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老三屆校友李澤環(huán)新作《媽媽的羊肉煲》：媽媽?zhuān)闱啤獫M城風(fēng)雪都已下鍋，而我仍在慢慢燉，燉三條河的匯流，燉一座山的蔥蘢…… 精華熱點(diǎn)

2025-12-06 17:08:50 1100閱讀

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媽媽的羊肉煲

作者：李澤環(huán)

風(fēng)把冬天

塞進(jìn)了高樓的窗縫

我裹緊大衣——

像抱住一只舊木桶

里面還燉著

那年老屋的暖

咕咚咕咚

你挑肉，在肥瘦之間

夾著一縷透亮的波涌

“肥的香，瘦的鮮，筋的耐嚼”

生活的三段論，你把它切成一個(gè)個(gè)方塊

沉入清水，撤進(jìn)鹽

讓血色的污濁

一點(diǎn)點(diǎn)散盡，無(wú)影無(wú)蹤。

砂鍋端坐灶臺(tái)

釉斑是歲月刻琢的精工

你撒一把花椒——

就象把馨香播種

八角開(kāi)合——

就像我們的方言，余音重重

火，先旺后文

你把急躁折進(jìn)火焰

把等待交給蒸汽朦朧

我蹲在灶臺(tái)邊

看湯水被燉成

琥珀色的泡沫，時(shí)散時(shí)攏

一塊吹涼的羊肉

遞過(guò)來(lái)，是我第一口

童年的記憶，永在心胸

后來(lái)你成為

病床蓋上白布的小小丘峰

而那口羊肉煲的遺言

已經(jīng)深深印在我的腦中

“火候到了，味道自然就有了”

我點(diǎn)著頭

把淚含進(jìn)舌尖——

咸的，正好替那鍋湯

融進(jìn)那個(gè)難忘的年終

新居里的電磁爐

亮著冰冷的刻度

我仍把湯煲

供奉在記憶的深叢

每顆沸騰的湯泡

都是你在黑暗里

替我點(diǎn)的一盞燈

引我歸蹤

七十八歲的冬日

我舀一勺給妻子

她眼睛一亮——

原來(lái)味覺(jué)

是永不拆遷的舊房子

門(mén)一推開(kāi)，暖氣就涌

如今我燉給自己

也燉給風(fēng)

燉給所有被高樓

削薄的靈魂

讓每一口羊肉

在陌生人的胃里

長(zhǎng)出一座小小的火爐，

煨暖著身子，驅(qū)散著寒凍

媽媽?zhuān)闱啤?/div>

滿城風(fēng)雪都已下鍋

而我仍在慢慢燉

燉三條河的匯流

燉一座山的蔥蘢

燉自己

燉到肥瘦相宜

入口即化

滋味醇濃

一句終于說(shuō)出口的話

“你回來(lái)了”

在蒸汽里，繞梁不散

咕咚，咕咚

（2025年12月5日）

（圖文來(lái)源于詩(shī)的紅三角，責(zé)任編輯：桂漢標(biāo)）

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老三屆校友李澤環(huán)新作《媽媽的羊肉煲》：媽媽?zhuān)闱啤獫M城風(fēng)雪都已下鍋，而我仍在慢慢燉，燉三條河的匯流，燉一座山的蔥蘢…… 精華熱點(diǎn)

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老三屆校友李澤環(huán)新作《媽媽的羊肉煲》：媽媽?zhuān)闱啤獫M城風(fēng)雪都已下鍋，而我仍在慢慢燉，燉三條河的匯流，燉一座山的蔥蘢…… 精華熱點(diǎn)