，貸款上了一條辣椒醬的生產(chǎn)線，終于圓了他加工生產(chǎn)辣椒醬的紅色夢。
現(xiàn)在英潮公司生產(chǎn)的辣椒醬，已暢銷國內(nèi)外市場。英潮公司飛速發(fā)展已初具規(guī)模，廠地不斷擴大，公司已有700余名職工。年交利稅上千萬元，成為武城縣經(jīng)濟發(fā)展的重要支撐。
為了企業(yè)的發(fā)展，為了惠顧辣農(nóng)，他投資培育了辣椒的新品種。
走進中椒英潮公司辦公大樓，映背墻上的一句話映入眼中:“一個人一生做好一件事足矣”，這就是他的左右銘。
又開飯了，我照樣對五臺山牌辣椒醬情有獨鐘。
正是:
魯西北的辣椒紅，
勇于創(chuàng)新深加工。
社會精英譚英潮，
經(jīng)濟貢獻富武城。
下節(jié)請看:
四女寺風景區(qū)……
