校企攜手，共育餐飲未來之星
儀式現(xiàn)場，陜西科貿(mào)技工學(xué)校黨委書記胡亞娥、校長陳立新等校方領(lǐng)導(dǎo)與烹飪專業(yè)百余名師生共同見證了這一重要時刻。
胡亞娥書記在致辭中強(qiáng)調(diào)：“職業(yè)教育必須與行業(yè)發(fā)展需求同頻共振。此次授牌標(biāo)志著我校烹飪專業(yè)建設(shè)正式邁入與行業(yè)協(xié)同育人、共謀發(fā)展的新階段。”
漢中市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會會長賀小軍在講話中表示：“此次合作是行業(yè)與教育的一次深度融合。我們希望通過資源共享、人才共育，為漢中酒店餐飲行業(yè)輸送更多具有工匠精神、創(chuàng)新能力和文化自信的高素質(zhì)技能人才，讓‘漢家菜’技藝代代相傳，發(fā)揚(yáng)光大。”
雙牌授譽(yù)，責(zé)任與使命并舉
在全體與會者的共同見證下，雙方代表鄭重簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。
賀小軍會長代表協(xié)會向?qū)W校授予“烹飪技能鑒定基地”與“漢家菜傳承基地”牌匾，陳立新校長接牌。這兩塊牌匾不僅承載著榮譽(yù)，更象征著校企雙方對培育餐飲技能人才、傳承地方飲食文化的共同承諾。
儀式結(jié)束后，協(xié)會大師團(tuán)在校領(lǐng)導(dǎo)陪同下，實地參觀學(xué)校烹飪實訓(xùn)場所及學(xué)生生活區(qū)，并就專業(yè)課程設(shè)置、職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、實習(xí)就業(yè)引導(dǎo)等議題展開深入座談。
大師開講，點(diǎn)燃學(xué)子職業(yè)夢想
當(dāng)天，賀小軍會長還應(yīng)邀為烹飪專業(yè)百余名師生帶來了一場題為《致未來漢中味道的創(chuàng)造者》的專題講座。他以行業(yè)前輩與企業(yè)管理者的雙重視角，結(jié)合自身多年從業(yè)經(jīng)驗，從四個維度勉勵在座學(xué)子以熱愛為火，以匠心為料，在歲月的炒鍋里，精心烹調(diào)出自己滾燙而精彩的人生！
第一，堅定職業(yè)選擇——烹飪是創(chuàng)造幸福的“日不落”行業(yè)，手中技藝是開啟文化傳承、創(chuàng)業(yè)夢想的“金鑰匙”。
第二，錘煉工匠精神——真正的功夫源于日復(fù)一日的堅持，在于對每一克調(diào)料、每一刀切配、每一秒火候的精準(zhǔn)把控。
第三，拓寬職業(yè)視野——現(xiàn)代餐飲已與文旅、科技、互聯(lián)網(wǎng)、大健康深度融合，未來廚師可以是研發(fā)師、工程師、自媒體人、創(chuàng)業(yè)者。
第四，深植文化根基——鼓勵學(xué)生深入了解漢中物產(chǎn)、歷史與飲食故事，從本土山水與文化中汲取創(chuàng)新靈感，用專業(yè)技能講好漢中美食故事。
講座現(xiàn)場互動熱烈，精彩的分享深深觸動了在場年輕學(xué)子對職業(yè)前景的思考與憧憬。
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，助力地方產(chǎn)業(yè)升級
此次合作匯聚了漢中餐飲行業(yè)的頂級大師資源與優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育平臺。參與活動的協(xié)會專家陣容堪稱豪華，涵蓋中國元老級注冊烹飪大師、國家級評委、非遺傳承人、陜西省首席技師、漢臺工匠等多位行業(yè)翹楚，他們的集體亮相與深度參與，體現(xiàn)了行業(yè)對技能人才培養(yǎng)的高度重視。
陜西科貿(mào)技工學(xué)校作為國家級高技能人才培訓(xùn)基地，多年來已為社會輸送技能人才四萬余名，學(xué)生“雙證書”合格率持續(xù)保持在98%以上，在技能人才培養(yǎng)方面積累了豐富經(jīng)驗。
展望未來：讓“入學(xué)即入企、畢業(yè)即成才”成為現(xiàn)實
此次授牌與簽約，不僅搭建了穩(wěn)固的校企合作橋梁，更開啟了漢中餐飲行業(yè)產(chǎn)教融合的新模式。雙方將以“漢家菜傳承培育基地”和“烹飪技能鑒定基地”為平臺，在課程開發(fā)、師資交流、實習(xí)實訓(xùn)、技能認(rèn)定、就業(yè)創(chuàng)業(yè)等方面開展全方位合作，共同探索“大師工作室進(jìn)校園”、“企業(yè)課堂”、“學(xué)徒制培養(yǎng)”等創(chuàng)新育人機(jī)制。
未來，陜西科貿(mào)技工學(xué)校將繼續(xù)深化產(chǎn)教融合，推動教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有機(jī)銜接，真正實現(xiàn)“入學(xué)即入企、畢業(yè)即成才”，為漢中餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與文化傳承注入新的活力，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)貢獻(xiàn)堅實的“科貿(mào)力量”。
陜西科貿(mào)技工學(xué)校是經(jīng)陜西省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)成立的一所以重點(diǎn)培養(yǎng)中、高級技能人才，集技能等級認(rèn)定、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、職教升學(xué)為一體的綜合型技工學(xué)校。
辦學(xué)以來，學(xué)校以“立德樹人”為根本任務(wù)，始終貫徹“以德立人、以技立身、以質(zhì)立?！钡霓k學(xué)理念，秉承“堅持內(nèi)涵發(fā)展、提高教育服務(wù)質(zhì)量，奉行讓學(xué)生成才、讓家長放心、讓社會滿意”的辦學(xué)宗旨，實施“產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合、知行合一”的人才培養(yǎng)模式。堅持以市場為導(dǎo)向，以就業(yè)為根本，強(qiáng)化教育教學(xué)質(zhì)量，使理論與實操、校內(nèi)實訓(xùn)與校外實踐無縫銜接，學(xué)生“雙證書”合格率均在98%以上。
陜西科貿(mào)技工學(xué)校大力弘揚(yáng)“勞模精神、勞動精神、工匠精神”，以“四個課堂”、“六個育人”和家校感恩教育為主線，形成了朝氣蓬勃、健康向上的校園文化氛圍；實行封閉式管理，構(gòu)建起覆蓋全面、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的學(xué)生管理網(wǎng)絡(luò)；學(xué)校與全國120余家企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，安置渠道暢通，多年來連續(xù)為企業(yè)輸送技能人才達(dá)40000余人。與省內(nèi)三十余家高職院校建立升學(xué)機(jī)制，確保學(xué)生升學(xué)無憂，是一所深受學(xué)生喜愛、家長滿意、企業(yè)好評、社會贊譽(yù)的學(xué)校。
陜西科貿(mào)技工學(xué)校先后被漢中市評為“文明校園”、“扶貧攻堅先進(jìn)單位”，黨支部連年被市、區(qū)評選為“先進(jìn)基層黨組織””，被漢中市授予“創(chuàng)業(yè)就業(yè)”培訓(xùn)基地、被陜西省政府批準(zhǔn)為“退役士兵職業(yè)教育和技能培訓(xùn)基地”，學(xué)校多次被陜西省評為“省級高技能人才培訓(xùn)基地”，2023年被國務(wù)院人社部批準(zhǔn)為“國家級高技能人才培訓(xùn)基地”。（文/蔣俊峰）
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