近期，第二十六屆中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會在長沙國際會展中心圓滿落幕。 湖南芳草灣生態(tài)食品科技有限公司（以下簡稱“芳草灣”）的“芳草灣鹽焗雞”憑借其卓越品質(zhì)，在眾多參展產(chǎn)品中脫穎而出，榮膺本屆農(nóng)博會“產(chǎn)品金獎”。這是繼其“黑山羊肉煲”榮獲上一屆農(nóng)博會金獎后，芳草灣斬獲的又一重磅榮譽。而“黑山羊肉煲”還曾獲第二十一屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會“最受歡迎產(chǎn)品獎”，另一產(chǎn)品“鴻運當頭（鹵豬頭）”獲2025年第六屆江西“生態(tài)鄱陽湖 綠色農(nóng)產(chǎn)品”博覽會暨江西電商年貨節(jié)“產(chǎn)品金獎”。各項大獎拿到手軟，芳草灣有什么秘訣？
生態(tài)平江，鑄就品牌發(fā)展堅實根基
芳草灣的成功，離不開其扎根的沃土——平江。這里不僅是“藍墨水的上游”“將軍縣”，更是“中國辣條之鄉(xiāng)”與“十大湘菜名縣”。群山懷抱、山清水秀的自然環(huán)境，孕育了綠色蔬菜與土豬、土雞等優(yōu)質(zhì)特色食材，千年傳承的“平江十大碗”更是湘菜中的一顆明珠。
芳草灣自2009年創(chuàng)立伊始，便深深植根于這片生態(tài)寶地。從最初的生態(tài)養(yǎng)殖，到如今集生態(tài)種植、綠色養(yǎng)殖、時尚餐飲、食品加工于一體的大型湘菜企業(yè)，芳草灣完成了從田間到餐桌的一二三產(chǎn)有機融合。廠區(qū)占地36畝，坐擁湘鄂贛三省交界的便利交通，讓這份“平江風味”能夠便捷地走向全國。
芳草灣品牌在一路高質(zhì)量發(fā)展中還獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、科技和工業(yè)信息化局、商務(wù)糧商局等各職能部門的大力指導和扶持。如果說平江優(yōu)美的自然環(huán)境、深厚的美食文化、便利的交通條件是芳草灣品牌成長的重要因素，那么平江縣和梅仙鎮(zhèn)兩級黨委與政府持續(xù)推進的鄉(xiāng)村振興、出臺的各項優(yōu)惠政策以及各部門大力的扶持則是包括芳草灣品牌在內(nèi)的所有農(nóng)產(chǎn)品牌不斷高質(zhì)量發(fā)展的“豪氣”。
科技賦能與匠心堅守，鍛造金獎品質(zhì)
如果說生態(tài)是芳草灣的“底色”，那么科技與匠心就是其高質(zhì)量發(fā)展的“引擎”。
科技創(chuàng)新，驅(qū)動產(chǎn)品升級
芳草灣擁有現(xiàn)代化的湘菜生產(chǎn)線和醫(yī)藥級別的無塵無菌恒溫恒濕內(nèi)包裝車間，從硬件上確保了產(chǎn)品的安全與純凈。公司高度重視研發(fā)，已獲得多項預(yù)制菜專利，并與高校開展校企產(chǎn)學研合作，將前沿科技融入傳統(tǒng)美食的現(xiàn)代化生產(chǎn)。
全程管控，守護舌尖安全
芳草灣堅持對“產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后”進行全程嚴格管控。秉承 “食品安全第一、品質(zhì)第一” 的準則，每一只金獎鹽焗雞、每一份當家菜金獎“鴻運當頭”，都經(jīng)過層層把關(guān)，確保送到消費者手中的是放心、健康的食品。
湘菜一脈相承，女性掌門人鑄就公信力名片
企業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開領(lǐng)航者的智慧與擔當。公司副董事長曾麗平女士，是一位兼具商業(yè)遠見與社會情懷的企業(yè)家。她不僅是金嵐匯大酒店的掌舵人，更擁有一個極具公信力的身份——中國烹飪大師、湘菜非遺技藝傳承人陳燦先生的親傳弟子。
這一師承，意味著芳草灣的湘菜產(chǎn)品深得湘菜泰斗一脈的真?zhèn)?，是對其產(chǎn)品正宗湘味與精湛技藝的最高背書。曾麗平女士將大師的匠心精神融入企業(yè)管理，確保了芳草灣出品始終位于高品質(zhì)賽道。
芳草灣接連摘金，引來銷售新高潮。強大的產(chǎn)品力與品牌力，最終在市場上得到了最熱烈的回響。芳草灣產(chǎn)品已暢銷全國各大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，并深度覆蓋餐飲連鎖、機關(guān)食堂、鄉(xiāng)廚宴席及家庭消費等多個渠道。因其誠信經(jīng)營與極致追求，銷售額增長50%。在多個節(jié)假日，其當家菜如“鴻運當頭”、鹽焗雞、白水肥腸等更是賣到斷貨，出現(xiàn)“庫存賣空、供不應(yīng)求”的火爆場面。未來，芳草灣將繼續(xù)秉持“專注湘菜、品質(zhì)筑基、匠心堅守”的理念，依托平江的生態(tài)優(yōu)勢與科技創(chuàng)新的雙翼，讓這只從平江飛出的“金雞”越飛越遠！
（作者：岳陽市網(wǎng)絡(luò)文化協(xié)會 屹林）
