為進(jìn)一步保障匯川區(qū)餐飲服務(wù)食品安全，規(guī)范餐飲服務(wù)領(lǐng)域市場(chǎng)秩序，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)對(duì)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、加工制作、采購(gòu)貯存的管控力度，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，推進(jìn)食品安全管理信用體系建設(shè)，強(qiáng)化守信激勵(lì)和失信懲戒力度，匯川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)發(fā)布對(duì)食品安全管理狀況較差的商家，予以“黑榜”曝光。
匯川區(qū)張山烤魚(yú)店
地址：貴州省遵義市匯川區(qū)上海路Y-47號(hào)
上榜理由：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所臟亂差；三防設(shè)施不規(guī)范；廚房食品、餐具擺放雜亂；調(diào)味品未采取有效措施密封保存；部分餐具未進(jìn)行消毒；廚房工作人員未佩戴口罩；未能提供食品進(jìn)貨票據(jù)。
曝光不是目的
守護(hù)食品安全才是初衷
在此
呼吁餐飲服務(wù)單位
對(duì)照“黑榜”
有則改之，無(wú)則加勉
爭(zhēng)取進(jìn)入“紅榜”
