西北區(qū):撒銀蓮 報道
為守護鄉(xiāng)村非遺技藝、助力鄉(xiāng)土文化傳承,2025年12月4日,五圣興志愿者陜西勉縣興盛服務隊8人騎行前往溫泉鎮(zhèn)天星村,走訪傳統(tǒng)豆腐坊,以志愿行動探尋手藝傳承密碼,為鄉(xiāng)村文化注入活力。
上午9點30分,志愿者抵達寧師傅的豆腐坊。院內豆香四溢,電磨、濾布等工具整齊排列,運轉井井有條。寧師傅夫婦正嫻熟地穿梭其間細心操作:漿液細膩流淌,煮漿時蒸汽裹挾豆香升騰,點鹵時手腕輕抖精準把控,每一個動作都透著老手藝的嚴謹與匠心。“做豆腐講究三分手藝,七分用心,泡豆的水溫、點鹵的力道,差一點都不行?!睂帋煾档钠拮右贿呇菔?,一邊細數(shù)選豆的門道與全流程的講究,言語間滿是對這門手藝的珍視。
閑聊中,志愿者得知豆腐坊客源多依賴熟客,銷量有限。大家現(xiàn)場出謀劃策,建議通過拍攝制作短視頻,發(fā)布到抖音、快手等平臺拓寬銷路。臨別時,寧師傅的妻子送至村口,感慨道:“現(xiàn)在年輕人不愿學這老手藝,多虧你們來關注,讓我們的堅守更有意義了?!?/div>
此次走訪,志愿者既觸摸到傳統(tǒng)手藝的溫度,也了解了傳統(tǒng)手藝的不容易。服務隊將持續(xù)聚焦鄉(xiāng)村文化傳承,讓鄉(xiāng)土技藝在守護中延續(xù)溫情與活力。
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